Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuondoka ncha katika hoteli, mgahawa, cafe. Tutakuambia ikiwa unahitaji kuondoka ncha, na ni kiasi gani cha kugawa hii.
Je, mimi nipu?
Katika hali nyingi, jibu ni lisilojulikana - ndiyo. Lakini wakati mwingine huwezi kufanya hivyo. Kwa mfano, ikiwa huna wasiwasi kabisa na huduma, huwezi kuondoka ncha hata. Katika taasisi nyingi za Ulaya, vidokezo vinajumuishwa katika muswada huo. Nchini Italia, vidokezo katika akaunti vinafaa kwenye mstari wa huduma ya "servizio e coperto" ("huduma na huduma"), katika huduma ya Ufaransa iliyojumuishwa, nchini Ujerumani, Hispania , Uswisi, Austria, Bulgaria, Ugiriki, sehemu za bure pia mara nyingi ni sehemu ya lazima akaunti na kulipwa kwa hali yoyote.
Katika kesi hii, unalipa tu kiasi kilichoonyeshwa kwa kulipa na usiacha chochote zaidi ya hayo.
Kuendesha madereva wa teksi-wafanyabiashara wa kibinafsi pia hawawezi kuondoka - kwa kiasi gani walikubaliana, kwa kiasi na kufikia.
Kumbuka kwamba katika nchi zingine sio desturi ya kumpa. Kwa mfano, nchini Japan ni kuchukuliwa kwamba huduma ya juu ni wajibu wa moja kwa moja wa wafanyakazi na si lazima kuhimiza zaidi hii. Aidha, fidia ya fedha kwa ajili ya utendaji wa majukumu yao inaweza kuchukuliwa kuwa tusi. Vile vile, ncha pia iko Australia.
Kwa hiyo kabla ya kusafiri nchi nyingine, mtu anapaswa kuuliza juu ya sheria za mitaa za tabia katika migahawa na kufafanua mtazamo wa wafanyakazi hadi ncha ili wasiingie hali ya aibu.
Kuingia katika mgahawa: ni kiasi gani na kwa nani?
Mkubwa sana, kama ncha ndogo sana hawezi kushangaza tu, lakini hata kumtukana mtu, hadi mgogoro na wafanyakazi na matokeo mabaya yote. Ndiyo maana ni muhimu kuelewa vidokezo vingi vya kuondoka katika kila kesi.
Ukubwa wa kiwango cha ncha katika mgahawa au hoteli huko Ulaya ni 10-15%. Ya juu darasa la taasisi, vidokezo vingi vinakubaliwa kuondoka. Katika migahawa ya gharama kubwa sana ukubwa wa ncha huweza kuzidi asilimia 20-25, lakini katika taasisi za katikati vile taka ni bure.
Kuingia kwa mhudumu ni kushoto na pesa kwa utaratibu. Ikiwa hufurahia kazi ya mhudumu, shika ncha si kwa bili, lakini kwa sarafu ndogo. Kwa hili utaonyesha kwamba unajua sheria za utumishi, lakini kiwango cha ujuzi wa wafanyakazi haukukuletea.
Kuzuia bartender inaweza kutolewa mara baada ya kupokea kinywaji cha kwanza, na kuendelea kutoa kiasi kidogo na kila utaratibu mpya. Kisha unaweza kuwa na hakika kwamba katika mtu wa bartender hutolewa si tu kwa huduma ya ubora, lakini pia na interlocutor ya huruma.
Kuingia kwa mtu wa maegesho hutolewa unapoongozwa na gari. Kiasi cha vidokezo kawaida hazizidi $ 3-5, lakini inapaswa kuongezeka ikiwa kuna mvua au theluji mitaani, au kwa mfano, kura ya maegesho imejaa, yaani, wakati wote utendaji wa huduma ni ngumu na hali mbaya ya nje.
Ikiwa unatumia huduma za sommelier au bwana wa sherehe ya chai, unapaswa kuwaacha chai kwa asilimia 10 ya kiasi cha muswada. Ikiwa umefurahia sana, unaweza kuongeza kiasi hiki hadi 15% au hata 20%.
Jinsi ya kuondoka ncha?
Njia ya mjakazi (1-5 $) inachukuliwa kila siku ili kuondoka kwenye kitanda cha chumba, mhudumu na barman (10-15%) - pamoja na fedha wakati wa malipo, maegesho (3-4 $), watunza portier ($ 1-3), wenzake ($ 1-3), concierge (hadi $ 5), madereva wa teksi (10-20%) - baada ya huduma. Tafadhali kumbuka kwamba kiasi cha vidokezo kinatofautiana kulingana na kiwango cha ufahari wa taasisi iliyochaguliwa.
Sasa unajua ni lini na ni kiasi gani cha kuondoka ncha ili usivunja kanuni za kukubalika katika kila kesi maalum. Jaribu daima kuondoka angalau ncha kidogo kwa watumishi wa huduma - huwezi kuwa maskini kwa sababu ya dola kadhaa, na kwa mjakazi au porter wanaweza kuwa na kuongeza muhimu kwa mshahara.