Vyakula vya Kimasedonia

Makedonia ni maarufu sana kwa vituo vyake vingi na vituo vya baharini nzuri ( Skopje , Bitola , Ohrid ), lakini pia vyakula bora, vilivyofanyika kwa karne kadhaa. Ikumbukwe kwamba sahani nyingi katika nchi za Balkani zina mapishi sawa au jina, lakini kuna sahani za kitaifa za Kimasedonia ambazo hazipatikani katika nchi yoyote duniani.

Vyakula vya Kimasedonia vilibadilishwa chini ya ushawishi wa Waturuki wa tawala au wa jirani, Wabulgaria, Wagiriki, Serbs, ambao walifanya marekebisho yao wenyewe. Ni kutokana na hili kwamba vyakula vya kitaifa vya Makedonia vimekuwa vya kawaida na tofauti, na mapambo ya kuvutia ya meza na huduma yao. Ikiwa ungependa kujaribu vitu vipya, na tu kuwa na chakula kitamu, hakikisha uje hapa kufurahia kupikia rahisi, lakini sahani nzuri sana na lishe, ambayo wengi unaweza kujaribu hata kwenye mgahawa katika hoteli .

Mwanga vitafunio

Kipengele kikuu cha vyakula vya Kimasedonia ni matumizi mbalimbali ya mboga na matunda, mboga, jibini (mara nyingi ni brynza). Eleza juu ya mapishi ya vyakula vya Kimasedonia na sahani za mwanga, ambazo unapaswa kujaribu wakati huu.

1. Saladi "Aivar", sehemu kuu ambazo ni maharage, nyanya, paprika, vitunguu, chumvi. Kwa kujaza mafuta ya mafuta ya alizeti.
2. "Saladi ya duka" imeandaliwa kutokana na mchanganyiko wa nyanya, matango, pilipili ya kengele, mizaituni, jibini (inaitwa jibini kutoka Chep), vitunguu na viungo vya harufu nzuri.
3. "Tarator" ni jamaa wa karibu wa okroshka Kirusi. Hii ni supu baridi, iliyoandaliwa kwenye mtindi na kuongeza matango, walnuts, mizeituni, kila aina ya wiki na viungo.
4. "Urnebes" ni kivutio kutoka kwa jibini kukatwa kwa njia fulani, pilipili na pilipili ya Kibulgaria, iliyopangwa na mchanganyiko wa viungo.

Furaha ya wachuuzi wa nyama

Chakula chache nyuma na ni wakati wa sahani za nyama, ambazo ni nyingi katika vyakula vya Kimasedonia. Akuambie juu ya ladha yao zaidi.

1. "Chagua" - nyama kwenye grill. Aina ya makovu: pilecko, yagneshko, nguruwe, ambayo inafanana na sahani kutoka nyama ya kondoo, kondoo, nguruwe.
2. "Burek" ni keki ya safu nyingi, sehemu kuu ambazo ni jibini na nyama.
3. "Chebapi" - sausages kutoka nguruwe au nyama ya ng'ombe, ambayo kuongeza vitunguu na msimu mbalimbali.
4. "Kefintya" - nyama za nyama na nyama na mboga.

Milo ambayo inapendwa na watalii

Tunatoa sahani ambazo mara nyingi huagizwa na wageni, kuja kwenye migahawa ya Macedonian.

1. "Pastramka" - trourid ohrid, kuoka kulingana na mapishi ya zamani.
2. "Poltni pepperki" ni pilipili ya Kibulgaria iliyotiwa nyama na kuongeza kwa viungo.
3. "Vijijini Meso" - ragout "katika njia ya wakulima".
4. "Turley Tava" - nyama, iliyooka na mboga za mboga.

Kama sahani ya pili kwa sahani kuu, Wakedonia mara nyingi huzima mboga, kuchemsha mchele au noodles za yai, viazi kaanga. Jedwali katika familia ya Makedonia inachukuliwa kuwa tupu ikiwa haina mkate, jibini, wiki safi. Kipengele tofauti cha sahani zote za vyakula vya Kimasedonia ni kiasi kikubwa cha manukato kilichoongezwa kwao, ambacho kinawafanya kuwa mkali usio wa kawaida. Kwa hiyo, unapojaribu sahani kwa mara ya kwanza, usisimama, kuanza kulia au kula.

Desserts

Baada ya chakula cha jioni cha moyo hivyo unataka tamu kidogo! Usijikane na hili, badala ya vyakula vya Makedonia ni matajiri katika aina nyingi za dessert, ambazo zitasimamia ladha zinazohitajika ya jino tamu.

1. "Bugac" - pie iliyofanywa kwa mchuzi, na kujaza matunda na kuhifadhi.
2. "Lucumades" - donuts na asali, sukari syrup na sinamoni.
3. "Kadaif" - dessert maridadi, sawa na vermicelli.
4. Slatko na Zelnik ni maramu yaliyotolewa kutokana na matunda na matunda.
5. "Sutliyashi" ni pudding tamu, iliyotolewa kutoka mchele.

Wote kuhusu vinywaji

Mara nyingi Wakedonia hunywa kahawa ya aina tofauti, ambayo huweka sukari na cream. Sio maarufu zaidi ni aina tofauti za chai ambazo wananchi wanapendelea kunywa na kuongeza ya asali. Mousses ya matunda na berry na juisi zilizochapishwa pia ni maarufu.

Wapenzi wa vinywaji vyenye pombe, hasa bia, wanathaminiwa na bia za mitaa "Skopsko" na "Zlaten Dub". Vines vinavyotengenezwa katika wineries ya Makedonia hazina usambazaji sahihi katika Ulaya, wakati wanajulikana kwa ladha yao nzuri na bei nzuri. Vodka rakiya ya kibinafsi inajulikana na mashabiki wa roho. Inaweza kuwa ya manjano na nyeupe (rangi inategemea teknolojia ya uzalishaji na nguvu) na imeandaliwa kutoka kwa plums, quinces, zabibu, peiri, apricots na pesa. Wakedonia hawakushauri kuchanganya rakiya na kinywaji kingine cha kunywa pombe, kama mchanganyiko unaochangia huweza kunyima akili ya hata mtu mwenye nguvu.