Ikiwa mapema jikoni mama wa nyumbani walikuwa na visu chache tu, leo idadi yao imeongezeka kwa kiasi kikubwa. Kwa kila aina ya bidhaa kisu maalum hutumiwa, kinachozingatia vipengele vyote vya usindikaji. Hii inahusisha, hasa, kisu cha kukata nyama.
Makala ya kisu cha nyama
Nyama, kama kuku, nguruwe au nyama ya sungura, ni bidhaa maalum ambayo inahitaji nguvu na fineness ya vipande. Kama unavyojua, usindikaji wake unahusisha kukata kipande kikubwa katika vipande vidogo, pamoja na kutenganisha na mafuta, mifupa au mishipa. Kisu cha kawaida cha kawaida, kinachotumiwa mara nyingi na mama wa nyumbani, hata mkali sana, wakati mwingine hauwezi kukabiliana na kazi hizo. Kwa kuzingatia hili, ni busara kununua vitu maalum vya kukata nyama.
Kwa njia, kwa urahisi upeo na ubora wa kukata, tunashauri kuwa na vyombo vyako vya jikoni katika aina yako ya silaha - kisu cha kukata nyama na kisu cha kupumzika. Kila hufanya kazi yake. Kukataa hutumiwa wakati wa kukata mizoga, wakati unahitaji kutenganisha nyama kutoka kwa mifupa au tete. Kwa ujumla, ina sura ya triangular ya urefu na laini ya ergonomic kushughulikia. Kamba la kisu kina elasticity, lakini sio kali.
Kisu cha kukata nyama kubwa kina sura tofauti kabisa. Kuangalia ni sawa na kanda ndogo na makali makali ya mwamba mkubwa. Kwa kifaa hicho chenye nguvu, ni rahisi kukata hata nyama iliyohifadhiwa kuwa vipande vipande, na pia kugawa mifupa.
Ikiwa hakuna tamaa ya kuwa mmiliki wa visu viwili, unaweza kununua toleo la ulimwengu kwa nyama . Ina sura ya kamba ya blade inayozidi kwa msingi na tapers kwa ncha. Makali hubakia gorofa. Kuimarisha kwa ncha ya kisu kwa urahisi inakuwezesha kusafisha nyama kutoka kwa mishipa, na mishale makali bila kupiga - kata vipande vizuri na kwa usahihi.
Jinsi ya kuchagua kisu kwa nyama?
Tu kisu cha nyama cha nyama kinaweza kuondokana na nyama ya urahisi na haraka. Ndiyo sababu kwa kukata nyama ni muhimu kuchagua mifano kutoka keramik kali au chuma cha juu. Vile vile hupitia kwa urahisi unene wa nyama, wala usinama au ushikamane nayo. Aidha, makini na urefu wa blade. Kwa kisu cha kulia cha nyama kiashiria hiki si chini ya sentimita 20. Wakati huo huo, blade inapaswa kuwa laini na laini, bila ya kupigwa na vidole.
Kuhusika katika usindikaji wa nyama kwa wewe ilikuwa iwezekanavyo vizuri, kabla ya kununuliwa kwa mikono kisu. Kushughulikia lazima iwe sawa na uwe vizuri.