Ilijenga idadi kubwa ya sifa ambazo hufanya maisha iwe rahisi kwa wapishi na wapishi, na kufanya mchakato wa kupikia ufurahi na kufurahisha. Nyundo kwa kumpiga nyama, inamaanisha zana hizo. Inasaidia kuleta nyama katika hali moja, wakati inageuka kuwa laini sana, juisi na kitamu. Lakini kati ya usawa mkubwa uliowasilishwa kwenye rafu, ni vigumu sana kuamua. Kwa hiyo macho yako hayakimbia, tutawaambia jinsi ya kuchagua nyundo sahihi kwa nyama na nini unapaswa kuzingatia wakati unayougula.
Aina ya nyundo kwa chops nyama
1. Nyundo ya mbao kwa kumpiga nyama. Kulingana na uzoefu wa idadi kubwa ya wajakazi, inaweza kuwa alisema kuwa nyundo hiyo haifai kila mara kwa ajili ya kusindika nyama. Nyundo ya mbao ni kawaida sana, na hii ni kinyume kabisa na nini nyama inahitaji. Baada ya yote, sisi ni, tunataka tu kuipindua, na si "pat". Na hii ni urahisi sana ambayo inatufanya sisi kutumia nguvu kubwa ili vizuri kukata tamaa kipande taka. Kwa kuongeza, licha ya urafiki wa mazingira wa nyenzo, unyevu huathiri mti, ambayo inakuwa hotbed ya bakteria ya pathogenic.
2. Pua nyama ya chuma cha pua. Hapa, kama sheria, sifa tu ni kusikia. Na si lazima kununua nyundo ya dorogo ya kampuni inayojulikana, zamani wa Soviet moja, ambayo imepata kutoka kwa bibi, pia itakuwa kamilifu. Programu ya nyundo hii itakuwa:
- uzito - nyundo nzito rahisi na kwa haraka kupata nyama kwa unene taka. Na kwa nyundo kama hiyo utakuwa na uwezo wa kurudia kipande hicho cha steak , ambayo
Fried katika dakika 3 tu; - meno ya chuma. Kunaweza kuwa na tofauti tofauti. Kwa upande mmoja nyundo ni laini, na nyingine ina meno, au upande wa kila jino, lakini kwa ukubwa tofauti. Ingawa kwa kawaida kunafikiri kuwa upande mzuri hautaweza kuwapiga vizuri, ni jambo la ladha, kama wanasema. Lakini kwa hakika, kuwa na malleus na dalili, wewe kuweka juhudi kidogo katika mchakato wa kumpiga. Meno yanaweza kukabiliana vizuri na mishipa, na kuifanya kuwa nyepesi.
3. Mchungaji wa nyundo kwa nyama ni aina ya 2-in-1. Kwa upande mmoja, malleus, au bila meno, na nyingine ni kamba ndogo mzuri, ambayo inaweza kuwa na manufaa wakati wowote unapofanya kazi na nyama.
Sasa unajua udanganyifu wa msingi na mbinu ambazo wafalme wameona na kwa hakika, unapokuja duka, utajua unachohitaji. Ncha mdogo mwishoni, angalia bidhaa kwa nguvu, ili usiingie ili wakati wa kupikia moja ya vipengele vya chombo hiki haukuruka upande.