Mchuzi wa nguruwe ni maarufu sana na sahani rahisi. Viungo kwa ajili ya maandalizi yake yanahitaji kidogo, ladha inakuwa ya kushangaza, ukweli wa wakati unahitaji kutumia angalau saa. Kuna mapishi mengi kwa kitoweo cha nguruwe, hebu tuangalie baadhi yao.
Nyasi ya nguruwe na mboga
Viungo:
- Nguruwe nyama - kilo 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- babu - vipande 2;
- Nyanya ya nyanya - 3 tsp.
- kijani, viungo - kuonja.
Maandalizi
Hebu fikiria jinsi ya kufanya kitoweo cha nguruwe. Nyama hiyo inafishwa na tunaondoa mabaki ya maji kutoka kwake, mvua na kitambaa cha karatasi. Kisha, uikate vipande vidogo na kaanga kwa muda wa dakika 3 kwenye sufuria ya kukausha kirefu na mafuta ya ziada ya mzeituni. Katika mchakato wa kukaranga, ongeza chumvi kwa nyama, pilipili ili kuilawa, uijaze kwa maji na kuleta sahani kwa chemsha, kisha kupunguza joto. Funga sufuria ya sufuria na uendelee kuimarisha kila kitu kwenye moto dhaifu.
Takribani dakika 20-30 baadaye, haraka kama nyama ya nguruwe iko tayari nusu, tengeneza vitunguu na pete za nusu, pilipili tamu ya Kibulgaria na kuongeza mboga kwenye nyama. Baada ya mwisho wa kupikia, nyunyiza sahani ya kumaliza na mimea iliyo safi iliyokatwa, na uiruhusu. Hiyo yote, kupika katika nyama ya nyama ya nguruwe iko tayari!
Chakula na nyama ya nguruwe na viazi
Viungo:
- nguruwe - 700 g;
- karoti - vipande 3;
- bulbu - maandishi 4;
- zukini - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- yai - vipande 2;
- apple - vipande 3;
- cream cream - vitu 0.5;
- maji - vitu 2;
- tangawizi;
- rosemary;
- basil;
- manukato - kulawa;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kufanya stew ya nyama ya nyama ya nguruwe katika tanuri, nyama ni vizuri kuosha, kavu na kukatwa vipande vipande vya kawaida. Kisha, uziweke katika sufuria, chaga maji ya kuchemsha na kitovu kwa muda wa dakika 20 kwenye moto mdogo. Wakati huu, tunatakasa karoti, tukaifanya kwenye miduara, na tutauacha vitunguu kwenye vipande vipande. Marrow inafishwa na kuvunjwa kwa pete. Ikiwa mboga ni kubwa, basi kwanza uchapishe mbegu na ukate vipande vidogo. Baada ya hayo, kwa kutumia kelele, tunaondoa nyama kutoka kwenye stewpan na kuihamisha kwenye bakuli. Katika mchuzi uliobaki baada ya maandalizi ya nguruwe, ongeza vitunguu, zukini na karoti.
Sisi kupika mboga na kifuniko imefungwa kwa muda wa dakika 10. Tunazama viazi na kuzikatwa na sahani. Tunashusha maua kutoka kwenye jani, ondoa cores na uangaze kwenye miduara. Weka mboga iliyokaanga vizuri katika bakuli tofauti, na kuongeza viazi iliyobaki na mazao kwa mchuzi uliobaki. Tunakula dakika 10 juu ya moto mkubwa. Sasa chukua sufuria za udongo, mafuta kwa mafuta ya alizeti na usambazaji sawa, kuenea katika kila nyama, mazao na mboga. Tufunga vifuniko na tuma sahani kwenye tanuri ili turuke.
Kuandaa kujaza, kupiga mayai tofauti, kuweka cream na mboga. Kisha chaga mchuzi wa kushoto baada ya kuimarisha nyama, na kuchanganya vizuri. Matukio yanayosababishwa hutiwa kwenye sufuria na kupika karanga na nyama ya nguruwe katika tanuri kwa muda wa dakika 20 kabla ya kuundwa kwa ukanda.
Kuvuja kwa nguruwe katika multivariate
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- kabichi nyeupe - 200 g;
- viazi - pcs 5;
- vitunguu - 3 karafuu;
- maji - vitu 4;
- manukato, majani ya laurel - kulawa.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe inatengenezwa, ikakatwa kwenye cubes, mboga husafishwa: karoti huzunguka duru, viazi - chunks kubwa. Kisha, weka nyama chini ya multivark, chumvi, pilipili na ladha ya viungo. Kisha kufunika nyama ya nguruwe na safu ya kabichi iliyokatwa, vipande vya karoti, na kutoka juu usambaze viazi. Baada ya hayo, tena, tunamwaga na pilipili, tumia jani la lauri na tujaze maji. Sisi kuweka mode "Kuzima" na kuchunguza kwa saa 1. Dakika 15 kabla ya mwisho wa kupikia, kuongeza kichwa cha vitunguu kwa kitoweo na kabichi kutoka kwa nguruwe. Naam, hiyo ni ragout yote katika multivarque iko tayari!