Cocktail ladha inaweza kupikwa nyumbani kwa urahisi na sio lazima kupigwa nyuma ya bar kwa karibu. Ili kuifanya iwe kama rufaa kama bartender, ni muhimu kupata shaker kwa visa. Na tutakuambia jinsi ya kutumia shaker na kushiriki baadhi ya mapishi kwa ajili ya kufanya visa katika shaker.
Jinsi ya kuchagua shaker?
Kwanza kabisa, unahitaji kulipa kipaumbele habari ambazo alifanya. Ruka bidhaa zote za plastiki, sio nguvu, na haiwezekani kuchanganya vizuri katika visa vya barafu. Ni bora kutoa upendeleo kwa shaker ya chupa ya chuma, kifuniko chao haipingizi, lakini huingizwa ndani. Shukrani kwa kifuniko hicho, vinywaji vyenye mchanganyiko haitaweza kuvuja, na matone ya thamani hayatapotea popote.
Sasa kidogo juu ya vifaa kwa shaker.
- Wakati ukichagua, simama kwenye toleo hilo likiwa na detachable, badala ya mchezaji wa kujengwa. Wakati ni muhimu, unaweza kuiweka tu kwenye kioo.
- Naam, na bila shaka, wapi bila kioo. Juu ya slang mtaalamu inaitwa "jigger". Shukrani kwake unatambua kwa usahihi kiasi cha kiungo cha kuongezwa.
Jinsi ya kutumia shaker kwa visa?
Labda utastaajabishwa, lakini sheria za jinsi ya kutumia shaker zilifanywa kwa muda mrefu uliopita, sio karne moja iliyopita.
- Wa kwanza kuweka kifaa kikubwa barafu. Kwa nini wa kwanza - kila kitu ni rahisi, ili kuongeza barafu mwisho haipaswi kunywa kileo na kwamba maji yaliyomo yanawa joto la lazima. Kwa nini ni kubwa - ili si kufuta katika vinywaji na hakuongeza ladha yake ya maji.
- Baada ya barafu inakuja ugeukaji wa maji yasiyo ya pombe na yenye mnene: juisi, cream, maziwa, kiini.
- Mwisho katika mchezaji hutafuta vinywaji vya moto.
- Lakini pops na sodas mbalimbali huongezwa kwa moja kwa moja kwenye kikapu kilichomwagika juu ya glasi.
- Mchakato wa kuchanganya kinywaji unapaswa kufanyika kwa angle ya digrii 45. Msimamo kamili au usawa ni marufuku kabisa.
- Na kidogo zaidi juu ya barafu. Usitumie barafu hiyo hiyo mara mbili, itapunguza ladha ya visa yako, hata kama viungo vilivyo sawa. Pia, usiongeze barafu kwenye glasi kutoka kwenye mchezaji, matokeo hayafanyi.
Chakula cha maziwa katika shaker
Pia, mshambulizi ni mkamilifu wa kufanya maziwa ya maziwa. Jinsi ya kufanya hivyo? Jaza chombo na barafu ya chakula kilichojaa maji, chaga katika viungo vinavyohitajika. Funga kifuniko kwa ukali, na, ukizingatia kwa vidole vyako, gusa muundo wote kwa angalau sekunde 10. Wakati wa kumwaga vinywaji ndani ya glasi, usisahau kuhusu strainer ambayo inachuja cocktail kutoka barafu.
Visa vya pombe katika shaker
Naam, sio mshangao rafiki yako na vikwazo vya kupikwa, visa kali. Ambayo, kwa bahati mbaya, hupendeza sana hamu ya kula. Hapa kuna mapishi machache rahisi.
Sunset
- 30 ml ya vodka;
- 10 ml ya liqueur ya cherry;
- 10 ml ya juisi ya cherry;
- 10 ml ya syrup sukari;
- 10 ml ya maji ya limao;
- barafu-frapes (barafu iliyovunjika).
Changanya viungo katika shaker kwa sekunde 10, shida kwenye kioo kikubwa cha mvinyo na kuongeza mzunguko wa limau.
Vishnevka.
- 40 ml ya vodka;
- 10 ml ya vermouth nyeupe nyeupe;
- 30 ml ya liqueur au tincture ya cherry;
- 10 ml ya cognac;
- 3-4 cubes ya barafu.
Bila shaka, kwa usaidizi wa shakers, unaweza kuandaa kitaaluma Visa maarufu: Pinacolada , Margarita na Cosmopolitan .
Koroa katika shaker na kumwaga juu ya glasi pana iliyopigwa.
Jinsi ya kuchukua nafasi ya mchezaji?
Nini watu wetu wajanja hawakuja na, kusoma na kushangaa:
- chupa za plastiki na shingo pana;
- Vijiti vya kioo vimefungwa kwa mkanda ili kuepuka kupasuka kutoka barafu;
- alifanya ya chuma thermos.
Na hakika una swali: "Kwa nini hatuzungumzii
Jinsi ya kuosha shaker?
Hatimaye ushauri wa vitendo, mara moja baada ya kutumia, safisha shaker, vinginevyo itakuwa kunyonya harufu na masterpieces baadae itakuwa kuharibiwa. Ikiwa umesahau na kuachia chafu, kisha chunguza kwa maji machafu kwa masaa kadhaa, na harufu itatoweka, na vipengele vya stale na vichafu vitashushwa haraka.