Katika ulimwengu wetu kuna idadi kubwa ya vinywaji tofauti ambazo zinajulikana na ladha, harufu na hata njia ambayo hutumikia. Lakini, bila shaka, moja ya vinywaji maarufu na favorite ni kahawa na harufu nzuri ya maharagwe ya kahawa yaliyochukwa.
Kila siku mamilioni ya lita za kunywa hulewa na watu nyumbani, katika mikahawa, migahawa, vijijini. Na, niniamini, hakuna mtu aliyeamua kuacha tabia hii nzuri na radhi. Lakini hebu fikiria, hivyo ni kiasi gani tunajua kuhusu kinywaji ambacho kinaimarisha mwili na roho! La, sio. Na utaona hili mwenyewe, baada ya kujifunza ukweli wa ajabu zaidi juu ya kunywa kahawa, kupendwa na mamilioni ya watu, ikiwa sio kusema mabilioni!
1. Kuna hadithi kwamba mimea ambayo maharagwe ya kahawa hutolewa iligunduliwa katika karne ya 11. mchungaji wa kawaida wa Ethiopia ambaye aliona nguvu ya kushangaza ya mbuzi zake baada ya kujaribu majani haya.
2. Kulingana na takwimu, New Yorkers kunywa kahawa mara 7 kuliko wakazi wote wa Marekani. Na sasa fikiria ni kiasi gani cha kahawa kinachonywa katika ulimwengu mzima!
3. Kahawa inachukuliwa kama kinywaji cha kisaikolojia, ambacho, kwa kiasi kikubwa, kinaweza kusababisha maono na maono ya ajabu. Pia, ni lazima ikumbukwe kwamba kahawa "overdose" inaweza kusababisha matokeo mbaya.
4. Dawa mbaya ya caffeine kwa mtu ni sawa na vikombe 100 za kahawa kwa siku. Ni kutisha kufikiria mzigo mwili unakabiliwa!
5. Siku moja mwaka wa 1600, daktari wa Ufaransa aliwapa wagonjwa wake kahawa na maziwa, na kuhamasisha idadi kubwa ya watu kuanza kuanza kuongeza maziwa kwa kunywa yao. Hapa na kulikuwa na mchanganyiko wa povu mweupe na kunywa nyeusi.
6. Inajulikana kuwa mmoja wa wanafalsafa wa Kifaransa Voltaire alitumia vikombe 50 vya kahawa kwa siku na akaishi hadi umri wa miaka 84. Kwa njia, Voltaire alikufa kutokana na ugonjwa wa moyo, kama mtu anavyoweza kufikiria, lakini kutokana na saratani ya prostate. Katika historia, Voltaire inachukuliwa kuwa mmoja wa wauzaji wa kahawa maarufu zaidi.
7. Espresso inasimamiwa na serikali ya Italia, kwani inachukuliwa kuwa sehemu kamili na muhimu ya maisha ya kila siku ya wananchi wote wa Italia.
8. Hawaii ni mojawapo ya maeneo machache duniani ambapo mazingira ya hali ya hewa hufanya iwezekanavyo kukua aina nzuri ya kahawa.
9. Ni muhimu kutambua kwamba katika utamaduni wa kale wa Kiarabu, mojawapo ya hoja za mwanamke kwa talaka zinaweza kuwa malalamiko juu ya mumewe kwa kukosa kahawa ya kutosha katika familia. Chaguo la kuvutia.
10. Maharagwe ya kahawa, kwa kweli, ni mbegu za matunda, ambayo baadaye huwa matunda.
11. Ni muhimu kujua kwamba espresso iliyopikwa ina asilimia 2.5 ya mafuta, wakati kahawa iliyochujwa - tu 0.6% ya mafuta.
12. Mmoja wa waimbaji maarufu wa muziki wa classic Johann Sebastian Bach aliandika opera kuhusu mwanamke aliyekuwa amekataa kahawa. Fikiria jinsi miaka mingi imepita, na tamaa hii bado iko kwenye sayari.
13. Kuna vinywaji vingi vya kahawa duniani. Na hata kuna kahawa na kuongeza nyanya, ambayo, kulingana na ladha, inaruhusu kujisikia radhi ya kweli. Lakini hatuwezi kumtia moyo kwa njia yoyote!
14. Katika nchi nyingi duniani, vijana wenye umri wa miaka 20-25 ni baristas kitaaluma. Katika Italia, taaluma ya "barista" inatibiwa kwa heshima kubwa, wengi wawakilishi wa taaluma hii kuna 45.
Je! Umewahi kujiuliza ni nani neno "kahawa" linatoka! Mwanzoni, jina la kinywaji lilikuja kutoka kwa lugha ya Kiarabu na inaonekana kama "kaghua al-bun", ambayo kwa kutafsiri ina maana ya "divai kutoka maharagwe". Kisha, kulikuwa na kifupi - "kahwa". Kutoka lugha ya Kituruki ilitengenezwa kwa "kahve". Na tu baada ya hapo kulikuwa na toleo maalumu la jina "kahawa" kwetu.
16. Katika mwaka wa 1600, viongozi wa kanisa walielezea kwa kiasi kikubwa uwezekano wa kupiga marufuku Wakatoliki kutoka kunywa kahawa. Lakini, kwa bahati nzuri, Papa Clement II hakuunga mkono marufuku hayo.
17. Kumbuka, chochote ambacho wengine wanasema, cafeini haiwezi kuondokana na madhara ya ulevi wa pombe na kukudhuru.
18. Mtandao wa kwanza wa mtandao ulipatikana Chuo Kikuu cha Cambridge ili kufuatilia mashine ya espresso. Kwa hiyo, zinageuka, zuka kila aina ya uvumbuzi.
19. Wajapani ni wavumbuzi wakuu, hivyo katika nchi ya jua inayoongezeka kuna spas ambayo kila mtu anaweza kuoga na kahawa, chai au divai kwa ada.
20. Kabla ya kahawa kuwa maarufu, watu 1700 walitumia bia kwa ajili ya kifungua kinywa, kama vile tofauti ya asubuhi kunywa. Ndio, haikuwa kifungua kinywa kinywa katika karne ya XVIII.
21. Kahawa ya Kiayalandi ilikuwa imezalishwa kwa abiria kutoka Ireland ili waweze joto kabla ya kukimbia baridi. Ikiwa wale waliokuja na kinywaji hiki walijua jinsi itakuwa maarufu!
Tunashauri jaribu kujiandaa hii ya kunywa ya moto.
Viungo:
- Tsp 1. sukari ya kahawia;
- 45 ml ya whisky ya Ireland;
- 140-160 ml ya kahawa;
- 30 ml cream;
- kupigwa makofi cream (hiari).
Njia ya maandalizi:
- Weka sukari ya kahawia kwenye mug ya preheated.
- Ongeza whisky na gurudumu mpaka kufutwa kabisa.
- Mimina mchanganyiko ndani ya kahawa na kuongeza cream.
- Juu na cream iliyopigwa.