Wakati msimu wa berries maarufu zaidi haujafikia, tunapendekeza kujaribu majaribio machache rahisi ya vichwa vya strawberry. Licha ya kasi na urahisi wa kupikia, hii ya kupendeza inaonekana ya kushangaza sana katika kukatwa, na kuifanya kuwa tabia kuu kwenye meza yoyote ya sherehe.
Roll ya pastry ya puff na jordgubbar
Ni rahisi kuandaa roll kutoka kwenye kitambaa kilichopangwa tayari isipokuwa ni ununuzi wa roll iliyopangwa tayari. Nusu tu ya saa na miraba yenye kuvutia ya chai itaonyeshwa kwenye meza yako.
Viungo:
- unga wa chachu ya unga - 480 g;
- Strawberry - kipengee 1;
- unga - 5 g;
- sukari granulated - 35 g;
- sukari ya unga - 55 g;
- maziwa - 25 ml.
Maandalizi
Kwanza kuweka joto la joto la tanuri kwa digrii 200 na kufunika fomu iliyochaguliwa na ngozi. Panda unga uliochafuliwa na uinyunyike na sukari ya granulated kama sawasawa iwezekanavyo. Berries berries, changanya viazi mashed na unga, ili kuwa si pia maji, na kuomba sawasawa juu ya safu layered. Panda unga katika roll na kukata katika robo 8. Weka sehemu ya roll kwenye karatasi ya kuoka na uitumie kwenye tanuri kwa dakika 25. Rolls zilizopozwa hutikisa glaze kulingana na mchanganyiko wa sukari na sukari ya unga.
Biscuit roll na jordgubbar
Viungo:
Kwa biskuti:
- mayai - vipande 4;
- sukari granulated - 90 g;
- wazungu wa yai - pcs 4;
- unga - 65 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Kwa cream:
- Jumba la Cottage - 160 g;
- sukari granulated - 35 g;
- mafuta ya mafuta - 240 ml;
- Strawberry - 1 tbsp.
Maandalizi
Piga nusu ya sukari na mayai yote, na nusu ya pili na protini mpaka povu na imara inatoka nje. Kwa mayai nzima huongeza unga na unga wa kuoka, na unga unaohusishwa ni pamoja na molekuli ya hewa ya protini. Kueneza unga juu ya ngozi iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na kuoka kwa dakika 18 kwa digrii 165. Biskuti nyingine ya moto, bila ya ngozi na kuingia kwenye roll na kitambaa cha mvua.
Jibini la mboga na whisk na sukari. Cream kusababisha ni pamoja na cream kuchapwa na kuongeza vipande vya berries.
Kufunua biskuti , mafuta na cream na kurudi nyuma. Toa roll curd na jordgubbar kusimama katika friji kwa nusu saa kabla ya kukata.
Roll na jordgubbar bila kuoka
Viungo:
- cookie yoyote ya mraba - vipande 15-18;
- Plombir - 440 g;
- strawberry - berries 10-12;
- chokoleti - 220 g.
Maandalizi
Kupika cookies katika vipande 3 na kuziweka chini na juu ya kuta zote mbili za sura nyembamba. Kusambaza theluthi moja ya laini ya barafu laini chini, fanya berries, uwafiche na kujaza iliyobaki na ukizingatia kando ya mistari miwili ya mchuzi ili pembetatu ipangwe. Weka kila kitu ili kufungia, na kisha uimimishe roll na jordgubbar iliyotiwa chokoleti na kufungia tena kabla ya kutumikia.