Bidhaa nyingi ambazo zilikuwa za kawaida kati ya Slavs za kale, zimepoteza umaarufu wao, zinajumuisha nchi ya peti ya Yerusalemu ya artichoke ambayo mali muhimu ni kubwa na kuthibitishwa na wanasayansi. Kutoka mzizi huu unaweza kupika idadi kubwa ya sahani.
Artikoke ya Yerusalemu ni nini?
Mimea hii ya kudumu iliingizwa katika karne ya 18 kutoka Amerika ya Kaskazini. Inazidisha kwa mizizi, ambayo ni chakula. Watu hutumia majina mawili: pear ya ardhi na artichoke ya Yerusalemu. Sehemu ya ardhi ya mmea hufikia urefu wa mita 2-4 na nje inaweza kuchanganyikiwa na alizeti. Artikete ya Yerusalemu ni mazao ya mizizi, ambayo kwa kuonekana inaonekana kama tangawizi, lakini kwa ladha - viazi vitamu.
Jerusalem artichoke - kemikali
Katika utungaji, pear ya ardhi ni sawa na viazi vinavyo kawaida. Ina hadi protini 3%, fructose, asidi na polysaccharide inulini. Kwa ajili ya utungaji wa madini, ni pamoja na kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, sodiamu, chromiamu na vitu vingine. Tofauti ni muhimu kuonyesha uwepo wa kiasi kikubwa cha chuma na fiber. Ina vitamini vya artichoke ya Yerusalemu - ina vitamini B , vitamini C na A. Kama kalori, ni ndogo na kwa 100 g tu kcal 61.
Je, ni muhimu kwa artichoke ya Yerusalemu?
Unataka kuhakikisha kwamba pea lazima iwepo wakati wote katika chakula , angalia muundo wake. Ili kuelewa kama artikete ya Yerusalemu ni muhimu, fikiria mali zake kuu:
- Kutokana na uwepo wa inulini, mboga na matumizi ya mara kwa mara yanaweza kuimarisha shinikizo na kiwango cha sukari ya damu.
- Pamoja na inulini ya probiotiki, wakati wa kuingizwa, husaidia kuimarisha kazi za kinga za mwili.
- Kutokana na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha potasiamu, inaweza kuzingatiwa kuwa dunia ya peti ya artichoki ya Yerusalemu na matumizi ya mara kwa mara huathiri sana utendaji wa moyo na hali ya vyombo.
- Kwa kuwa mazao ya mizizi ni matajiri katika nyuzi za coarse, hakuna mtu anapaswa kushangaa kwa ukweli kwamba wanachangia kwenye utakaso na uimarishaji wa mfumo wa utumbo.
- Ni muhimu kutaja mali antioxidant ya bidhaa, hivyo ni kuchukuliwa mlinzi dhidi ya madhara hasi ya UV rays.
- Katika muundo wa peti ya ardhi ya artichoke ya Yerusalemu, mali muhimu ambazo zimejifunza vizuri, kuna probiotics, kwa sababu mizizi imetulia kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu.
- Msaada wa kusafisha ini ya sumu, ambayo inasababisha kuboresha katika utendaji wake.
- Kwa matumizi ya mara kwa mara, mboga itachukuliwa kuwa dawa nzuri ya kupungua kwa anemia, kama inalenga mtiririko sahihi wa damu.
Artichoke ya Yerusalemu na ugonjwa wa kisukari
Katika mizizi ya mizizi ni inulini, ambayo inathiri vizuri kazi ya mwili na ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza na ya pili. Inaweza kuimarisha kiwango cha sukari na kutenganisha kuruka kwenye viashiria. Dunia ya peti ya artichoki ya Yerusalemu, ambayo mali yake ya manufaa imethibitishwa na wanasayansi, inapaswa kuingia mgonjwa wa mgonjwa wa kisukari, kama kwa matumizi ya mara kwa mara hurekebisha uwezekano wa mwili kwa insulini na inaboresha uwezo wa kongosho kuunganisha homoni hii. Artikoke ya Yerusalemu na ugonjwa wa kisukari uliopendekezwa na madaktari.
Artikete ya Yerusalemu katika ugonjwa wa kuambukiza
Katika hali nyingi, kuvimba kwa kongosho hutokea kama matokeo ya matatizo ya kimetaboliki na matatizo ya mzunguko. Matibabu na artichoke ya Yerusalemu inaweza kuondokana na mambo haya, kama mazao ya mizizi hupunguza kimetaboliki, huondoa kuvimba, hupunguza shinikizo la damu na hupunguza sukari ya damu . Ili kupata manufaa ya kutangazwa, unahitaji kula gramu 100-150 za mboga kila siku, sio tu katika safi, lakini pia hupikwa, na hata kavu. Ni muhimu kula mizizi na peel.
Matibabu ya juu ya viungo
Mboga ina mali nyingi muhimu, kwa hiyo, kutokana na athari yake ya awali, inaweza kutumika mbele ya matatizo ya pamoja. Matumizi ya artichoke ya Yerusalemu kwa mwili ni kutokana na uwezo wake, kuzuia uhifadhi wa aina zote za chumvi kwenye viungo. Mti huu hutumiwa kwa arthritis ya rheumatoid, osteochondrosis na matatizo mengine. Ufanisi na wa gharama nafuu ni umwagaji wa matibabu ambayo hupunguza maumivu kwenye viungo:
- Kusaga kilo 1.5 cha kijani ya artichoke ya Yerusalemu na kumwaga mmea kwa maji baridi.
- Weka kila kitu kwenye moto na chemsha. Chemsha juu ya joto la kati kwa nusu saa.
- Baada ya hayo, futa mchuzi, na uimimina katika umwagaji na maji ya joto. Joto la kioevu haipaswi kuwa zaidi ya 40 ° C.
- Muda wa utaratibu ni dakika 15, na kisha kuoga. Jerusalem artichoke kutoka rheumatism itasaidia ikiwa unapitia vikao 20. Baada ya hayo, pata mapumziko kwa mwezi na kurudia matibabu.
Artikete ya Yerusalemu na matumbo
Mnamo Agosti mmea huanza kuangaza, na buds nzuri za rangi ya njano huonekana. Zina vyenye vitu muhimu vinavyosababisha athari za uponyaji na kuchochea mzunguko wa damu, ambayo inasaidia azimio la damu. Artikete ya Yerusalemu katika dawa za watu na hemorrhoids kutumika kwa ajili ya kuosha nje, ambayo infusion ni kufanywa.
Viungo :
- maua Yerusalemu artichoke - 2 tbsp. vijiko;
- daisy ya kemia - 2 tbsp. vijiko;
- maji ya moto - 200 ml.
Maandalizi :
- Mimea hupiga na kumwaga kwa maji ya moto. Kusisitiza, funika kwa kifuniko kwa dakika 30.
- Wakati huu umepita, shida na matumizi ya kuosha. Tenda utaratibu kila siku.
Artikete ya Yerusalemu katika matibabu ya psoriasis
Mali muhimu sio tu zilizopo. Katika dawa za watu, sehemu nyingine za mmea hutumiwa, kwa mfano, mizizi na majani. Artikete ya Yerusalemu na psoriasis ni muhimu kwa sababu ya mali yake ya uponyaji, kama inalenga urejesho wa tishu zilizoharibiwa na kurejesha epidermis. Weka majani yaliyoangamizwa na majani ya mmea katika pua ya pua na kupika gruel. Kuomba kwa eneo lililoathiriwa, likifunika na bandage ya chachi.
Artikete ya Yerusalemu kwa tumbo
Inathibitishwa kuwa kwa matumizi ya mara kwa mara ya mboga za mizizi, utendaji wa mfumo wa utumbo unaweza kuboreshwa sana. Tafadhali kumbuka kuwa ikiwa kuna mboga katika fomu yake ghafi, inawezekana kuongeza kizazi cha gesi. Kutafuta kuwa artichoke ya Yerusalemu inatibu, unahitaji kutaja mali zifuatazo muhimu:
- Inulini inakuza kusafisha ya matumbo kutokana na vitu vya ballast vinavyoundwa wakati wa digestion. Pia huchochea shughuli za magari ya njia ya utumbo.
- Ina athari ya choleretic, kuongeza onflow ya bile, hivyo artichoke ya Yerusalemu ni muhimu katika shida na ini kibofu.
- Inaunda hali bora kwa ajili ya kuundwa kwa microflora ya kawaida ya intestinal.
Jerusalem artichoke kwa kupoteza uzito
Mboga mboga ya mizizi huruhusiwa kujumuisha katika watu wa chakula ambao wanataka kupoteza uzito. Faida ni kutokana na uwezo wa kusafisha mwili, kuimarisha utendaji wa njia ya utumbo, kuondokana na kuvimbiwa, kuimarisha nishati na kuboresha kimetaboliki. Mimea ya artichoki ya Yerusalemu inaweza kuingizwa katika kichocheo cha saladi muhimu na kozi ya pili. Kuangalia chakula cha chakula , ukiondoa chakula cha kuoka, tamu, mafuta na vyakula vingine visivyofaa. Haipendekezi kutumia mono-lishe katika artichoke ya Yerusalemu.