Mapendekezo yetu ya upishi hutoka katika utoto chini ya ushawishi wa kupikia nyumbani na menus kutoka taasisi za elimu ya canteen. Omelettes yenye sifa mbaya, casseroles , curcakes na sufflés ya nyama ni viongozi kati ya sahani ambazo wengi hukumbuka hata baada ya kuondoka shule, na kama wewe ni wa nambari hii, basi tutashiriki mojawapo ya mapishi maarufu na wewe zaidi. Mapishi ya roho ya nyama katika chekechea ni rahisi, lakini inaweza kutumika kwa watoto na watu wazima.
Souffle nyama - mapishi kwa watoto
Licha ya jina la mapishi, roho tayari inaweza kutumika kwa wanyama wa umri wote, hasa wale ambao wanaangalia chakula chao. Pato ni kikundi cha maridadi, kinachofaa kabisa kwa sahani yoyote na sauce, na zaidi ya ladha kuliko nyama rahisi ya kuchemsha.
Viungo:
- nyama ya kuku - 680 g;
- karoti - 65 g;
- maziwa - 95 g;
- siagi - 25 g;
- mayai - vipande 2;
- semolina - 15 g.
Maandalizi
Tutapika roho hii ya nyama kwa mtoto wa kuku, lakini unaweza kuchukua nafasi ya ndege na kiasi sawa cha nyama ya nyama. Jaza semolina na maziwa na uondoe rump ili kuenea ili usiingie meno baada ya kuoka. Wakati huo huo, kama ndogo iwezekanavyo, weka karoti na kuiweka katika bakuli la blender. Toka nyama ya kuku ya nyama kutoka mifupa na kuweka baada ya karoti. Kisha kutuma viini vya mayai kadhaa na siagi iliyoyeyuka. Whisk viungo vyote pamoja mpaka kugeuka kwenye unene wa mchanganyiko, baada ya hiyo roho huchanganywa na povu kutoka kwa wazungu wa yai na kuweka katika sahani ya kuoka. Kupika bakuli kwa muda wa nusu saa saa digrii 195. Pia sufuria ya nyama ya mtoto inaweza kufanywa katika multivark, kwa sababu misa hii imeenea katika bakuli mbalimbali na "Kuoka" kwa dakika 40.
Mbolea wa nyama kama katika chekechea
Viungo:
- vidonda - 440 g;
- mchuzi wa nyama - 135 ml;
- siagi - 25 g;
- mayai - vipande 2;
- unga - 25 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa mtoto wa roho ya nyama, chemsha nyama ya nyama ya mafuta, uangalie na ukate vipande vya kawaida. Weka nyama katika bakuli la blender na kumwaga mchuzi. Kisha kuongeza viini vya mayai, siagi na unga. Whisk viungo vyote mpaka mchanganyiko wa kupatikana unapatikana na kuingiza povu kutoka kwa wazungu wa yai. Kusambaza wingi juu ya fomu zilizosababishwa na kuondoka sahani ili kupika kwa dakika 25 hivi. Mafuta ya nyama hutoka kama katika chekechea: zabuni, juicy na wakati huo huo chini ya kalori.