Licha ya ukweli kwamba mboga hii imechukua muda mrefu na kwa ujasiri sana kukaa nafasi ya mkate wa pili kwa wenyeji wa nafasi nzima baada ya Soviet, si wote wakulima wanajua wakati ni bora kuchimba viazi. Makala yetu itasaidia kurekebisha pengo hili katika kukua viazi.
Unajuaje kwamba viazi vinaweza kuchimba?
Sisi hatutafunua siri, tukisema kwamba matunda tu ya kukomaa, lakini si ya juu yanafaa kwa hifadhi ya muda mrefu. Ni mboga hizi ambazo tayari zimeunda ngozi nyembamba ambayo inawawezesha kuhifadhi unyevu na virutubisho kwa muda mrefu. Lakini jinsi ya kuamua kwamba matunda ni yaliyoiva, ikiwa yanafichwa salama chini ya safu ya dunia? Sehemu ya chini ya mmea itasaidia katika hili, ambalo litakuwa kahawia na kuanza kufa mara tu mimea inakua. Kwa hiyo, ikiwa matawi ya viazi yameuka, lazima uharakishe kuchimba, kwa sababu eneo zaidi katika udongo linaweza kusababisha uharibifu wa mazao.
Ni wakati gani kukumba viazi?
Ili kuhakikisha kwamba mavuno yamehifadhiwa kwa hifadhi ya majira ya baridi kwa usalama na haijaoza katika mapipa, ni muhimu kuzingatia sheria zifuatazo:
- Muda wa kukusanya mavuno ya viazi mara nyingi mwishoni mwa majira ya joto-muongo wa kwanza wa vuli. Katika matukio ya kipekee, ikiwa hali ya hewa inapendeza na joto, na viazi hazirudi kugeuka njano, unaweza kuweka kando kando kwa wiki kadhaa. Katika hali yoyote ya kumalizia kazi ya kuvuna ni muhimu kabla ya baridi ya vuli na, mvua nyingi zaidi.
- Kwa muda wa wiki moja na nusu kabla ya kazi iliyopangwa, inashauriwa kutengeneza vichwa vya viazi, na kuacha penechki ndogo tu. Hii sio tu kulinda mazao kutokana na maambukizi ya magonjwa mbalimbali, lakini pia huchangia kwa kukomaa kwa kasi ya peel yake.
- Kukumba viazi ni bora kwa joto na wazi, lakini sio moto sana siku. Mizizi iliyotokana na udongo inapaswa kuharibiwa kwa muda wa kukauka, na hii lazima ifanyike ama chini ya kamba au kwenye kivuli.
- Hata viazi za uchafu hazipaswi kuoga kwa maji, ili kuwa na sumu ndogo za ngozi, ambazo mawakala wa kuoza huingia.
- Kabla ya kuiweka kwenye pishi, viazi hupendekezwa kuwekwa kwenye "karantini" kwa siku 15-20 - mahali kavu na giza yenye joto la digrii +12 +15. Chini ya hali hiyo, mchakato wa kuharakisha ngozi itaharakisha, ambayo itasaidia viazi kuwa bora kuhifadhiwa. Aidha, matunda ambayo yamekuwa mhasiriwa wa machafuko ya marehemu kwa wakati huu yatakuwa ni matangazo yaliyooza, na yanaweza kupangwa kwa urahisi.