Vyakula vya kitaifa vya Panama ni matajiri na tofauti. Uundaji wake ulikuwa unaathiriwa na eneo nzuri la nchi na ufikiaji wa bahari mbili kubwa duniani. Shukrani kwa sababu hizi, masoko ya Panamani ni kamili ya matunda ya kigeni, samaki safi na dagaa nyingine kila mwaka. Jukumu lake lilikuwa pia lililofanyika na jirani na jumuiya za Afro-Caribbean, mara moja wakiishi kanda na Wahispania na, bila shaka, ni utambulisho wa wakazi wa asili wa nchi.
Makala ya jikoni la Panama
Bidhaa kuu ambazo Panama hutumia ni mchele na maharagwe, ambazo watu wa eneo hilo wamejifunza kupika kadhaa ya sahani ladha. Msaba na ndizi sio maarufu zaidi hapa. Wao ni kuchemshwa, kukaanga, hupakwa chumvi, hutumiwa kufanya chips, viazi zilizochujwa na mengi zaidi.
Mfano wa kambi ya Panama ni sahani kutoka kwa nyama ya kuku, kama nyama ya nguruwe na nguruwe. Katika migahawa ya jiji unaweza kufurahia sahani kutoka samaki na dagaa nyingine, ambazo hutumikia chini ya mchuzi wa manukato ya harufu na kitambaa cha nyanya safi na vitunguu nyekundu. Wafanyabiashara wa chakula kigeni wanataka kupata sahani kutoka kwa mayai ya turtles ya bahari. Tunaonya kwamba hii ni kinyume cha sheria, kwani vijiji vinalindwa na mamlaka ya serikali kwa sababu ya idadi ndogo na tishio la kuangamizwa.
Vyakula vya jadi za Panama
Mara moja katika Panama ya ukaribishaji, jaribu sahani zifuatazo, ambazo zitakuambia kuhusu mila ya gastronomiki ya nchi bila maneno:
- Gallo Pinto na Guacho de Rabito ni sahani za jadi, katika mapishi ambayo utakutana na mchele na maharagwe.
- Hojaldras - tamu ya unga wa unga, unaochafu sana na mdalasini na sukari. Mara nyingi hutumikia kifungua kinywa.
- Guacho de marisco ni supu ya Pamani ya favorite. Kwa maandalizi yake ya mchele na samaki ya bahari hutumiwa.
- Pargo rojo frito - bahari ya baharini iliyosafirishwa kwa manukato yenye kunukia, iliyochukiwa nzima na kutumiwa na ndizi za kupikia, nazi, mboga, mchele.
- Pollo sudado - kuku ya kuchemsha na mboga.
- Ropa vieja con patacones - steak iliyohifadhiwa au steak, inayoongezwa na mchele wa kuchemsha, nyanya, vitunguu na vitunguu.
- Sancocho - supu ya kuku ya harufu nzuri na mchele nyeupe na viungo vya jadi.
- Bodichi ni bun tamu na mchele amefungwa katika majani ya bhihao.
- Bienmesabe - utamu wa jadi, ambao unachukuliwa kuwa moja ya alama za Panama.
- Sarimaola ni appetizer, ambapo mayai ni stuffed na mwamba puree na nyama.
- Ceviche - kuchochea kutoka samaki bahari ya bahari, marinated katika maji ya limao na vitunguu na pilipili.
Vinywaji katika Panama
Wananchi wanaabudu tu chakula cha jizi kutoka kwa juisi ya nazi ya kale, ambayo huita "pipa". Pia katika baa na migahawa mara nyingi hutumikia Visa ya matunda ya kitropiki, ambayo yanajumuisha maziwa na sukari. Wafanyabiashara wa kunywa pombe wanaweza kuzingatia bidhaa za ndani za bia "Balboa", "Panam", "Atlas", ambayo inajulikana kwa ubora mzuri na ladha bora. Miongoni mwa vinywaji vyenye nguvu ni Seco, iliyoandaliwa kutoka kwa miwa.
