Sbiten ni vinywaji ya kale yaliyotengenezwa kwa maji, viungo, asali na mimea mbalimbali muhimu. Mchuzi huu unaimarisha kikinga kikamilifu, husaidia mwili kupigana na baridi. Hapa chini unasubiri mapishi kwa ajili ya kupikia sbitnia na tangawizi.
Sbitnia ya mapishi na tangawizi
Viungo:
- maji - lita 1;
- sukari - 6 tbsp. vijiko;
- karafu - buds 5;
- mdalasini - fimbo 1;
- mizizi ya tangawizi - 30 g;
- asali - 5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Sisi wazi mizizi ya tangawizi. Tukirisha maji, tunaweka tangawizi iliyochongwa, fimbo ya mdalasini na mauaji. Sisi huongeza asali na sukari. Kutoa mchuzi kupika na kupika juu ya joto chini kwa dakika 10. Fovu ambayo itaonekana juu ya uso, tunaondoa. Kisha tunaondoa sbiten na tangawizi kutoka kwenye joto na tuachie kwa muda wa nusu saa. Sasa decoction inachujwa na inapatikana kwa joto la taka. Unahitaji kuitumia.
Sbiten fir na tangawizi
Viungo:
- maji - lita 1;
- asali - 150 g;
- karafu - pcs 3.;
- Waliofanya matawi ya fir - 50 g;
- mizizi ya tangawizi - 20 g;
- mdalasini - vijiti vya ½;
- Sage - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika sufuria, weka sprigs ya sage na fir, ongeza mdalasini na mizizi ya tangawizi iliyovunjika. Tunamwaga maji, kuleta wingi kwa chemsha na kuruhusu kuchemsha kwa muda wa dakika 10. Baada ya hayo, futa moto na uacha mchuzi wa mchuzi kwa dakika 30. Baada ya hayo, ongeza asali, karafu na dakika 20 kwa joto la chini.
Sbiten na tangawizi nyumbani
Viungo:
- maji - 2 l;
- asali - 150 g;
- wort St John's wort - 2 tsp;
- sukari granulated - 100 g;
- cloves - 2 buds;
- mdalasini - kijiko 1;
- peppercorns nyeusi - pcs 5;
- mbolea kavu - vijiko 2;
- Poda ya tangawizi - ¼ tsp.
Maandalizi
Katika sahani ya kina, tunapunguza asali katika 200ml ya maji na basi mchanganyiko unaosababishwa kuchemsha, kuondoa povu iliyotengenezwa. Katika sahani nyingine, sisi pia kunywa sukari katika 200 ml ya maji na pia kuleta kwa chemsha. Kisha mchanganya mchanganyiko unaosababishwa na uikate juu ya joto la chini mpaka unapopatikana molekuli sare. Haipaswi kuruhusiwa kuchemsha kikamilifu. Katika kioevu iliyobaki kuongeza viungo, funika sahani na kifuniko na upika kwa muda wa dakika 15, kisha uzima moto na utumie dalili ya dakika 15-20 kuifuta. Sasa infusion huchujwa na tunaunganisha na mchanganyiko wa asali-sukari. Kabla ya matumizi, kinywaji huwaka.
Jinsi ya kuandaa sbiten na tangawizi?
Viungo:
- maji - 1.5 lita;
- asali - 400 g;
- chachu - 50 g;
- mdalasini, clove, tangawizi, pilipili tamu - kuladha.
Maandalizi
Asali hupasuka katika maji, moto na, na kuondoa povu, chemsha kwa dakika 10. Ongeza viungo, kuleta na kuchemsha. Chachu kuondokana na maji ya joto na kumwaga masi katika supu ya asali. Kinywaji kinachosababishwa ni chupa na tunatoka saa saa 12 kwenye sehemu ya joto. Baada ya hapo, sisi hufunga vifuniko na kuziweka mahali pa baridi kwa wiki 2-3. Baada ya wakati huu, kunywa itakuwa tayari.