Vipuni vya chuma vya chuma ni muhimu na kwa namna fulani hata kipengee cha kipekee cha vyombo vya jikoni na historia ya zamani ya karne. Hakuna vifaa vingine vinavyoweza kujisifu kuhusu mali sio tu kubadili, lakini hata kuboresha sifa zake za nje na za walaji. Rahisi, lakini utunzaji wa makini kwa sahani za chuma-chuma utawezesha kutumia kwa kukata au kuzima bidhaa mbalimbali kwa vizazi hadi miongo kadhaa. Pans, utyatnitsy, kazany kutoka kwenye nyenzo hizi zinawaka joto, kwa muda mrefu kuweka joto, usitengeneze na usiogope ya matuta na vipande.
Vyombo vya jikoni vilivyotengenezwa na chuma vilivyopigwa ni vya aina mbili kuu: hazipatikani na kwa mipako mbalimbali (enamel, keramik). Tutaelewa jinsi ya kutunza sahani za chuma vya kutupwa kwa aina zote mbili, kwa kuzingatia sifa zao.
Uhifadhi wa sahani bila mipako
Supu ya chuma - hii nyenzo ya kudumu na ya kudumu - ina vikwazo vingine. Kwanza, vyombo vilivyotengenezwa kwa chuma vinavyotengenezwa ni nzito sana, lakini ni tete, na wakati imeshuka kutoka kwenye urefu wa juu wanaweza kupasuliwa kabisa. Pili, sahani-chuma sahani hukimbia. Kwa hiyo, vifaa vya jikoni hivi vinapaswa kuandaliwa vizuri kwa matumizi ya kwanza na kwa kuhifadhi zaidi.
Baada ya kununua sahani zilizopigwa-sahani lazima zioshwe, zimehifadhiwa kwa chumvi kwa dakika 30-40, na kisha mafuta na mafuta ya mboga. Baada ya kutumia sahani hii, unahitaji sio tu kuosha kwa makini, lakini pia kuifuta (kwa mfano, kuwaka moto). Kabla ya hifadhi ya muda mrefu ni muhimu kulainisha chini na kuta na mafuta ya mboga. Kusafisha sahani za chuma zilizopigwa bila mipako hufanyika tu kwa mikono na bila matumizi ya sabuni kali.
Kuonekana kwa kutu kwenye uso wa sahani za chuma zilizopigwa bila mipako kunaweza kuondokana na urahisi: ni kutosha kusukuma stain kwa nyenzo yoyote ya abrasive (china ngumu sifongo au sandpaper), mafuta na mafuta na dakika 30-40.
Huduma ya sahani zilizopikwa
Mipako ya kawaida kwa vyombo vilivyotengenezwa kwa chuma kilichopigwa ni enamel. Vipande vile na kazans ni rahisi kusafisha (inaruhusiwa kutumia dishwasher), wanaweza kuhifadhi chakula kwa muda mrefu na kuwa na kuonekana kuvutia. Lakini mipako hiyo ina drawback muhimu: ukosefu wa uharibifu na mabadiliko ghafla ya joto.
Uvutaji wa nguruwe ya nguruwe na mipako ya kauri, labda, unachanganya vizuri matumizi ya chuma na keramik. Safi hizo haziogope uharibifu wa mitambo, ni rahisi kusafisha na si kutu, lakini bei ya vyombo hivi vya jikoni ni ya juu sana.