Mkapu wa shida wa chuma cha pua

Jina "mpishi wa shinikizo" huongea yenyewe - ni sufuria ambayo inachukua muda kidogo sana wa kuandaa chakula cha jioni au chakula cha jioni kuliko sufuria ya kupikia ya kawaida. Leo katika jikoni unaweza kukutana na aina mbalimbali za wawakilishi wa aina hii ya sahani - kutoka kwa jiko la shinikizo la sampuli ya zamani hadi kwenye kisasa cha jikoni-multivark . Wanaweza kuwa na viwango tofauti, vya vifaa tofauti, mitambo na umeme, lakini muhimu zaidi, sufuria hizi sio kupikwa kwa kasi tu, bali pia kuhifadhi mali ya manufaa ya chakula. Jihadharini na aina, ambayo ina idadi ya faida zisizoweza kuepukika - jiko la shinikizo la chuma cha pua.

Kazi ya kupika shinikizo inafanyaje?

Jiko la shinikizo ni kubuni kutoka kwenye chombo kikuu na kifuniko kilichotiwa muhuri. Wakati wa kupika, mimba huhakikisha kuongezeka kwa shinikizo chini ya kifuniko, na hivyo kuongezeka kwa kiwango cha kuchemsha. Hiyo ni hila lolote, kwa nini wapishikizi wa shinikizo wa chuma cha pua husababisha chakula kwa kasi mara kwa mara. Kwa mfano, ikiwa katika sufuria ya kawaida nyama hupikwa kwa saa na nusu, itachukua nusu saa katika jiko la shinikizo, na viazi zitapikwa kwa dakika 10 tu. Tangu mpishi wa shinikizo hufanya kazi chini ya shinikizo la juu, inakuwa moja kwa moja kuwa kitu kinachohitaji tahadhari na tahadhari. Wapishikizi wa kisasa wanao na valve ya kazi na dharura, ambayo hutegemea udhibiti wa kiwango cha shinikizo. Ikiwa unafikiria jinsi ya kutumia jiko la shinikizo la sampuli ya zamani, unahitaji kujua kwamba mchakato na kanuni zitakuwa sawa, lakini kwa wakati utahitajika ili sahani yako isiondoe.

Jinsi ya kupika katika cooker chuma cha pua shinikizo?

Katika kupikia kupikia yoyote ya jiko sio mchakato - tu kujaza kwa bidhaa za kupika, kumwaga maji, na kuondoka kwa wakati fulani kwenye jiko. Kitu pekee ambacho ni muhimu kukumbuka - katika wapikaji wa shinikizo haiwezekani kwa kaanga na haiwezekani, kwamba kiwango cha bidhaa kilizidi 3/4. Sasa ni muhimu kusema kwamba wapishi wa chuma cha pua shinikizo huwa na manufaa kadhaa. Kwanza, inaweza kutumika kwenye sahani yoyote - gesi , umeme, induction na glasi-kauri, kinyume na wapishikizi wa shinikizo la alumini, ambayo yanafaa tu matoleo mawili ya kwanza ya sahani. Pili, tena, tofauti na aluminium, wapikaji wa shinikizo, nyenzo ambazo ni chuma cha pua, usiingize na usiharibu ladha ya bidhaa. Tatu, wakati wa kupikia katika jiko la shinikizo kutoka kwa chakula cha pua haruki. Hii ni kwa sababu sahani zina chini, chini ya rangi nyingi, kwa kawaida chuma-aluminium-chuma, ambacho kinaendeleza joto la sare.

Jinsi ya kuchagua jiko la shinikizo la chuma cha pua?

1. Jambo la kwanza ambalo unahitaji kulipa kipaumbele wakati unapochagua jiko la shinikizo la chuma cha pua ni kuashiria. Steel ya matibabu ni alama na takwimu za 18/10, ambayo inatoa dhamana ya urafiki wa mazingira.
2. Chini ya jiko la shinikizo kutoka kwa chuma cha pua lazima lazima lifanywe kwa kutumia safu ya kusambaza joto.
3. Kigezo cha pili cha kuchagua jiko la shinikizo ni gasket kati ya kifuniko na sufuria. Pete inaweza kuwa mpira au silicone, chaguo la pili ni zaidi ya muda mrefu.
4. Makini na valve ya jiko la shinikizo. Ni muhimu kwamba ndege ya mvuke kwenye ufunguzi inashirikiwa pande zote, na sio kuelekezwa juu - hii itasaidia kuzuia kuchoma.
5. Pia ni muhimu kwamba mpishi wa shinikizo ana kazi ya kinga, kwa sababu ambayo kifuniko hawezi kufunguliwa kabla ya shinikizo la matone.
6. Kuchagua kati ya jiko la shinikizo la umeme na mitambo, hatuwezi kushindwa kutambua manufaa ya umeme, kwa sababu ni automatiska kikamilifu, lakini itakuwa muhimu kulipa vifaa vile.
7. Vile vile kama mdhibiti wa joto au mode ya kupikia haiwezi kuitwa kwa lazima kwa mpishi wa shinikizo, lakini upatikanaji wao unaweza kuwezesha mchakato wa kupikia.
8. Kwa uangalifu kabla ya ununuzi, kagua ndani ya jiko la shinikizo ili uhakikishe kuwa hakuna scratches na chips ambazo chembe za chakula zinaweza kujilimbikiza, na kusababisha bakteria kuzidi.