Aina ya matango ya pickling na canning

Bila matango ya chumvi ni vigumu kufikiria vuli, baridi na spring. Ni wachache watakataa maovu haya mazuri. Lakini kufanya matango kweli ilibadilika "kile unachohitaji", lazima uchague aina sahihi.

Labda si kila mtu anajua kwamba matango yanagawanywa katika saladi, yenye chumvi na ya kawaida. Na kama unahitaji matango ya pickled, makini na sifa za nje tofauti:

• matango ya pickling ni mbaya sana;
• Wanao ngozi nyembamba, yenye kuzingatia kwa brine, na miiba hatimaye inakuwa nyeusi;
• Massa ya matango ya chumvi ni mnene sana na crispy.

Aina bora za matango ya canning

Hivyo, kwa ishara za nje tumeamua, lakini tango gani ni bora kwa pickling - tutapata chini. Tu unataka jina aina mbili maarufu ya matango ya chumvi - Ni Nezhinsky na Muromsky. Matunda ni ya ukubwa wa kati, mwili ni mnene, na peel ni nyembamba - bora kwa pickling.

Pia nzuri ni aina zifuatazo za matango ya pickling:

• "Era";
• "Hatua";
• "Nezhinka";
• "Nosovsky."

Aina za kundi hili zina mali bora za salt, na, tofauti na aina za mseto, hutoa nyenzo bora za mbegu.

Aina ya matango ya pickling na canning ni pamoja na:

• "Pwani";
• "Altai";
• "Vyaznikovsky";
• Voronezhsky;
• "Mkubwa F1".

Wao ni umoja na njano ya haraka ya matunda, hivyo ni bora si kuimarisha mavuno.

Aina za mbolea za kujitolea za matango kwa pickling

Aina za mimea yenyewe ni dhamana ya mavuno mazuri chini ya hali zote na hali ya hali ya hewa. Bila shaka, kati yao ni muhimu kuchagua wale ambao yanafaa kwa ajili ya kumaliza, kwa kuwa kuna wale ambao wanafaa tu kwa saladi. Kwa hiyo, aina nyingi zinazojulikana na zinazothibitishwa za asili za tango kwa pickling ni:

• "Crispina F1" - ina sifa ya mavuno mazuri, matunda yenyewe ni ya kijani na ya giza, kupima kwa cm 10-12, na ngozi nyembamba, sawasawa kufunikwa na pimples;
• "Aristocrat F1" - wamepewa upinzani bora wa magonjwa na hali mbaya. Matunda ni laini, kamili, bora kwa pickling na canning;
• "Kidogo Raccoon F1" - matunda ya aina hii ni ndogo, tu 7-9 cm ni mara chache tuberculate, mnene sana na crunchy;
• "Hrustikoff F1" - aina tofauti na matunda ya kijani na laini, 10-12 cm kwa ukubwa, daima kuwa elastic na crispy wakati pickled;
• "Mkwe wa F1" - matango yenye harufu nzuri ya kupima 10-13 cm, bora kwa kusafirisha;
• "Mvulana mwenye kidole F1" - aina tofauti na matunda madogo ya cm 6-8, ambayo ina mali ya saluni ya kipekee.