Iodini ni microelement muhimu kwa maisha, ambayo ni wajibu wa utendaji wa tezi ya tezi. Ukosefu wa dutu hii huongeza kiwango cha cholesterol katika damu, na pia husababisha kuonekana kwa uchovu na hata unyogovu. Ndiyo maana vyakula vyenye matajiri ya iodini vinapaswa kuwepo katika mlo wako. Wao huwasilishwa katika usawa mkubwa, ambayo ina maana kwamba hakika utapata chaguo ambazo zinapatana na ladha yako.
Kiwango cha kila siku kinachohitajika
Kabla ya kutambua vyakula vyenye iodini zaidi, unahitaji kuamua ni kiasi gani cha microelement ambacho unapaswa kutumia kila siku. Nambari inategemea umri:
- Mtoto - 50 mcg;
- watoto kutoka 2 hadi 6 - 90 mcg;
- wanafunzi - 120 mkg;
- watu wazima - 150 mcg.
Tofauti ni muhimu kuwaambia juu ya wanawake wajawazito na wachanga, kama kawaida yao inavyoongezeka kila siku na hufanya 200 mkg.
Je! Vyakula vyenye iodini nyingi?
Kuna chaguo mbalimbali ambazo zitakusaidia kukuza mwili kwa kiasi kizuri cha kipengele hiki cha ufuatiliaji:
- Viazi zilizopikwa . Je! Ni muhimu kwa ngozi. Ukubwa wa kawaida wa tuber una asilimia 40 ya posho ya kila siku.
- Cranberry . Kiasi kikubwa cha iodini kinaweza kupatikana, pamoja na berries safi, na kwa kuoka, kupikwa kwa misingi yake.
- Punes . Bidhaa hii yenye manufaa ni ya chakula, vitamini na iodini. Iodini hupatikana katika bidhaa hizo, kwa usahihi katika vipindi 5. kwa kiasi cha 9% ya kawaida ya kila siku.
- Cod . Sehemu ya samaki ladha na ya juisi unaweza kutoa kwa mwili kuhusu 66% ya kawaida ya kila siku ya iodini.
- Lobster . Kwa mashabiki wa exotics, ni muhimu kujua kwamba katika 100 g ya bidhaa hii ni hadi 2/3 ya kiwango cha kila siku.
- Tuna ya makopo . Iodini hupatikana katika chakula hata baada ya matibabu. Tuna katika mafuta ina 11% ya posho ya kila siku kwa 85 g ya bidhaa yenyewe.
- Mchanga mwevu . Inajulikana katika miaka ya hivi karibuni, bidhaa kwa kupoteza uzito katika g 7 g ina 3000% ya posho ya kila siku.
- Maziwa . Katika glasi ya bidhaa kama hiyo haina kiasi kikubwa cha kalsiamu, lakini pia 37% ya kawaida ya kila siku ya iodini.
- Yoghurt ya asili . Katika bidhaa hii kuna si kalsiamu tu, protini, lakini pia kiasi kikubwa cha iodini - 58% ya kiwango cha kila siku.
- Chumvi iliyochapishwa . Njia rahisi zaidi ya kuongeza kiasi cha iodini inayotumiwa. Katika g 1 g kuna mcg 77 ya iodini.
Hii ni orodha ndogo tu ya bidhaa ambazo kuna iodini. Unaweza kwa kuongeza ujuzi wako au uondoe bidhaa hizo au nyingine ambazo kuna kipengele hiki cha ufuatiliaji.
Leo kwenye rafu ya duka unaweza kupata bidhaa za iodized, kwa mfano, chumvi, mkate, bidhaa za maziwa, nk Hiyo ni wakati wa utengenezaji wao, wazalishaji kwa makusudi kuongezeka kwa mkusanyiko wa microelement hii. Unaweza pia kununua cubes ya supu na chumvi iodized, katika hali hiyo bakuli la supu iliyopikwa kwa misingi yake inaongeza kiwango cha kila siku.
Maudhui ya iodini katika bidhaa
Sheria muhimu
Kudumisha maudhui ya iodini katika bidhaa, hali fulani lazima ionekane:
- Maudhui ya iodini katika bidhaa zinazokua chini zinaweza kutofautiana kulingana na eneo hilo.
- Kiasi cha microelement hii katika bidhaa pia huathirika na msimu, hasa hii inahusu bidhaa za maziwa.
- Kwa kuhifadhi muda mrefu na matibabu ya joto, baadhi ya iodini inapotea na inaweza kufikia hadi 60%.
- Ili kuhifadhi iodini katika mboga na matunda, lazima zikatweke vipande vipande au kusindika kabisa kabla ya kupika. Katika kesi hii, kiwango cha microelement kiingikeke ni kikubwa.
- Kwa kuchemsha sana kunapunguza kiasi cha iodini, kwa mfano, katika samaki, asilimia ni asilimia 50, katika bidhaa za maziwa hadi 75%, na katika mboga na matunda hadi 70%.
- Ni vyema kupika vyakula vyenye tajiri katika iodini katika kukimbia kwenye chombo kilichofungwa.