Ikiwa unafikiri juu ya hifadhi kwa siku zijazo, basi ni salama kununua bidhaa ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka mmoja. Je! Hawa ni ndevu za muda mrefu? Sasa tafuta.
Una uhakika kwamba bidhaa zote zina maisha ya rafu, na haiwezi kudumu miongo kadhaa? Ukosea. Kuna bidhaa ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, na hii haiathiri ladha na mali muhimu. Makini yako - bidhaa maarufu sana ambazo unaweza kula bila hofu.
1. Inategemea hali ya kuhifadhi
Mapema, sukari ilinunuliwa kwa mifuko, bila kuogopa kuwa kitu kinachoweza kutokea. Nao walifanya jambo lililo sahihi. Sukari inaweza kutumika kwa miaka mingi, muhimu zaidi, uihifadhi katika mahali kavu na baridi.
2. Kufungia muhimu
Hivi karibuni, mboga mboga na matunda ni maarufu, ambazo zinaweza kununuliwa katika duka au waliohifadhiwa. Ni muhimu sio kufichua bidhaa kwa kuchochea na kufuta tena, vinginevyo wataharibika. Weka mboga kwa miaka, na haitakuwa hatari kwa afya, ingawa wanaweza kupoteza ladha yao.
3. Mchanganyiko kwa ladha
Ili kuandaa sahani tofauti, chumvi hutumiwa kuboresha na kugundua ladha ya vyakula. Ni ya aina ya madini, hivyo haiathiri mazingira ya kibaiolojia, lakini tu wakati wa kufuata sheria za kuhifadhi. Chumvi huweza kuondoa ufanisi wa unyevu, hivyo hutumiwa kuhifadhi vyakula vingine.
4. Vyakula ambavyo haziharibiki
Uchunguzi umeonyesha kuwa mchele nyeupe wa ardhi unaweza kuhifadhiwa kwa miaka 30, na hivyo wala thamani yake ya lishe wala ladha haitababadilika. Ni muhimu kuchunguza hali moja - haipaswi kuwa na mabadiliko makubwa ya joto karibu. Kwa habari yako: mchele wa kahawia unaweza kuhifadhiwa kwa muda usiozidi miezi sita, kwa sababu kuna unyevu mwingi katika shell.
5. mchuzi wa Kijapani
Hivi karibuni, mchuzi wa soya hautumiwi tu wakati wa matumizi ya sushi, bali pia kwa kupikia sahani nyingine. Ni muhimu kujua kwamba msimu huo unaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa miaka kadhaa. Itachukua harufu nyingine, lakini inaruhusiwa kula.
6. Hatutafa kwa njaa
Mtu hawezi kuwa na wasiwasi kwamba siku moja mtu atakabiliwa na ukosefu wa chakula, kwa sababu pasta ya bei nafuu inaweza kuhifadhiwa kwa kudumu, hata kupewa ukweli kwamba mfuko una maisha ya rafu.
7. Utamu wa asili
Bidhaa pekee inayojulikana katika ulimwengu ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa milele ni asali. Inajumuisha sukari rahisi, kupatikana kama matokeo ya fermentation. Nyuchi zina uwezo wa kufanya bidhaa kwa urahisi haiwezekani kwa bakteria, ambayo ni nini kinachohitajika kwa hifadhi ya muda mrefu.
Kaa kwa ajili ya siku zijazo na usijue.
Tangu nyakati za zamani, watu waliotaushwa maharagwe na kisha wakazitumia wakati wa lazima kupika sahani tofauti. Kwa mujibu wa mapitio, hata kama upika maharagwe miaka 30 iliyopita, itakuwa ni ya chakula na harufu ya bure. Hivyo, inaweza kuhitimishwa kuwa maharagwe kavu ni chaguo bora kwa kiti za chakula katika makao ya bomu.
9. Bidhaa nzuri katika kupikia na dawa za jadi
Kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa mbalimbali hutumiwa mafuta, lakini ina maisha mafupi ya rafu. Hii haifai kwa bidhaa iliyochujwa, ambayo kuna protini na maji kidogo, ambayo huongeza maisha ya rafu.
10. Maziwa kwa matumizi ya muda mrefu
Maziwa ya kavu inachukuliwa kuwa mafanikio yenye manufaa ya wanadamu. Inapatikana kutokana na kuimarisha na kukausha zaidi ya maziwa ya ng'ombe. Katika fomu kavu, bidhaa huhifadhi thamani yake ya lishe kutoka miezi 8 hadi 12.
11. Jaza bar na usijali kuhusu vinywaji
Inathibitishwa kuwa vinywaji vikubwa vya pombe, kama vile whisky, vodka, cognac na wengine, vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na haziharibiki, na wakati mwingine ladha itaongeza.
12. Chakula cha kudumu cha makabila ya Hindi
Pemmikan au jina linalojulikana zaidi kwetu - makabila yaliyotengenezwa nchini India. Walikauka mizoga ya wanyama, kwa mfano, nyati na panya. Leo, mitambo ya teknolojia ya kisasa hutumiwa katika uzalishaji, lakini nyama na nyumba zinaweza kukauka.
13. Chanzo kikuu cha maisha
Wengi waliona kununua maji katika chupa ya plastiki ambayo ina maisha ya rafu, lakini haihusishi maji wakati wote, lakini inahusu zaidi vifaa ambavyo chombo hicho kinafanywa. Tu kumwaga maji kwenye vyombo vya kioo na kuhifadhi kama unavyotaka.
14. Furahia muda mrefu
Kupenda matango ya ufa au kufurahia nyanya za chumvi, basi fanya kwa radhi yako mwenyewe. Inaaminika kuwa bidhaa zilizohifadhiwa katika suluhisho la salini (kama hujui, chumvi ni kihifadhi bora), inaweza kutumika hata baada ya tarehe ya kumalizika imekamilika.
15. harufu nzuri kwa muda mrefu
Chakula kinachojulikana cha kahawa duniani kinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Mazao na poda ya ardhi yanaweza kuokolewa (wengi hawaamini) katika friji kwa angalau mwaka, lakini kwa uwezekano hauwezi kukaa pale kwa muda mrefu. Kahawa ya papo hapo "itaishi" kwa miaka kadhaa.
16. Hakuna unyevu, na kisha hakutakuwa na matatizo
Kupika mara kwa mara hutumiwa na wanga wa mahindi, ambayo kwa wakati hautakuwa na rancid na haitaharibika. Tatizo pekee linaloweza kutokea ni malezi ya uvimbe, lakini hii si ya kutisha, kwani itakuwa ya kutosha kuifuta poda kupitia ungo, na kila kitu kitarejea kawaida. Hifadhi pembe ya mahindi mahali pa kavu na chombo kilichofungwa kifuniko kilichofungwa.
17. Angalia jina, kisha uhifadhi
Kuhusu siki ya meza hakika haifai kuwa na wasiwasi kuhusu, kwa sababu ina uwezo wa kudumisha mali zake kwa miongo. Inaweza kutumika kwa marinades na nguo nyingi. Ni muhimu kuzingatia kwamba sheria hii inatumika kwa siki ya meza, lakini sio kiini.