Kushiriki kuu na gelatin kutoka kwa mtu wa kawaida anayezungumza Kirusi ni maneno ya hadithi kutoka kwa filamu: "Nini hila hii ni samaki yako ya jellied!". Lakini gelatin katika fomu kabisa ni bidhaa muhimu sana ambayo inaweza kumwokoa mtu kutokana na magonjwa mengi.
Gelatin ni nini?
Faida za gelatin zinaendelea kwa aina mbalimbali za maisha. Kwa upande mmoja, huponya fractures, matatizo na viungo, na wale ambao wanakabiliwa na osteochondrosis, kwa ujumla ni bora kuchukua mara kwa mara.
Wasichana wengi ambao huwa na kukua nywele ndefu, tahadhari kwamba matumizi ya gelatin na katika kesi hii ni ya manufaa. Na haiwezi kula tu, lakini pia inakua mara 2-3 tu, mchanganya na kijiko cha nusu ya nywele zako ambazo hupenda nywele na uendelee kutumia urefu kama uharibifu wa nyumbani. Unapoosha kiwanja baada ya masaa 2 na kavu nywele na kavu ya nywele, utapata kwamba wamekuwa laini na laini. Hii ni kweli hasa kwa wale ambao huvaa nywele zao na hasa - discolor au meliruet.
Gelatin ni chanzo cha collagen, ambayo inaweza kusababisha uwezekano wa kufikiri juu ya uwezekano wa kutumia kama kiungo cha vijana wa milele. Baada ya yote, ngozi hupoteza sauti yake kwa sababu asili ya asili ya collagen inapungua na umri. Ikiwa unapata na chakula, huwezi tu kuboresha hali ya nywele, misumari na viungo, lakini pia ngozi.
Je, gelatin inadhuru?
Uharibifu wa gelatin unaweza tu kuenea kwa makundi matatu ya watu, kwa kuwa kwa ujumla bidhaa hii haina karibu kabisa. Hivyo, kwa nani gelatin uharibifu unaweza:
- watu wenye mizigo ya gelatin;
- watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa moyo;
- watu wenye kukabiliwa na diathesis ya oxaluric.
Kama sheria, ikiwa hakuna magonjwa kama hayo au kutokuwepo kwa mtu binafsi, basi hakuna kitu kinachozuia matumizi yake katika chakula.
Gelatin kwa viungo
Ili kuelewa kwa nini gelatin ni muhimu sana kwa viungo, ni muhimu kugeuka kwa asili yake. Ni zinazozalishwa kutoka mifupa na tendons ya wanyama. Kwa muundo wake, gelatin ni collagen hidrolised - vifaa vya jengo kuu kwa viungo na mishipa yetu. Kwa sababu ya maudhui ya protini ya juu katika muundo wake, gelatin imetumiwa kwa muda fulani kujenga misuli katika kujenga mwili, lakini hii imeonekana kuwa haina maana. Lakini katika matibabu ya viungo vya gelatin si sawa.
Kwa umri, uzalishaji wa asili wa collagen hupungua, na kusababisha ngozi kuacha kuwa elastic, na viungo huanza kuvunja au kufanya kazi mbaya zaidi, na wakati mwingine huumiza.
Utafiti ulifanyika ambapo, kwa kipindi fulani, watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya pamoja waliulizwa kula gramu 10 za gelatin kila siku. Mwishoni mwa jaribio, iligundua kuwa kutokana na matumizi ya gelatin, washiriki wote walionyesha mabadiliko mazuri.
Mbali na njia hii ya wazi ya kutumia gelatin kwa viungo, inawezekana pia kuifanya.
Inaaminika kwamba matumizi ya gelatin katika ngumu, yaani, katika chakula na kama compress, inaweza kusababisha matokeo ya wazi zaidi.
Wakati bado kuna swali wazi kuhusu kiasi gani cha gelatin kinapaswa kuingizwa katika mlo wako. Mara nyingi, inashauriwa kutumia mara angalau 2-3 kwa wiki ili kutoa mwili kwa micronutrients zilizomo ndani yake.