Maarufu zaidi na wapendavyo duniani kote uchumbaji wa dunia ni, bila shaka, chokoleti. Bidhaa hii ina uwezo wa kushangilia, kuamsha shughuli za ubongo na ni dessert kamili ya kujitegemea. Si ajabu kwamba ana likizo yake mwenyewe. Mnamo Julai 11 , Siku ya Chokoleti ya Dunia inaadhimishwa duniani kote kila mwaka. Kwa njia, kwa mara ya kwanza siku hii iliadhimishwa na Kifaransa mwaka 1995.
Kurasa za Historia
Chokoleti ni bidhaa iliyotiwa na hadithi na hadithi. Kwa nyakati tofauti ilitumika kama dawa, fedha, ishara ya utajiri na aristocracy.
Kutembelea kwanza ya kinywaji "kakava" kunahusishwa na ustaarabu wa Olmec, ambao ulikuwepo zaidi ya miaka 3000 iliyopita. Ili kuandaa kunywa, walitengeneza mchanganyiko wa maharage ya kakao yaliyoangamizwa na maji baridi. Ililawa uchungu na uchungu kuliko uchumba wa kisasa, uliojitolea Siku ya Kimataifa ya Chokoleti, uliadhimishwa duniani kote Julai 11.
Baada ya kuanguka kwa ustaarabu wa kale katika Ghuba la Mexican, makabila ya Maya walikaa. Walisema maharagwe ya kakao kwa mali maalum za kichawi na hata walimwabudu mungu wa kakao. Kinywaji inaweza kuwa makuhani na wawakilishi wengi wa kabila. Maya pia alitumia maharage badala ya fedha.
Kwa njia, wakati huo hakuna mtu aliyelima miti na kwa muda mrefu walikua kwa wingi, wakiunda mashamba yote.
Baada ya kuanguka kwa ustaarabu wa Mayan, eneo na mashamba ya kakao walitekwa na Waaztec, ambao pia walifanya kinywaji cha kakao kutoka kwa maharagwe yaliyoharibiwa na kuongeza ya viungo vinavyoitwa "chocolatl". Baadaye kichocheo kilibadilika na kinywaji kiliongezwa asali, juisi ya agave tamu, vanilla. Waaztec waliamini kwamba kakao ni kinywaji cha kimungu kinachopa uponyaji na kumleta mtu karibu na miungu.
Chokoleti katika Ulaya
Kwa bahati mbaya, njia ya kunywa vyema kwa Ulaya ilikuwa damu. Kwa mara ya kwanza mwaka wa 1519, Mhispania wa Hernan Cortes alimtambua. Yeye sio tu alitaka kufungua mapishi ya kinywaji, lakini pia aliwaua makuhani wote waliomjua kuhusu yeye. Cortez alikuwa mkatili sana na mwenye tamaa, licha ya ukweli kwamba Waaztec wenyewe walimpa dhahabu na hazina, wakichukua mjumbe kutoka kwa Mungu.
Kurudi Hispania, Cortes, ambaye alikudharau na mfalme, aliweza kuepuka kutekeleza shukrani kutokana na kinywaji cha monastic kilichopewa mfalme wa kakao. Tangu wakati huo, divai ya Mungu imejulikana katika nchi nyingine za Ulaya.
Hasa maarufu ilikuwa kunywa chokoleti nchini Ufaransa, ingawa kwa muda mrefu ilikuwa ishara ya ladha nzuri, aristocracy na utajiri. Na tu katikati ya karne ya 18 ikawa inapatikana kwa kila Mfaransa.
Ukweli wa ukweli juu ya chokoleti
- Kunywa kwa mtu. Kwa sababu ya ladha kali ya kakao kwa muda mrefu ilikuwa kuchukuliwa kama kinywaji cha mtu, hata mara ya kwanza hakuwa na kuongeza maziwa, ambayo yalitoa huruma ya kunywa na mwanga.
- Chokoleti ni salama kwa meno. Licha ya ukweli kwamba chokoleti ina sukari, athari yake ya athari kwenye jino la jino hulipwa na mali ya antibacterioni ya maharagwe ya kakao, ambayo hufanya kuwa mbaya zaidi kuliko pipi yoyote.
- Matibabu ya maumivu ya asili. Ukweli ni kwamba kakao inaweza kuchochea uzalishaji wa homoni ya furaha - endorphin, ambayo sio sababu tu ya kuongezeka kwa nishati na nishati, lakini pia inaweza kupunguza maumivu.
- Chokoleti husaidia kupoteza uzito! Wanasayansi wamegundua kuwa chocolate ya giza husababisha hisia za kupendeza, na pia ni mbadala bora kwa aina nyingine za pipi. Kuna hata mlo wa chokoleti.
- Chokoleti inatufanya kuwa nadhifu! Koka ina mali nyingi muhimu, mmoja wao - kusababisha damu inapita kwenye ubongo na kuamsha shughuli za akili. Kwa hiyo, inaaminika kuwa wapenzi wa chocolate ni wenye akili zaidi kuliko wale wanaokataa kutumia.
Siku ya Chokoleti ya Dunia, iliyoadhimishwa Julai 11 ni likizo nzuri zaidi na muhimu zaidi duniani!