Wafanyabiashara wengi wamewahi kusahau kuwa kuoka kunaweza kushikamana na karatasi au kuoka karatasi, na shukrani zote kwa vifaa vya kisasa - aina za silicone na zisizo fimbo. Lakini huwezi kutumia kila wakati. Wakati mwingine inahitajika kuoka biskuti, bakuli au roll kwenye karatasi ya kuoka ya kawaida. Na kisha ili kuepuka kuwaka na kushika unga, karatasi maalum au ngozi ya kuoka hutumiwa kwa karatasi ya chuma. Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi ya kutumia na aina ya karatasi ni bora kununua.
Jinsi ya kutumia karatasi ya kuoka?
Kama ulivyoelewa tayari, faida kuu ya kutumia karatasi kwa kuoka ni kuondosha haja ya kuosha karatasi ya uchafu. Hata hivyo, kuna karatasi ya mkate na mengine, pamoja na pamoja na muhimu zaidi. Hasa, ni rahisi sana kukata pies juu yake, si hofu ya kuanza sahani. Muhimu sana ni karatasi wakati wa kuandaa cheesecakes, tiramisu na bidhaa zingine zinazofanana: inasaidia kuhifadhi uadilifu na kuonekana nzuri kwa dessert kama hiyo. Na wanawake wengi husafirisha unga kwenye karatasi ili hakuna hatari ya kuvunja mikate nyembamba wakati wa kuhamisha kwenye tray ya kuoka.
Karatasi ya kuoka haitumiwi tu kwenye tanuri, lakini pia katika tanuri ya microwave. Ni salama kabisa, kwani haitoi vitu vyenye sumu wakati hasira. Pia, karatasi ya kuoka pia inaweza kutumika katika multivark. Kawaida mbinu hii hutumiwa kwa ajili ya uchimbaji rahisi wa biskuti na aina nyingine za kuoka kutoka bakuli la multivark .
Na, kwa kweli, karatasi inaweza kufanywa na sufuria ya kuoka aina mbalimbali ya bidhaa - pastries tamu na pies na nyama, baridi confectionery na casseroles moto. Lakini kupika bidhaa ambazo hutoa juisi nyingi, karatasi haipendekezi: itakuwa inevitably kupata mvua.
Wengi, kwa njia, wanapendezwa na: Je, wao huwa karatasi ya kuoka na mafuta? Wataalam wenye ujuzi wa upishi jibu hivi: aina fulani za karatasi zinahitaji tu kuingizwa na margarine, cream au mafuta ya mboga, wengine hawana haja. Inategemea si tu kwa aina mbalimbali za mtihani, bali pia kwa aina ya karatasi.
Aina ya karatasi ya kuoka
Karatasi ya kuoka au, kama inaitwa, karatasi ya kuoka ni tofauti:
- Wenye nyembamba (na, kama sheria, nafuu) anakumbusha karatasi ya kuchora. Ni nyeupe na uwazi. Karatasi hiyo inaeleweka kwa urahisi, na kwa joto la juu inaweza kupasuka vipande vipande, ambayo ni vigumu sana kutenganisha na chini ya confectionery. Kalka ni mzuri kwa unga mfupi na chachu, lakini kwa cupcakes na biskuti ni bora kusitumia (au kulainisha vizuri).
- Rangi ya kahawia ni tofauti na karatasi ya ngozi. Ni sugu zaidi kwa joto la juu na unyevu. Kuoka unga ambao una mafuta mengi ya mboga, huna kulainisha ngozi.
- Hivi karibuni kuwa silicone maarufu sana imepata programu katika utengenezaji wa karatasi kwa kuoka. Safu nzuri ya silicone, ambayo inashughulikia aina fulani za karatasi, husaidia kwa urahisi kutenganisha karatasi kutoka kwa bidhaa zilizooka. Kwa kuongeza, karatasi hiyo haina haja ya lubrication, hairuhusu unyevu na kivitendo haina kunyonya mafuta. Karatasi na mipako ya silicone inaweza hata kutumika tena.
- Karatasi ya kitaalamu ya kuoka, ambayo kwa wakati wetu hutumiwa katika mikate, inafunikwa na safu ya silicone na imechukuliwa kwa karatasi tofauti, na sio kwenye roll.
- Na, hatimaye, kuna karatasi ya kufuatilia na ngozi kwenye soko, ambalo linajenga fomu. Vikombe vya karatasi ni maarufu sana.