Ukweli kwamba bidhaa, zinageuka, inaweza kuwa alkali tuliyasikia hivi karibuni. Lakini, kwa vile mlo huu hauhitaji kupunguza kalori, wengi wako tayari kupata faida za lishe ya alkali. Bado tu kujua ni nini tofauti kati ya vyakula vya alkali na tindikali.
Kiwango cha PH
Ili kuelewa kiini cha bidhaa za alkali na tindikali, unahitaji kuwasilisha, ziko kwa kiwango sawa na mbalimbali ya 0 hadi 14. PH juu ya 7 ni bidhaa za alkali, chini ni bidhaa asidi. Lakini thamani ya pH - hasa 7, ina maana kwamba sisi ni kushughulika na bidhaa neutral.
Katika mwili wetu, kila kitu kinapaswa kuwa katika hali ya umoja (angalau, mwili wetu unatafuta kila pili), hivyo usawa wa pH ni 7.4.
Nini pH?
pH ni mojawapo ya masharti makuu ambayo unahitaji tu kujua kuhusu lishe ya msingi-asidi. pH ni kiwango cha mwingiliano wa hasi (inayohusika na malezi ya alkali) na chanya (inayohusika na uundaji wa asidi). Hii ni muhimu si tu kutokana na mtazamo wa lishe na digestion, lakini pia kwa sababu damu hutoa oksijeni tu kwa pH fulani.
Bidhaa za alkali
Ili kufikia pH ya kawaida, unapaswa kujitahidi kuimarisha mlo wako na bidhaa za alkali, na tayari tunakula tamu ya kutosha. Kwa hiyo, tutaelewa na bidhaa zenye alkali:
- Lemon - kuanza siku yako na glasi ya maji ya joto na maji ya limao;
- wiki - si tu chanzo bora cha alkali, lakini pia ina vitamini , antioxidants, madini;
- karanga, karoti, horseradish, beet - alkali, kama mazao mengi ya mizizi;
- matango - haraka neutralize asidi;
- celery - normalizes digestion;
- vitunguu - chanzo cha vitu vya alkali, antibacterial na antitifungal;
- msalabani - nyeupe, rangi, mimea ya Brussels na broccoli;
- avocado - normalizes usawa wa msingi-asidi hakuna mbaya kuliko kutafuna gum katika matangazo.
Faida ya bidhaa hizi ni kwamba mwili huwajilia kwa ziada na hufahamu, mara tu asidi inapoongezeka. Lakini kuunda dalili hiyo, unahitaji kuimarisha mlo wako na mboga na matunda kila siku, ikiwezekana kutumia meza ya bidhaa za alkali.
Kikubwa cha katikati ya asidi siyo ukiukaji wa digestion na kuzorota kwa ustawi, lakini pia mazingira mazuri kwa ajili ya maendeleo ya bakteria ya putrefactive na seli za kansa.