Leo, karibu kila mtu anajua kwamba mwili unahitaji protini kwa kazi ya kawaida. Hata hivyo, idadi ya watu wanaokataa kula nyama. Bila shaka, swali linatokea: jinsi ya kufanya mlo wa mboga kamili. Jibu ni rahisi - ni pamoja na katika protini ya mboga ya mboga, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika tamaduni za soya. Mbali na mbegu zote zinazojulikana na maharagwe kwenye rafu za kuhifadhi, unaweza kupata bidhaa nyingine nzuri - lenti muhimu. Kwa kuwa lenti haijulikani sana kwa watumiaji, kuna mara nyingi suala la jinsi ya kupika lenti vizuri ili kujifurahisha mwenyewe na sahani ladha.
Chagua lenti
Ili kufanya chakula cha kujifurahisha, bidhaa zinapaswa kuwa za ubora wa juu, kwa hiyo tunasoma kwa makini ufungaji. Inapaswa kuwa sehemu ya uwazi, chagua moja ambayo nafaka ni sawa na ukubwa huo, sio unyekwa, rangi ya sare. Vipu vinaweza kuwa kijani, rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Kutoka rangi ya nafaka inategemea jinsi ladha kupika lenti.
Uji, lakini si wa kawaida
Lenti nyekundu mara nyingi hutumiwa kufanya mchungaji kukumbusha nafaka, kwani ina chemsha bora zaidi kuliko aina nyingine za lenti. Hakuna siri jinsi ya kupika uji kutoka kwa lenti ladha: tu usijitikie frying.
Viungo:
- lentil nyekundu - kioo 1;
- leek - 2 stems;
- Bendi ya vitunguu - 1 pc. (kubwa);
- mafuta ya mboga - 6-8 tbsp. vijiko;
- chumvi - ½ tsp;
- mchanganyiko wa viungo - kula.
Maandalizi
Uambie jinsi ya kupika lenti kwenye multivariate. Usivu hauhitajiki, umepangwa, umeosha na kumwagiza lenti kwenye chombo cha kazi. Tunatupa maji ya moto, kuongeza chumvi, funga karibu na multivark. Tunapika sahani yetu katika "Varka" mode kwa karibu nusu saa. Wakati lenti zimevunjwa, tunatakaso vitunguu, tumekatwa kwenye manyoya nyembamba na kuweka kwenye vitunguu vya mafuta ya moto sana, kisha vitunguu. Tunakimbia kwa dakika 10, kisha uongeze kwenye multivark, panua manukato na uondoke kwenye hali ya joto kwa robo nyingine ya saa. Ikiwa swali linafufuliwa, jinsi ya kupika uji kutoka kwa lenti, bila ya multivark, chukua chura na kupika nafaka iliyoosha kwa muda wa karibu nusu saa kwa moto mdogo.
Lentil kupamba kwa nyama au mboga mboga
Lenti nzuri na kama nyongeza kwa sahani nyingine. Kuna chaguzi kadhaa za jinsi ya kupika lenti kwa sahani ya upande. Kama nyekundu hupuka haraka na hugeuka kuwa safi, tutawaambia jinsi ya kupika kijani lenti kwenye sahani ya upande.
Viungo:
- lenti ya kijani - 200 g;
- mafuta yenye mboga ya mboga - 50 ml;
- vitunguu nyeupe saladi - 350 g;
- chumvi bahari - 2 panya.
Maandalizi
Lenti za kijani pia hazihitaji muda mwingi wa kupikia na kabla ya kutembea. Mbegu zangu tu na kupima maji ya moto. Kupika juu ya joto chini kwa dakika zaidi ya 40. Sisi kujaza kaanga juu ya siagi ya joto na vitunguu dhahabu (inaweza kukatwa na faini, na pete nusu). Kama sahani ya upande, lenti inaweza kutumika kwa nyama iliyokaanga au iliyokatwa, kuku, mchezo, mboga mboga au mboga.