Nyama ya nguruwe iliyochemwa ni nyama kubwa ya nyama ya nguruwe iliyobekwa na kipande kikubwa, ambayo ni sahani maarufu ya vyakula vya Kiukreni, Kirusi na Moldova. Hebu tujue nawe jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyobichiwa kwawe mwenyewe.
Mapishi ya nguruwe ya kuchemsha katika aerogril
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 500 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- haradali kavu katika maharage - 10 g;
- majani ya bay - pcs 4;
- tamu ya paprika, pilipili nyeusi - kwa ladha;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Hebu tuangalie njia rahisi jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa katika hali ya hewa. Kwa hiyo, vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye safu kubwa. Tunaosha nyama, kauka kwa sahani za karatasi, tupate kukata na kisu na uache vitunguu ndani yake. Kisha suka nyama na chumvi, pilipili na paprika nzuri. Foil fold cross - katika tabaka mbili upande glossy up. Katikati sisi tunaweka nyama, na kunyunyizia mbegu ya haradali na juu na jani la bay. Tunakundia kila kitu kwenye karatasi, lakini sio imara. Sisi kuhamisha kifungu katika uwezo refractory na kumwaga maji kidogo ndani yake. Bika kwa fomu hii kwa kutumia saa mbili kwa joto la digrii 180. Baada ya muda uliopita, nyama hiyo inahamishiwa kwenye karatasi safi, imefungwa na imekwisha.
Baridi ya nguruwe ya kuchemsha na kuamka asali
Viungo:
nguruwe - kilo 1.
Kwa marinade:
- mafuta - 1.5 tbsp. vijiko;
- asali - 1.5 tbsp. vijiko;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa.
Maandalizi
Ili kuandaa nguruwe ya kuchemsha katika aerogril, sisi kwanza kufanya marinade. Ili kufanya hivyo, changanya katika bakuli la asali, mafuta ya mizeituni na msimu. Nyama imeosha kabisa, kavu, huenea mchuzi wa asali, imefungwa kwenye filamu ya chakula na kusafishwa kwa saa 3 kwenye jokofu. Baada ya hapo, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa imefunikwa kabisa kwenye foil na kuoka kwa muda wa saa moja kwa kiwango cha joto katika joto la digrii 180. Nyama tayari ni kilichopozwa, kilichofunuliwa na tunafanya nyama kukatwa kwenye sahani ya kuhudumia katika vipande nyembamba.