Watu wengine wanafikiri kuwa sahani ya mvuke ina ladha mbaya na isiyo na furaha, na watu ambao wana matatizo ya afya wanalazimika kula. Tutajaribu kuondoa hadithi hii. Baada ya yote, pamoja na maandalizi mazuri, cutlets ya mvuke , au steak nyama na samaki, pamoja na mboga kwa ajili ya sifa zao ladha si duni kwa kukaanga, kuchemsha au kuoka. Lakini kiwango cha manufaa ya sahani hizo ni dhahiri. Vitamini na microelements, ambazo huvunjika wakati wa aina nyingine za matibabu ya joto, hutabadilishwa wakati wa mvuke.
Hebu tubike michache kwenye sahani ya multivark baadhi ya cod na uhakikishe kuwa sio muhimu tu, bali pia ni ya kitamu.
Cod steamed mvuke katika multivarquet na sour cream na jibini
Viungo:
- Steaks steak - vipande 2;
- vitunguu - 100 g;
- cream cream (15% maudhui ya mafuta) - 100 g;
- jibini ngumu piquant - 100 g;
- juisi ya limao - 1 tsp;
- mchanganyiko wa pilipili safi ya ardhi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- mboga ya bizari na parsley - kulawa.
Maandalizi
Vitambaa vya cod vinavyomwa na kavu vinasimamishwa na maji ya limao, hupikwa na chumvi na mchanganyiko wa pilipili. Katika bakuli na maji, jukwaa la kupikia mvuke linawekwa kwenye samaki. Juu ya steaks sisi kuweka pete nusu ya vitunguu, maji na sour cream na wavu na jibini grated. Chagua mode "ya kupikia mvuke" na upika steaks zetu kwa nusu saa. Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea iliyokatwa.
Cutlets zilizokatwa kutoka cod na jibini katika mpishi wa jozi mbalimbali
Viungo:
- vidole vya cod - kilo 1;
- jibini ngumu - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - 150 g;
- mkate mweupe - 100 g;
- cream - 200 ml;
- kijiko - 25 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Vitambaa vya cod vilivyoandaliwa na vitunguu hukatwa kwenye cubes za ukubwa mdogo. Tunakata mkate na blender, au kama hakuna moja, sisi kuimarisha katika cream na kuifanya kwa mikono yetu. Changanya samaki iliyokatwa na vitunguu, jibini iliyokatwa, kijiko kilichokatwa, mayai na mkate na cream na kuongeza chumvi kidogo. Hebu tusimame kwenye jokofu kwa saa. Kisha sisi huunda vipande vipande, tuziweke kwenye jukwaa la kupika na kupika katika mode "ya kupikia mvuke" kwa dakika ishirini. Tunatumia cutlets zilizokatwa na mboga safi, zilizokatwa na bizari.
Nyaraka za cod na mboga na viungo katika duka la jozi nyingi
Viungo:
- cod fillet - 200 g;
- kabichi ya broccoli - 100 g;
- rangi ya kabichi - 100 g;
- karoti - 100 g;
- pilipili - kipande 1;
- Viungo vya samaki - kuonja;
- viungo vya mboga - kulahia;
- chumvi, bizari - kuladha.
Maandalizi
Chumvi chumvi cha samaki kilichochapwa, chagua na manukato kwa samaki. Karoti zilizopigwa hukatwa kwenye miduara, vipande vya pilipili vya Kibulgaria. Kwenye jukwaa, imewekwa kwenye bakuli la vifurushi na maji, tunaeneza mboga na manukato na vidonge vya cod. Tunapika katika hali ya kupikia mvuke kwa dakika ishirini. Unaweza kutumika mchuzi wa tartar na mboga.