Kolilili ni mazao ya kila mwaka ya mboga, ambayo ni ya pili maarufu zaidi baada ya nyeupe. Mchanganyiko maalum wa kemikali na uwepo wa amino asidi muhimu na vitamini hufanya kuwa mgeni wa kukaribisha kwenye meza, na ni vizuri kwa wote kaanga na stewed, na katika vifuniko. Kuhusu jinsi ya kuhifadhi cauliflower kwa majira ya baridi - katika makala hii.
Je, niweza kuhifadhi dauli katika ghorofa?
Bila shaka, kwa joto la kawaida, mboga haipatikani, kwa kuwa itaharibika kwa haraka sana. Njia iliyohifadhiwa zaidi ya kuhifadhi kwa wale ambao hawana bustani yao ya bustani na hununua bidhaa katika soko na katika maduka, kutumia mfuko wa plastiki. Kabla ya kusafisha kichwa kutoka kwenye majani na mizizi na mahali kwenye mfuko, kuunganisha. Ondoa kwenye sehemu ya chini ya jokofu iliyopangwa kwa mboga. Ikiwa hakuna mfuko, filamu ya chakula itasaidia, lakini kama inavyoonyesha mazoezi, hii inakuwezesha kuokoa "maisha" ya kabichi kwa wiki moja tu.
Ikiwa huna mpango wa mboga katika siku za usoni, ni bora kufungia. Aidha, njia hii inafaa kwa wale wanao kununua kabichi kwa matumizi ya baadaye. Wale ambao wanapenda jinsi ya kuhifadhi koliflower katika friji, unapaswa kwanza kusambaza kichwa kwenye inflorescence. Ikiwa mboga ni safi sana, inaweza kuwekwa bila kubadilika katika mfuko wa plastiki na kuingizwa kwenye friji . Vinginevyo, inaweza kuingizwa kwa muda wa dakika 15 katika maji ya chumvi, na kisha kuifuta na hata kuondoa hiyo kwa ajili ya kuhifadhi. Wengine wanapendelea kufungia kabichi ya kuchemsha, ambayo baadaye itapunguza muda wa maandalizi yake. Baada ya kuvuruga inflorescence ya dakika 3 katika maji ya chumvi, futa, fanya yaliyomo kwenye sufuria ya kukata na kuiweka kwenye friji, baada ya kuenea kwenye vifurushi.
Je, ni usahihi gani kuhifadhi daulili katika pishi?
Kabichi inaweza kuhifadhiwa kwa kuhifadhi kwa kuchimba vichwa pamoja na mizizi na uvimbe wa udongo na kuiweka katika masanduku ya mbao au polymer sana kwa kila mmoja, kwa kujaza ardhi na majani. Juu na filamu ya giza ya polyethilini au ngao ya mbao. Njia hii ni mzuri sio kuhifadhi tu, bali pia kukua kabichi, ikiwa wakati wa kupandikiza ilikuwa hai. Joto la hewa ndani ya pishi linapaswa kuanzia +4 hadi + 10 ° C. Wale ambao wanauliza jinsi ya kuhifadhi kibolilili safi ndani ya pishi, lakini tayari wamepanda kukomaa, unaweza kujibu kwamba kwa hili, lazima kusafishwa kwa mizizi na majani, kuweka kwenye chombo kinachofaa na kufunikwa na sufuria ya plastiki. Lakini joto la hifadhi linapaswa kuwekwa karibu 0 ° C.
Chini ya hali hizi, mboga inaweza kuhifadhiwa hadi wiki 7. Kwa vigezo sawa vya kabichi ya joto huweza kufungwa na vijiti na kuhifadhiwa kwa muda wa wiki 3.