Mara mtu anaamua kuanza kula vizuri, sio tu mipaka ya matumizi ya "madhara" vyakula, lakini pia inapunguza kiasi cha sehemu zake ili kufikia kupoteza uzito. Mara ya kwanza, vitendo vile husababisha hisia ya njaa. Hii ni kwa sababu sehemu ndogo za chakula huwa na shinikizo kidogo juu ya kuta za tumbo iliyopotezwa. Kwa sababu hii, hasira ya mwisho ya ujasiri ndani ya tumbo, inakabiliwa na kuenea (baroreceptors), inakuwa haitoshi, na ishara ya katikati ya njaa kuhusu kueneza inapita. Kulingana na hili, unaweza kujifunza jinsi ya kukidhi hisia ya njaa.
Matumizi ya bidhaa "wingi"
Labda njia ya kawaida - matumizi ya maji. Kwa muda hujaza tumbo, huweka kuta zake, husababisha hasira ya baroreceptors, na ishara inatumwa kwenye ubongo kwamba tumbo imejaa. Hata hivyo, hila hii haifanyi kazi kwa muda mrefu sana. Kwanza, kioevu haraka huacha tumbo. Pili, ili kuwa na hisia ndefu ya kueneza, ni muhimu kufikia ongezeko la viwango vya sukari za damu, lakini matumizi ya maji rahisi haitoi athari hiyo. Hivyo hila na glasi ya maji itasaidia, ikiwa hakuna muda mwingi wa kushoto kabla ya chakula cha jioni. Hata hivyo, wakati mwingine tunasikia kiu ya kuhisi njaa, kwa sababu katikati ya njaa na kiu katika ubongo ni karibu sana. Kwa hiyo, mara nyingine maji ya kunywa ni ya kutosha kukidhi "pseudo-njaa".
Bidhaa ambazo zinazima njaa kwa muda mrefu zinapaswa kuwa na nyuzi nyingi za chakula - fiber . Ni vyema kutumia fiber moja kwa moja kwa njia ya mipira ya unga au crisp, ambayo ni rahisi kuongezwa kwa saladi, supu, kefir au maziwa. Ina kiwango cha chini cha kalori, "hupanda juu" ndani ya tumbo, kuijaza, na kuchochea wale baroreceptors sawa ambao hutuma ishara kwa ubongo kuhusu satiety. Kwa kuongeza, fiber ni kati ya virutubisho bora ya microflora ya intestinal ya kawaida, hivyo inaboresha digestion.
Mafuta na wanga katika vita dhidi ya njaa
Kama ilivyoelezwa tayari, kuonekana kwa njaa inategemea kiwango cha glucose ya damu. Ili kuondokana na hamu ya kula isiyofaa lazima iwe ndani ya sahani zao za chakula ambazo zitasaidia kuimarisha sukari ya damu. Akizungumza kuhusu bidhaa ambazo zinakidhi njaa, hazina lazima zimeandikwa. Zinazomo katika:
- nafaka (buckwheat, oatmeal, shayiri ya lulu, mchele wa kahawia);
- macaroni kutoka nafaka zote za ngano;
- maharagwe;
- uyoga.
Wale wanga pia huitwa "polepole" kwa sababu digestion yao huongeza mwili kwa muda mrefu zaidi kuliko usindikaji wa wanga iliyosafishwa. Matokeo yake, hupata kiwango cha imara cha sukari na hisia ndefu ya satiety.
Wengi pia wanapenda jinsi ya kukidhi hisia ya njaa jioni. Nutritionists haipendekeza kula chakula nyingi usiku, hivyo ni bora kutoa upendeleo kwa vyakula vya protini kwa ajili ya chakula cha jioni. Wale ambao wanataka kupoteza uzito mara nyingi huepuka kabisa matumizi ya mafuta, lakini wakati huo huo hupunguza taratibu za utumbo, kuweka hisia ya satiety kwa muda mrefu. Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kuwa muhimu sana ni asidi isiyojaa mafuta, ambayo hupatikana katika mafuta ya mboga na samaki. Kwa hiyo, saladi nyembamba imevaa na kiasi kidogo cha mafuta, kipande cha samaki nyekundu au chembe ya chini ya mafuta ya cottage itasaidia kushinda hisia ya njaa jioni.