Na unajua kwamba unaweza kufanya sahani nyingi za kitamu na za asili kutoka sungura. Lakini bora huhesabiwa kuwa kuchomwa na sungura. Safu hiyo inaonekana kuwa ya juicy, yenye upole na kwa kweli itakuwa pambo kuu ya meza yoyote. Hebu tujue jinsi ya kufanya roast ladha na yenye kupendeza kutoka sungura.
Mapishi ya bunny ya roast
Viungo:
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- babu - vipande 2;
- mzoga wa sungura - 700 g;
- viungo;
- siagi ya melted - 50 g;
- viazi - pcs 5;
- karoti - vipande 2;
- dill safi - kulawa;
- mafuta ya mboga - 0.5 tbsp. vijiko;
- mchuzi - 1,5 l;
- apple ya kijani - vipindi 0.5.
Kwa mchuzi:
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi - 250ml;
- viungo;
- zabibu - kijiko 1.
Maandalizi
Mzoga umeosha vizuri, umekatwa kwenye vipande vikubwa, kusukuma kila mmoja na chumvi, pilipili na sukari. Kisha kuacha nyama kwa muda wa dakika 15 ili kuenea, na kisha kaanga juu ya siagi iliyoyeyuka hadi rangi ya kahawia. Babu, karoti na viazi husafishwa, kuchafuliwa na kukatwa kwa vipande vidogo. Kisha, katika sufuria moja ya kukausha, lettuce vitunguu na karoti na mimea kwa dakika 10, na kwa pili - viazi hadi nusu iliyopikwa. Baada ya hapo, chukua sufuria ya kina ya sufuria, kuweka nyama na kuweka nusu ya mboga ya mboga. Jaza mchuzi na ushuke pamoja kwa dakika 40 chini ya kifuniko kilichofungwa, akiongeza kama kioevu muhimu. Kuandaa mchuzi kuchanganya cream cream na nyanya kuweka, kutupa zabibu, kuongeza chumvi, pilipili na kuondokana na kidogo mchuzi. Wakati nyama inakuwa laini, tunaenea viazi, mboga iliyobaki na vipande vya apple kutoka hapo juu. Jaza mchuzi wote, kifuniko na kifuniko na kuweka kofia katika tanuri ya preheated. Tunachochoma kutoka sungura na viazi, juu ya dakika 40-45, na kuweka kiwango cha joto saa 180 ° C.
Sungura ya sungura na pears katika tanuri
Viungo:
- divai nyekundu kavu - 400ml;
- siagi - 100 g;
- kipande - vipande 8;
- nyama ya sungura - vipande 2;
- cranberry au cowberry - 4 tbsp. vijiko;
- berries juniper - kulawa;
- viungo.
Maandalizi
Kata mitembo ya sungura, tengenezeo, sugua nyama na manukato na kaanga haraka kwa sufuria ya kukausha na siagi mpaka itakapokwisha. Kisha mimina katika divai, fanya kila kitu kwenye tanuri ya preheated hadi 200 ° C, kutupa mimea na kupika fries kwa muda wa dakika 55. Tunaukata pears ndani ya robo na pamoja na cranberries huwaongezea kwenye nyama mwisho. Tunatayarisha sahani kwa muda wa dakika 15, na kuitumikia kwenye meza na kabichi iliyokatwa.
Cheti kutoka sungura katika sufuria
Viungo:
- sungura - 600 g;
- minyororo mpya - 200 g;
- viazi - pcs 5;
- babu - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- karoti - kipande 1;
- cream ya sour;
- wiki safi - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya baa ndogo na kuenea chini ya sufuria. Halafu, fanya nyama iliyoandaliwa, vipande vya kung'olewa, kisha pete ya vitunguu na uyoga, vipande vya kung'olewa. Nyunyiza karoti zilizokatwa, wiki na vitunguu. Funika na viazi zilizobaki, chagua sehemu ya tatu ya maji, ongeza cream ya kiriki na kuoka kwenye sungura na viazi kwenye tanuri kwa muda wa saa 1.
Cheti kutoka sungura kwenye multivark
Viungo:
- sungura ya mzoga - kilo 2;
- cream sour - 250 ml;
- babu - vipande 2;
- viungo;
- mafuta maonda.
Maandalizi
Tunatayarisha sungura kwa kukata mzoga vipande vipande. Sisi safi na saga vitunguu. Kisha tunatulia bakuli la mafuta ya multivark, tuta sungura, tembea "Bake" mode na kaanga nyama kwa muda wa dakika 40. Wakati huu, tofauti katika sufuria ya kukataa, tunafikia blanching ya mboga. Kisha tunawapa nyama, msimu na viungo, chagua cream ya sour, diluted na maji kidogo. Funga kifuniko na upika kaanga kwa dakika 40, ukifanya programu ya "Kuzima".