Mbegu za chia, au mchungaji wa Kihispaniola, hujulikana sana katika Amerika ya Kusini - huko huheshimiwa kwa kuwa na lishe bora, rahisi kupumzika, kupatikana na neutral katika ladha, ili waweze kuongezwa kwa karibu sahani yoyote. Katika latitudes yetu, bidhaa hii inauzwa hasa katika maduka maalum ya chakula cha afya au kwenye madawati kwa wakulima. Jinsi ya kutumia mbegu za chia na kwa nini zinahitajika, utajifunza kutoka kwenye makala hii.
Njia na malengo ya matumizi ya mbegu za chia
Mbegu za Chia ni chanzo bora cha vitamini, madini na wingi wa viungo muhimu ambavyo vinaweza kuimarisha mlo mbaya wa mtu wa kisasa.
Mbegu za Chia zinaweza kutumika kama kurejesha kwa jumla - zina vyenye muhimu vya omega-3 na omega-6, ambayo ni muhimu katika mwili wa binadamu na kuruhusu kuimarisha mishipa ya damu, kuboresha utungaji wa damu na utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa kwa ujumla. Aidha, athari za manufaa za vitamini A, E, B1, B2, K na PP, na madini - sodiamu, potasiamu, kalsiamu, shaba, fosforasi, magnesiamu na wengine - pia huathiriwa na viumbe.
Pia, watu walinunua jinsi ya kutumia mbegu za chia kwa kupungua kwa uzito: kutokana na uwezo wao wa kukua kwa mara 12 kwa ukubwa, wao ni wazi kabisa, na maana ya kueneza ambayo wanayopa hufanyika kwa muda mrefu. Wanapendekezwa kwa kifungua kinywa na vitafunio.
Ni mbegu ngapi za chia zilizopo kwa siku?
Ulaji wa kila siku ni kuhusu vijiko 2 hadi 4. Ikiwa unahesabu kalori, fikiria kwamba kiasi hiki kitakuongeza chakula cha kalori 80 hadi 160. Kiasi hiki kina kutosha mwili na vitamini na madini muhimu.
Jinsi ya kuchukua mbegu za chia?
Fikiria jinsi unaweza kutumia mbegu za chia katika kupikia. Kuna njia nyingi za kuanzisha bidhaa hii isiyo ya kawaida kwa ajili yetu, kwa sababu ina ladha ya neutral, ambayo inafaa kikamilifu katika sahani nyingi.
Oatmeal na chia
Kuandaa sahani hii ni rahisi: kwa muda wa dakika 5-10 kabla ya uji tayari kuongezea vijiko kadhaa vya chia. Kiasi cha vidonge vinadhibitiwa kulingana na ladha yako mwenyewe. Kutoa uji huu kusimama angalau dakika 10 kabla ya matumizi, ili mbegu za chia ziene.
Chaguo jingine ni kuongeza chia kwa vijiko vya kupikia papo hapo, na uimimishe maji ya moto kama kawaida. Kusisitiza fujo kama dakika 15.
Mtungi au kefir na chia
Chaguo bora kwa ajili ya kifungua kinywa au vitafunio - ongezeko kijiko cha kijiko cha kefir cha mbegu za chia na uachiondoe kwa muda wa dakika 15. Matokeo yake, utapata sahani yenye kuridhisha na yenye manufaa ambayo itawasahau njaa kwa masaa 3 ijayo - hasa ikiwa unakula kwa polepole, na kijiko.
Panda na chia
Njia nyingine nzuri ya kula mbegu hii ni kuongeza vijiko viwili kwenye sufuria ya jibini na ladha hii mchanganyiko na yoghurt au cream ya sour. Safu hii ni bora kwa wanariadha, kwa sababu ina mengi ya protini na kalsiamu, lakini inaweza kutumika na wapenzi wote Cottage jibini.
Sandwich na chia
Wapenzi wa sandwiches wanaweza kuwafanya kuwa muhimu zaidi kuliko sandwiches rahisi
Saladi na chia
Chaguo jingine kubwa - kuandaa saladi yoyote na mboga na nyama, na kuijaza na maji ya limao, mafuta ya mzeituni na kijiko cha mbegu za chia. Hasa wao huingia katika saladi katika mitindo ya Kijapani na ya Kichina - katika kesi hii wanaweza kupunguzwa kwa kiasi cha sesame katika mapishi.
Kwa muhtasari, inaweza kusema kuwa mbegu za chia zinafaa kwa urahisi katika sahani yoyote, na kama ungependa kujaribu bidhaa mpya, chaguo hili ni kamili kwa meza yako.