Rowan ni mmea maarufu wa matunda unaokua katika nchi yetu na umetumika kwa muda mrefu kama dawa. Tofauti na nyekundu, berry mweusi - aliyezaliwa Amerika, anahisi vizuri katika hali ya hewa yetu na huleta mavuno mazuri kila mwaka. Ni kamili kwa ajili ya kufanya aina zote za kujaza na rangi ya ruby yenye kupendeza. Hebu tuangalie njia fulani na wewe jinsi ya kufanya mimba kwa ajili ya rowan.
Kutega chokeberry nyeusi juu ya vodka
Viungo:
- chokeberry - 1,5 kg;
- sukari granulated - vitu 2;
- Vodka - 1.5 lita.
Maandalizi
Ili kuandaa liqueur kutoka aronia, berries ni kuondoa matawi na majani, kuchapwa katika maji baridi na kavu juu ya kitambaa. Mti safi, uliyotayarishwa tayari umejazwa na matunda kwenye "hangers", mara kwa mara kutetetemeka ili kupata zaidi. Kisha usingizi na sukari na kumwaga karibu vodka hadi juu, ukiacha sentimita 2 kwa shingo, kwa sababu wakati wa fermentation berries watafufuka kidogo na watahitaji nafasi ya ziada. Sasa tunafunga chupa na safu ya tatu ya ngozi, imefungwa vizuri au inafunikwa na cap cap mnene. Tunaacha kumwagika mahali pa giza baridi kwa angalau miezi miwili, kuweka chombo ndani ya pishi au jokofu. Baada ya muda maalum, sisi hupakia kinywaji katika chupa mpya nzuri na karibu sana. Sisi kuhifadhi kujaza katika jokofu. Inatofautiana na ladha ya kununuliwa, nzuri sana ya uchungu na harufu nzuri.
Mapishi ya liqueur kutoka rowan bila pombe
Viungo:
- berries ya chokeberry nyeusi - kilo 1;
- sukari granulated - kilo 3.
Maandalizi
Tunaosha sufuria iliyosafishwa na kusindika na kijiko na kuifunika na sukari katika chupa ya kioo. Kisha jificha chombo na chafu na kuiweka kwa miezi 1.5 mahali pa joto. Usisahau kuchanganya majivu ya mlima kila siku na spatula ya mbao. Mwishoni mwa mchakato wa fermentation, tayari-to-pour huchaguliwa kupitia kijiko kidogo, hutiwa ndani ya chupa na tunahau kuhusu kunywa kwa muda wa miezi 3. Baada ya hapo, liqueur ni tayari kwa matumizi na kulawa.
Nyumba iliyofanywa kwa chokeberry nyeusi
Viungo:
- chokeberry - kilo 1;
- vodka.
Maandalizi
Tunachukua berries zilizoivaa za aronia, tutafuta, safisha na kuifuta kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri kwenye joto la chini. Kisha sisi kuweka berries katika chupa safi, kuimarisha hadi vodka na kuruhusu kunywa kunywa mpaka rangi nyeusi amber rangi inapatikana. Baada ya hayo, fanya kikombe cha kunywa na kuweka sukari kidogo kwa uzuri.
Mapishi ya kutupwa kutoka liqueur nyeusi-berry
Viungo:
- berries ya chokeberry - 500 g;
- sukari granulated - 300 g;
- majani ya cherry - 200 g;
- vanillin - 2 g;
- asidi citric - 1 tbsp. kijiko;
- maji ya kuchemsha - 1.5 lita;
- Vodka - lita 0.5.
Maandalizi
Berries ya mlima ash na majani ya cherry kupika kwa dakika 15 katika maji. Kisha, bila kufinya, tumia mchuzi kupitia chachi. Ili kupata ladha ya asili, kutupa vanilla kidogo, kuweka asidi citric na kumwaga sukari. Kusaidia kuchemsha, hebu tumesimama juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5. Tumbua kioevu kilichopozwa na vodka, changanya, uiminishe kwenye vyombo vya kioo, na uizuie.
Kutoa ashberry mweusi
Viungo:
- majani ya cherry - pcs 33;
- majani ya currant - makondoni 33;
- majani ya samafi - majukumu 33;
- chokeberry - 1 st.;
- maji - 800ml;
- sukari - kipengee 1;
- asidi citric - kijiko 1;
- Vodka - 500 ml.
Maandalizi
Ili kuandaa kujaza, safisha viungo vyote, chagua maji na upika kwenye joto la chini kwa dakika 30. Basi basi mchuzi baridi, chujio, sua sukari ndani yake, kutupa maji ya limao na kuchanganya. Wakati wa baridi unachomwagika tunamwagilia kwenye vodka na kusisitiza kunywa kwa muda wa miezi 2.