Kwa ajili ya maandalizi ya pombe aina mbalimbali za matunda mengi na matunda yanafaa. Unaweza kusisitiza juu ya pombe kwenye cherry, currant, blueberry na hata cherries. Kulingana na wakati unao, mchakato wa kusisitiza unaweza kuchukua wiki mbili au miezi sita. Bila shaka, muda mrefu pombe itatumia katika kampuni ya berries, rangi zaidi na ladha watakuwa na uwezo wa kuwasilisha, na hivyo zaidi ya ulijaa itakuwa liqueur yenyewe. Katika maelekezo ya liqueur ya cherry nyumbani, tutajadili baadaye.
Mvinyo kutoka kwa cherries tamu nyumbani
Hebu tuanze na kichocheo cha msingi, maana ya infusion ya vodka juu ya matunda, ikifuatiwa na kuongeza sukari au sukari ya sukari kwenye tincture.
Viungo:
- cherry - 530 g;
- Vodka - 760 ml;
- sukari - 15 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa liqueur kutoka cherry tamu, kutoka kwa berries ni muhimu kuondoa jiwe. Kwa ladha iliyoonyeshwa na harufu ya kinywaji, ni kuhitajika kuwa vodka inapenya moja kwa moja ndani ya mwili wa matunda. Wakati berries ni tayari, hutiwa ndani ya chombo chochote kioo, kuhakikisha kuwa si karibu sana kwa kila mmoja. Mimina cherry na vodka na funika chombo kilichochaguliwa na kifuniko. Acha pombe katika baridi na giza kwa angalau wiki 2, lakini inawezekana kwa nusu mwaka. Mara kwa mara, chombo kilicho na pombe hutetemeka. Mwishoni mwa wakati wa kuchaguliwa uliochaguliwa, vodka huchujwa, kwa kufuta kidogo berries iliyojaa mafuta. Kwa sababu cherry tamu ni tamu peke yake, huenda unataka kuongeza sukari zaidi kwa kunywa. Hata hivyo, wingi wake unaweza kuwa tofauti na ladha yako.
Mvinyo wa cherry ya njano bila vodka
Kubadilisha cherry ya njano na berry ya kawaida ya burgundy, hutaona mabadiliko yoyote maalum katika ladha ya kinywaji, lakini, bila shaka, mabadiliko hayo yataathiri alama. Liqueur ya dhahabu ya cherry ya njano inaweza kupikwa si kwa vodka, lakini juu ya moonshine iliyosafishwa vizuri au kunywa pombe.
Viungo:
- cherry ya njano - 730 g;
- miungu - 365 ml;
- maji 145 ml;
- sukari - 155 g;
- fimbo ya mdalasini.
Maandalizi
Ondoa mifupa kutoka cherry tamu kwa njia yoyote rahisi. Weka berries zilizopigwa kwenye jarida lolote linalofaa. Usigeuke cherries katika purees, lakini jaribu kuvunja uadilifu wa massa, ukitoa juisi kidogo. Futa juisi ya juisi katika chombo tofauti, na kumwaga berries na pombe. Kwa ladha, ongeza fimbo ya mdalasini. Unaweza kutofautiana usawa wa viungo kwa hiari yako mwenyewe.
Futa sukari katika maji ya moto na juisi ya cherry na kuongeza syrup kusababisha kwa kunywa. Kusisitiza liqueur kwa angalau siku 10, kuchagua mahali baridi na giza kwa kusudi hili. Mwishoni mwa muda wa infusion, shida ya kunywa, kuondoa berries na mdalasini, kisha uimimine ndani ya chupa, imara muhuri na kuhifadhi pia mahali pa baridi.
Cherry liqueur na mifupa kwenye vodka
Kichocheo cha pombe kwenye vodka safi kilikusanywa hapo juu, hapa tunapendekeza kutumia mchanganyiko wa pombe kutoka vodka ya kawaida na brandy, ili ladha ya kunywa kumwa ni zaidi ya miundo.
Viungo:
- cherry - 730 g;
- sukari - 230 g;
- brandy - 235ml;
- Vodka - 620 ml.
Maandalizi
Kwanza ushughulikie na matunda. Ondoa cherries zilizoosha kidogo, lakini usiondoe mawe. Kuchanganya brandy na vodka na sukari, kisha kuitingisha mchanganyiko mpaka fuwele za sukari zitatuliwa. Jaza cherries ya kukata na mchanganyiko wa ulevi unaosababishwa na ukifunga jar na lile ya baadaye. Ondoa kunywa ndani ya giza na baridi kwa mwezi. Juma la kwanza la wiki pombe linapaswa kutetemeka mara kwa mara.
Baada ya infusion kukamilika, pombe hupwa kwa upole, na berries zinaweza kuachwa.