Kwa mara ya kwanza watu walijaribu unga wa maziwa mwanzoni mwa karne ya 19, na uzalishaji wake wa viwanda ulianzishwa miaka mia moja baadaye. Muda ulipita, vifaa vilibadilika, lakini kanuni ya utengenezaji inabakia sawa. Maziwa yaliyowekwa kawaida ni pasteurized, kujilimbikizia na evaporated. Inaonekana kwamba kila kitu ni rahisi, lakini kwa kweli ni mchakato mgumu na wa muda. Maziwa ya kavu, haraka kabisa, yamepatikana kwa matumizi kamili. Uhifadhi na matumizi rahisi huruhusu bidhaa hii kupata haraka umaarufu.
Mahali maalum kati ya bidhaa za kibadala zilikuwa za unga wa maziwa.
Muundo wa unga wa maziwa ya skimmed
Utungaji wa maziwa kama huo hutofautiana kidogo kabisa, tofauti ni tu asilimia ya chini ya maudhui ya mafuta. 100 g ya bidhaa ina: mafuta - 1 g, protini 33.2 g, wanga - 52.6 g., Maudhui ya kalori 362 kcal.
Kiasi cha virutubisho katika utungaji wa maziwa ya kavu kimehifadhiwa kikamilifu. Kama katika maziwa yote, vitamini A, ambayo ni muhimu kwa kudumisha kinga na kazi za kinga za mwili, ziko katika maziwa yasiyo ya mafuta; vitamini C, bila ambayo haiwezekani kujenga seli na viungo; vitamini PP, ambayo ni muhimu kwa uzalishaji wa nishati; vitamini E - moja ya antioxidants yenye nguvu zaidi, pamoja na vitamini A na C husaidia upinzani wa mwili kwa athari za mazingira hatari. Kikundi cha vitamini B kina jukumu muhimu katika metabolism ya seli. Vitamini D inahitajika ili kuhakikisha kwamba meno yetu na nywele zenye afya.
Mchanganyiko wa maziwa yaliyomo kavu inajumuisha utaratibu mzima wa macroelements, kama vile iodini, shaba, chuma, zinki, manganese, seleniamu, molybdenum, cobalt, aluminium, chromium, fluorine, bati, strontium. Na pia microelements: sodiamu, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, sulfuri.
Matumizi ya unga wa maziwa ya skimmed
Maarufu zaidi ni poda ya maziwa ya skimmed katika watu ambao wanapambana na uzito wa ziada, kama hutumiwa katika mlo wengi. Bidhaa hii ni pamoja na katika mlo wa kila siku wa wanariadha wengi. Maziwa ya chini ya mafuta yana maudhui ya kalori ya juu, lakini, wakati huo huo, ina asilimia ndogo ya mafuta. Kwa sababu hii, unga wa maziwa ya skimmed hutumika sana katika mwili. Inapendekezwa kutumia hakuna zaidi ya 2-3 servings (moja kutumika - 100 g) ya skimmed maziwa poda kwa siku.
Vipengele vya vipengele vidogo na vidogo vilivyotajwa hapo juu, vinaimarisha uwiano wa maji katika mwili, huathiri kizazi cha nishati na misuli, inasimamia uwiano kati ya tishu za misuli na tishu za ujasiri, huhakikisha kazi ya kawaida ya misuli ya moyo. Mali yote haya ni muhimu kwa mizigo miwili ya mwili katika kujenga mwili.
Faida na madhara ya maziwa ya kavu
Juu ya sifa muhimu za maziwa kavu tayari ni mengi
Tumia maziwa ya kavu kama mbadala kwa maziwa ya asili na uendelee kuwa na afya.