Idadi kubwa ya magonjwa inahitaji kuzingatia lishe maalum na hii inatumika hasa kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Utegemezi huo wa matibabu ya magonjwa ya ini, tumbo, matumbo na kibofu cha nyongo kutokana na chakula cha kuingia kilichofuatiwa na Pevzner wa daktari-daktari hadi 1920. Mwaka wa 1945, kulikuwa na mapendekezo rasmi, ambayo madaktari wanashikilia leo. Mlo au kama vile pia inaitwa nambari ya meza ya 5 ina orodha fulani ya kila siku, ambayo inapaswa kuzingatiwa mpaka kurejesha au mwanzo wa awamu ya kuachilia.
Nani anaonyeshwa na ni nini?
Kuzingatia mlo au meza № 5 inapendekezwa kwa watu wenye magonjwa ya ducts bile, ini, ikiwa ni pamoja na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza, tumbo - ulcer, gastritis, ikiwa ni pamoja na ulcer wa 12-типерстной gut. Lazima niseme kwamba chini ya namba 5, kuna meza kumi na tano tofauti za chakula. Kwa mfano, chakula na ugonjwa wa ini hushauri kufuata namba ya meza ya 5a, ambayo inakuwezesha kukusanya glycogen katika mwili huu, kuboresha kujitenga kwa bile na kuimarisha kazi ya njia ya utumbo pamoja na kimetaboliki. Chakula № 5Р kinaonyeshwa kwa watu katika kipindi cha postoperative, nk. Kweli, kanuni zake zinabakia sawa kwa meza zote na katika kile ambacho zinajumuisha, ni muhimu kuelewa.
Kwanza kabisa, chakula kinachoingia ndani ya mwili kinapaswa kuwa kiwektroniki, kisasa na kemikali. Siri zote za kwanza zinapendekezwa kupigwa na blender, na nyama inapaswa kupikwa tu kwa njia ya cutlets na meatballs . Aidha, chakula haipaswi kuwa moto sana au baridi sana, na pia kina asidi ya oxalic, mafuta muhimu, purines, cholesterol, bidhaa za oksidi za mafuta. Moto kama njia ya maandalizi hutolewa kabisa. Vile vile hutumika kwa vyakula vyenye mafuta katika mafuta ya refractory. Kwa ujumla, siku ya kupata gramu 70 ya mafuta, hasa ya asili ya mboga, gramu 50 za wanga na gramu 100 za protini. Mlo wa matibabu au nambari ya meza 5 ina thamani ya nishati kutoka 2500 hadi 2900 Kcal.
Bidhaa zilizopendekezwa na zisizochaguliwa:
- Supu zilipendekezwa kupika juu ya maji pamoja na kuongeza mboga, vitunguu au nafaka. Nyama, samaki na broth ya uyoga hutolewa.
- Chakula cha mlo au nambari ya meza ya kila siku 5 inahusisha matumizi ya vipande vya kuchemsha au kuchemsha kutoka nyama au mafuta ya chini. Mafuta kwenye meza sio mahali.
- Bidhaa za maziwa zinapaswa pia kuwa na asilimia iliyopungua ya mafuta.
- Mkate umesimama au jana. Safi, kama kuoka na kuoka haruhusiwi. Unaweza kula mikate ya mkate, mkate, bagels, biskuti zenye kavu.
- Chakula, isipokuwa maharagwe.
- Mboga yoyote, ila tajiri katika asidi na mafuta muhimu - kabichi nyeupe , mimea ya majani, radish, radish, vitunguu, vitunguu, pigo, nk.
- Wakati wa kuandaa mfululizo wa meza ya meza ya namba 5 au mlo uliotolewa, unaweza kutumia matunda yasiyo ya asidi na matunda, lakini chocolate, barafu na confectionery vinapaswa kutengwa.
- Unaweza kunywa juisi, compotes, morsels, kissels, mitishamba na nyingine chai dhaifu. Hasa muhimu ni infusion ya briar. Ondoa kiu chako cha chai kali na kahawa, kakao na soda haipendekezi. Si mahali katika chakula na pombe.
Mfano wa menyu kwa siku moja:
- kwa omelette ya kifungua kinywa, mkate na jibini na chai;
- vitafunio na ndizi;
- kwa chakula cha mchana utumie wa supu ya mboga, vipandizi vya nguruwe na viazi vya mashed,
mboga, mvuke, juisi ya apple; - kwa asubuhi katikati ya asubuhi cottage jibini bakuli na matunda kavu na jelly;
- kwa chakula cha jioni, mchele wa kuchemsha na samaki. Mboga mboga katika mafuta ya alizeti. Maji ya madini bila gesi;
- kabla ya kwenda kulala glasi ya mtindi.
Chakula hicho kinapendekezwa kuchunguza kutoka kwa wiki kadhaa hadi miaka kadhaa, kulingana na ukali wa ugonjwa huo. Mara tu baada ya kupungua, na hali ya viungo vyote vya kupungua ni kawaida, itawezekana kwa hatua kwa hatua ni pamoja na chakula cha kawaida katika chakula, lakini katika kesi ya magonjwa sugu, lishe ya asili hii inaweza kuwa maisha ya muda mrefu.