Nini ni muhimu kwa safina?

Kwa taarifa kwamba chakula cha mboga huleta mwili kuwa na manufaa sana, bila shaka mtu yeyote atakayepinga kujadili. Kwa mwanzo wa majira ya joto, wengi wanajaribu kuimarisha chakula na mboga mboga na mimea ya kuhifadhi vitu vyenye thamani. Kwa bahati nzuri, leo kwenye rafu unaweza kupata wiki safi kila mwaka, na hata moja ambayo haijaishi kikamilifu na sisi. Kwa hiyo, hivi karibuni, umaarufu wa rucola umeongezeka sana, na sio kwa maana - nyasi hii ya saladi ina ladha nzuri na ina dutu muhimu kwa kiasi kikubwa.

Rukola kama chanzo cha vitamini na misombo ya madini

Ladha ya rukia ya spicy ina mali ya manufaa kwa sababu ina thamani ya juu ya lishe. Ni chanzo cha vitamini na madini muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili.

1. Asidi ya ascorbic , yaliyomo kwenye mmea huu, huzuia madhara mabaya ya radicals bure kwenye seli za mwili wetu, na kwa kuongeza, inarudia uharibifu katika kuta za mishipa ya damu. Kwa hiyo, matumizi ya ruku inapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu au thrombophlebitis.
2. Kwa kuwa wingi wa vitamini wa kikundi B una wiki safi, rukola ina mali muhimu kwa mfumo wa hemopoietic. Matumizi yake ya kawaida huchangia kuimarisha hemoglobin. Katika suala hili, mimea hii ni muhimu kwa watu wenye anemia.
3. Tocopherol au vitamini E , ambayo pia iko katika rucola, ina athari ya manufaa juu ya hali ya ngozi na nywele, na kwa kuongeza husaidia kuimarisha asili ya homoni na mzunguko wa hedhi kwa wanawake.
4. Rukola ni chanzo cha vitamini A , ambayo hufanya ngozi kuwa laini, na huwapa nywele uangaze afya. Aidha, retinol hutoa ukuaji wa kawaida wa mifupa na utendaji wa mfumo wa kinga, hivyo nyasi za rucola zinapaswa kuwepo kwenye orodha ya watoto.
5. Aina ya kijani ya mmea huu ina iodini , muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa homoni za tezi. Kwa hiyo kuzuia hypothyroidism, sahani na rukolah huwa na maana ya kula mara kwa mara.

Hata hivyo, hii sio yote, safina ni muhimu sana. Thamani yake ya juu ya lishe ni pamoja na maudhui ya chini ya kalori - gramu 100 za majani hazina kalori zaidi ya 30. Wakati huo huo, wiki ni tajiri sana katika fiber , hivyo saladi na sahani nyingine na satiate kikamilifu. Fiber za chakula, ambazo hazipatikani kabisa, ni katikati bora ya virutubisho kwa ukuaji wa microflora yao ya kawaida na kuchangia kwenye utakaso wa mfumo wa utumbo. Kwa kiwango fulani, mmea huu husaidia kupambana na uzito mkubwa, kwa sababu ina ladha nzuri, kikamilifu inakidhi hisia ya njaa na inaleta kasi ya kimetaboliki. Kwa hiyo, kushughulikia kwa kupoteza uzito hutumiwa sana sana.

Kutokana na mbegu za mimea, mafuta huandaliwa, ambayo inaweza kutumika kama vipodozi na kama bidhaa ya chakula. Watu wenye ugonjwa wa kisukari mara nyingi hupendekezwa kuongeza mafuta ya mafuta kwenye sahani, inawezekana pia kutumia kwa kupoteza uzito. Ina karibu vitamini sawa na vipengele kama nyasi, lakini katika viwango vya juu. Aidha, kama mafuta yote ya mboga, mafuta ya arugula ni chanzo muhimu asidi ya mafuta, normalizing kimetaboliki ya cholesterol. Matumizi ya mafuta haya husaidia kuimarisha kiwango cha insulini, na ni "kuruka kwa insulini" inayosababisha njaa na, kwa sababu hiyo, uzito wa ziada.

Mali muhimu ya rucola na contraindications

Karibu hakuna marufuku kula mboga hii ya saladi. Watu wengine hawana suala la ugonjwa wa arthritis, ambayo ni mchanganyiko wa mzio, katika hali ambayo inapaswa kuachwa. Kwa tahadhari, watu ambao huelekea kuundwa kwa mawe ya figo wanahitaji kula mikono. Na, kwa hakika, usisahau kwamba mengi ya mema yote yataleta rukola safi, ambayo vitu vyote muhimu vimehifadhiwa.