Kuna watu wachache ambao hawajajaribu au angalau kusikia bidhaa kama baharini. Madaktari na nutritionists wanashiriki maoni yao kuhusu jinsi ya squid muhimu kwa mtu. Nyama ya squid huleta faida zaidi kuliko nyama ya wanyama duniani - wataalam wote wana hakika ya hili.
Kama unavyojua, bidhaa ya muda mrefu hupigwa, faida ya chini inaendelea. Na kwa kuwa squid hupikwa kwa muda wa dakika mbili au tatu, matibabu hawana muda wa kuua vitu muhimu katika bidhaa. Hata katika fomu ya kuchemsha, squid huhifadhi mali zake.
Nini ni muhimu katika kikaba cha kutibiwa?
Jambo kuu ambalo wapikaji wa squid ni muhimu ni kuhifadhi dutu muhimu zaidi ndani yake:
- ni matajiri katika fosforasi, shaba, chuma na iodini, ambayo hujaa mwili;
- ina asilimia kubwa ya protini, husaidia katika digestion rahisi ya chakula;
- vitamini B6, C na PP, ambavyo vinajaa nyama ya squid, vina athari nyingi kwa viungo na mifumo nyingi;
- Vitamini E na selenium hutenganisha chumvi za metali nzito, kuondosha kutoka kwenye mwili;
- kiasi kikubwa cha potasiamu kinaathiri kazi ya myocardiamu ya moyo, na pia huondoa maji mengi kutoka kwa mwili;
- taurine katika squid husaidia kupunguza cholesterol;
- uwepo wa amino asidi muhimu ya lysine na arginine inaboresha digestion na kimetaboliki.
Mali ya squid kavu hutegemea aina ya matibabu. Jambo kuu ambalo squid kavu ni muhimu kwa asili yake. Hata hivyo, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa muundo na njia ya usindikaji. Ni bora kula squid, kusindika tu na ufumbuzi wa chumvi, katika kesi hii bidhaa kubaki asili na kuhifadhi ladha ya kupendeza.
Kwa maudhui ya kalori ya chini, kcal zaidi ya 100, squid ni chanzo muhimu cha amino asidi muhimu na protini, hivyo inashauriwa wakati wa kuandaa orodha ya chakula.