Adjika katika multivariate

Mchuzi maarufu sana - ajika - ni mchuzi mkali uliofanywa kutoka mboga na manukato. Anakuja kutoka vyakula vya Abkhaziani, lakini hupatikana katika USSR nzima ya zamani, kwamba leo kuna idadi kubwa ya chaguzi kwa kupika mchuzi huu. Bila shaka, pamoja na maendeleo ya teknolojia, mabadiliko yameathiri mchakato wa kupika, kwa nini mara nyingi Adjika katika multivark inaandaliwa - ni ya haraka zaidi na rahisi. Tutakuambia kwa undani zaidi.

Toleo la Classic

Viungo:

• pilipili pilipili - 2 pods;
• siki 9% - 2 tbsp. vijiko;
• Nyanya zilizoiva, sio maji - kilo 1;
• pilipili safi (mchanganyiko wa nyeusi, nyeupe na harufu nzuri) - kuonja;
• vitunguu - kichwa 1;
• pilipili tamu - 0.7 kg;
• chumvi iodized - kijiko 1;
• sukari nyeupe ya uzalishaji wa ndani - kijiko 1;
• mafuta ya alizeti, taa iliyosafishwa - 1/3 kikombe.

Maandalizi

Nyanya zimechaguliwa mnene, zilizoiva, bila nyufa, hazipatikani. Tunawaosha na kutengeneza, kwa kutumia bunduki ya nyama na bomba wastani au (kama inawezekana) kusaga, kuiweka katika mchakato wa chakula au blender. Pipipili zangu nzuri, ondoa masanduku ya mbegu na septa na pia saga. Changanya pilipili na nyanya na siagi na kumwaga kila kitu kwenye uwezo wa multivark. Kuandaa uzhika kuhusu dakika 45-50, kuweka jopo la kudhibiti "Kuzima". Tunapoandaa Adzhika, tunageuka vitunguu kwenye gruel katika chokaa na chumvi na pilipili. Kutoka pilipili ya Chile (unaweza kutumia pilipili yoyote ya moto - suala la ladha), tunaondoa mbegu na kusaga nyama na sukari katika chokaa. Gruel inayoongezwa huongezwa kwa adjika, kumwaga siki na kitoweo kiasi, lakini kwa kifuniko kilicho wazi. Mchuzi wetu utakuwa nene na kamili.

Kwa njia hiyo hiyo huandaa Adzhika katika multivark kwa majira ya baridi. Wakati mchuzi ukamilika, tunaiingiza kwenye jar iliyochapishwa na mvuke ya moto na kuiingiza.

Adzhika maridadi

Vidokezo vingi zaidi na kidogo ni Adzhika na apples katika multivark - kichocheo pia ni rahisi sana.

Viungo:

• nyanya si maji, mnene - kilo 1;
• vitunguu - kichwa cha kati cha kati;
• aina ya pilipili "Ogonyok" - pcs 2-3;
• apples Antonovskie - 0.5 kg;
• karoti kubwa - pcs 3-4;
• pilipili nyekundu nyekundu - vipande 6-8;
• mafuta iliyosafishwa ya mafuta - 100 g;
• chumvi iodized - 1,5 tsp.
• sukari - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Maapulo yangu, nyanya, pilipili. Tunatakasa karoti, tunaondoa mbegu na septa kutoka pilipili, tunatumia msingi kutoka kwa apples mifupa na kuweka yote haya ndani ya bakuli ya blender. Tunayaga. Ikiwa hakuna blender, tu fuata bidhaa zote katika grinder ya nyama. Jaza mafuta ya mchanganyiko unaochanganywa, kutikisa vizuri na kuanza kupika katika multivark. Wakati wa matibabu ya msingi ni karibu dakika 50 na kifuniko kimefungwa. Vitunguu, chumvi na sukari, saga katika chokaa mpaka uzalishaji wa gruel - zaidi au chini homogeneous. Kutoka pilipili mkali tunatakasa mbegu na pia saga kama iwezekanavyo. Ongeza hii yote kwa wathika na kisha uzimishe hadi mchuzi utakapoanza - itachukua muda wa karibu sana.

Kwa njia hiyo hiyo, Adzhika kutoka zukchini imeandaliwa kwa majira ya baridi katika multivark - tunatumia zukchini badala ya maapulo, na tunaweza kuweka sukari zaidi.