Leo sisi nitakuambia jinsi ya kufanya ice cream strawberry nyumbani. Inageuka kwa uangalizi wa ladha, na unaweza kwa busara yako kurekebisha kiasi cha sukari na maudhui yake ya mafuta.
Mapishi ya cream ya strawberry ice cream
Viungo:
- mafuta ya mafuta - 200 ml;
- sukari ya vanilla - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya unga - 50 g;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- Jordgubbar - 350 g;
- yai nyeupe - maandishi 2.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza kupika maziwa yaliyofunguliwa: chagua cream ndani ya sufuria, kuongeza sukari ya vanilla na kawaida. Kisha kuweka sahani juu ya moto dhaifu sana na upika hadi kuenea kwa dakika 20, kuchochea daima. Tayari kuenea maziwa yaliyomwagika kutoka sahani na kuondoka kwa baridi. Jordgubbar hutolewa, kutatuliwa na kuondokana na peduncles. Kisha, saga berry kwenye blender na ubofye kupitia ungo. Mimina viazi kidogo zilizopikwa kwenye bakuli, chaga poda na sukari. Whisk kuchapwa na unga wa sukari hadi kilele. Ili kuimarisha maziwa yaliyohifadhiwa tunasambaza puree ya strawberry, kwa uangalifu kuanzisha protini na kuchanganya mpaka mzunguko unaofanana. Tunamwaga mchanganyiko kwenye chombo cha plastiki na kuiweka kwenye friji, kuchanganya ice cream kila baada ya dakika 30. Baada ya hayo, kuiweka kwenye sahani, kumwaga mchuzi wa berry na kupamba strawberry.
Strawberry Banana Ice cream
Viungo:
- ndizi - vipande 4;
- strawberry safi - 200 g;
- sukari ya unga - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- cream mafuta - 250 ml;
- vanillin.
Maandalizi
Jani na jordgubbar hutengenezwa, kusafishwa kwa ziada, kuweka matunda katika bakuli la blender na kuwaponda kwa homogeneity.
Katika cream iliyohifadhiwa, chaga sukari ya poda, uipige na mchanganyiko na uongeze na safi ya strawberry ya strawberry. Kuchanganya kabisa na kueneza molekuli imekamilika ndani ya chombo. Tuma kutibu kwa friji na kuchanganya kila baada ya dakika 40. Tunatumikia ice cream kwa namna ya mipira, kupamba na berries safi.
Vanilla-strawberry ice cream katika cream ya barafu
Viungo:
- mafuta ya mafuta - vitu 2;
- maziwa - vitu 2;
- sukari - kipengee 1;
- vanilla - 0.5 pin;
- Jordgubbar ni safi - kilo 1.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwagika sukari, chagua nusu ya kioo ya maziwa na kuiweka kwenye moto. Kuchochea, kufuta fuwele zote na kutupa vanilla kwa ladha. Kisha kuondoa sahani kutoka kwenye moto na uache baridi. Kisha, chagua maziwa iliyobaki na kuingiza mafuta ya mafuta. Tunachanganya kila kitu vizuri na kutuma wingi kwenye jokofu. Wakati huu tunaposha jordgubbar, tamaa mkia na tupate berry katika sehemu nne. Sasa uinyunyize na sukari na whisk kabisa na blender au kuifanya kwa manually na mash kwa viazi mashed. Sasa kuondoka jordgubbar kusimama kwa muda, ili aanze juisi. Mchanganyiko uliohifadhiwa wa kioevu kwa cream ya barafu huhamishiwa kwa mtungaji wa barafu na kisha hufuata mapendekezo yaliyotajwa katika maagizo kwenye kifaa. Unaweza pia kufungia kila kitu kwenye friji. Mwishoni mwa mwisho, ongeza jordgubbar, sunganya na kisha uwaondoe kwenye chumba kwa kufungia. Tayari ice cream strawberry ni kupambwa na berries safi na majani safi mint kama taka.
Strawberry ice cream bila cream
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- yai ya yai - kipande 1;
- sukari - 50 g;
- Strawberry safi - 100 g;
- wanga - 25 g;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Maziwa imegawanywa katika sehemu mbili na mchanganyiko mkubwa na sukari, inapokanzwa kidogo. Maziwa mengine yote yanajumuishwa na wanga, kwa upole mimimina kwenye mchanganyiko mzuri na kupika hivyo kuwa hakuna uvimbe. Kisha uondoe kwenye joto, baridi na kutupa sukari ya vanilla. Hatimaye, wewe huingia yolki, ongeza puree ya strawberry na uchanganya vizuri. Sisi kuweka mass katika chombo na kusafisha kwa kufungia katika freezer.