Hivi karibuni, imekuwa imara kuongoza maisha ya afya na kula vizuri. Kufuatia mwenendo huu, wazalishaji wa maziwa hutoa mistari mpya ya bidhaa ambayo husaidia kuimarisha mwili.
Bidhaa mpya ya maziwa ilikuwa bifid. Kwa faida na hatari za bifidoc, ni kwa sababu si kidogo na kujua kwamba bidhaa ni mpya. Ni kwa kundi la bidhaa za maziwa yenye mbolea na ina mali nyingi muhimu kwa afya ya binadamu.
Ili kuelewa nini bifidok inatofautiana na kefir, unahitaji kuangalia jinsi inavyozalishwa. Bidhaa ya bifid inafanywa kwa kutumia teknolojia hiyo kama kefir , lakini katika mchakato wa kufanya, bifidobacteria muhimu huongezwa nayo, ambayo imeamua jina la bidhaa mpya ya maziwa.
Bifidus muundo
Katika bidhaa za maziwa yenye vidudu bifidok ina protini zinazoweza kumeza, kiasi kidogo cha mafuta na wanga. Wakati huo huo katika bifidok kuna seti kamili ya asidi muhimu ya amino, vitu vilivyotumika kwa biolojia, enzymes muhimu na seti ya vitamini, imeongezeka kwa kulinganisha na kefir na maziwa. Hivyo, katika vitamini B bifidoca, ikiwa ni pamoja na B3 na folic asidi, vitamini C na vitamini K.
Maudhui ya kaloriki ya bifidoc, yenye maudhui ya mafuta ya 1% ni vitengo 36, na maudhui ya caloric ya bidhaa yenye maudhui ya mafuta ya 2.5% ni vitengo 56.
Ni nini bifidok inayofaa?
Bidhaa zote za maziwa yenye rutuba zina athari nzuri katika mfumo wa utumbo na kinga . Lakini kutokana na kuwepo kwa bifidobacteria bifidok inaboresha hali ya viumbe vyote. Faida bifidoka hujitokeza wakati huu:
- inharakisha michakato ya metabolic katika mwili na digestion ya mafuta;
- hupunguza kuvimbiwa, kusaidia kusafisha matumbo na kuimarisha vipengele vya chakula;
- husaidia kupigana na dysbiosis;
- inaboresha shughuli za mfumo wa moyo;
- hutakasa damu na mishipa ya damu kutoka cholesterol;
- hupunguza hatari ya kuongezeka kwa shinikizo la damu na uwezekano wa malezi ya thrombus;
- hupunguza mwili na vitamini;
- inaboresha hali ya ngozi;
- inalinda dhidi ya virusi na bakteria ya pathogenic;
- inaboresha hali ya mfumo wa musculoskeletal;
- inaboresha utunzaji wa madini kwa tumbo.
Matumizi muhimu ya bifidus yanapatikana kwa kila mtu, kwa kuwa hayana kupinga. Inaweza kuingizwa katika chakula cha watoto, kuanzia saa miezi sita. Wataalamu wanapendekeza kutumia bidhaa hii mara kadhaa kwa wiki kwa makundi yote ya idadi ya watu.