Naked keki - maelekezo kwa damu ladha na mawazo ya mapambo

Toleo maarufu la kupika dessert - keki ya uchi inaweza kuunda kila mpishi. Unahitaji kupika biskuti mapema, kufanya cream nzuri na baridi. Wakati wa kubuni wa uchafu hautahitaji mabadiliko ya aina maalum au viungo vingi, kila kitu kinatayarishwa kwa urahisi na kwa haraka.

Jinsi ya kufanya keki ya uchi?

Kipengele kikuu cha dessert ni mapambo ya keki ya uchi. Kuna mbinu kadhaa ambazo zitasaidia kukabiliana na utengenezaji wa vyakula vizuri bila shida nyingi.

1. Ikiwa mikate hutofautiana, inahitaji kukatwa.
2. Kwa kujaza, cream yenye nene hutumiwa, haiwezi kukabiliana vizuri na kuingizwa kwa keki. Kwa kazi hii itakabiliana na syrup yoyote.
3. Keki iliyokuwa imefungwa mbili ni vigumu kukusanyika, kutokana na kwamba cream haina kutoa kufunga ya keki. Katika confectioners hii husaidia kila aina ya vifaa visivyoweza kuingizwa: zilizopo za kitanda, vidole, vijiti vya sushi.

Ni cream gani ya kufanya kwa keki ya uchi?

Cream bora kwa keki ya uchi ya uchi. Inaandaa tu, inaendelea kabisa fomu na ina ladha ya neutral, ambayo ni muhimu hasa ikiwa jukumu kuu katika dessert linachezwa na keki na matunda. Mbali na faida nyingine za jibini cream, hutoka nje nyeupe na hivyo inaonekana kuvutia sana katika kampuni na keki ya chokoleti au nyekundu.

Viungo:

• mascarpone - 500 g;
• cream 33% - 20 ml;
• sukari ya unga - 100 g;
• vanilla.

Maandalizi

1. Changanya cream na mchanganyiko, akimimina poda na vanilla.
2. Ongeza mascarpone, changanya mchanganyiko mdogo wa kasi.
3. Kabla ya matumizi, cream inapaswa kuruhusiwa kupendeza kwa dakika 15.

Sponge keki ya biskuti

Biskuti kwa dessert hii inapaswa kuwa mnene na laini. Tumia kabisa chilled. Makosa yoyote yanahitajika kukatwa, na keki wenyewe zimehifadhiwa kwenye syrup. Ikiwa unafuata kanuni za msingi za kuandaa biskuti za classic, keki itatoka, ambayo ni nzuri kwa kupamba kutibu ya kuvutia.

Viungo:

• mayai - pcs 6;
• sukari - 250 g;
• unga - 250 g.

Maandalizi

1. Toa whisk whisk mpaka kilele chenye maji hutiwa juu ya sukari.
2. Tofauti, whisk pingu kwa povu nyeupe, hatua kwa hatua kuongeza squirrels.
3. Kutoka unga mara mbili, ingiza kwenye molekuli ya protini, kuchanganya na spatula.
4. Bika keki katika tanuri kwa dakika 25 kwa 180.
5. Baada ya masaa 12 ya baridi, keki imegawanywa katika crusts 2-3.
6. Keki ya biskuti iliyojazwa na cream-chizom na kushoto kwa saa moja mahali pa baridi.

Naked keki nyekundu ya velvet

Keki ya kuvutia zaidi ya uchi ina bisiki nyekundu na cream ita. Mchanganyiko usio na kulinganishwa wa rangi na ladha ya ladha ya ladha itavutia hata jino la tamu la kisasa. Biskuti nyekundu inaweza kufanywa kwa kuchora unga na mchuzi wa beets, lakini kwa rangi iliyojaa zaidi ni bora kutumia rangi ya gel.

Viungo:

• mayai - vipande 3;
• kefir - 250ml;
• unga - vitu 3;
• siagi - 200 g;
• kakao - 50 g;
• sukari - 300 g;
• rangi - 1,5 st. l.;
• unga wa kuoka, vanilla;
• cream jibini - 500 g.

Maandalizi

1. Mchanganya siagi laini kwa kumwaga sukari na vanilla.
2. Endelea mwendo wa mchanganyiko, nyundo yai moja kwa wakati.
3. Katika kefir kuondokana na rangi, mimea ndani ya mafuta ya molekuli.
4. Changanya unga na poda ya kupikia na kaka na uimimine ndani ya unga, na kuchochea na spatula.
5. Bika biskuti kwa dakika 40 katika 180.
6. Kunyunyizia mikate kilichopozwa, kufanya keki ya uchi na cream ya mascarpone.

Chokoleti Chaki Nakika

Keki ya uchi ya ladha zaidi na chokoleti inaweza kufanywa kutoka kwa mikate iliyotunuliwa. Cream kwa ajili ya kujaza inaweza kufanywa kutoka mascarpone au analog ya bei nafuu - beech Denmark. Katika kujaza badala ya kakao ni bora kuongeza chokoleti kilichochochoka kutoka kwa hilo ili kufanya glaze, ambayo itaondoa pande za dessert. Berry juu ya uso itakuwa mapambo ya kufaa.

Viungo:

• biskuti ya chokoleti - vipande 2;
• buco - 700 g;
• sukari ya unga - 200 g;
• chocolate giza - 200 g;
• siagi - 50 g;
• berries kwa ajili ya mapambo;
• kahawa ya liqueur kwa uingizaji.

Maandalizi

1. Kata mikate ya sifongo ndani ya keki mbili.
2. Kuja na liqueur ya kahawa.
3. Whisk jibini na unga, ongeza 100 g ya chokoleti iliyoyeyuka, changanya vizuri, panda kwa dakika 30.
4. Punguza sehemu ya pili ya chokoleti, changanya na siagi.
5. Kueneza crusts cream-chizom, kukusanya keki ya uchi.
6. Juu na glaze, na kufanya matone.
7. Juu kupamba berries.

Naked keki na matunda

Keki ya kichawi na jordgubbar ni kutibu ya kuvutia ambayo inafaa zaidi na berries safi. Ili kuweka strawberry safi, vipande vinapaswa kuwa glazed na ufumbuzi wa mwanga wa jelly kumaliza. Kwa mapambo ya uchumbaji unahitaji mikate mawili tayari, huweza kununuliwa tayari, hivyo dessert itakuwa tayari kwa nusu saa.

Viungo:

• biskuti - vipande 2;
• cream cheese kutoka mascarpone - 600 g;
• Strawberry - 500 g;
• liqueur ya kahawa kwa uingizaji;
• koti - 20 g;
• jelly strawberry - 100 ml.

Maandalizi

1. Berries kukatwa katika sahani, nusu dip katika jelly.
2. Kata keki katika vipande viwili, tumbua liqueur.
3. Punguza cream juu ya ngozi, usambaze wedges ya matunda, funika na biskuti na urejelee tabaka.
4. Kutoka juu kusambaza mapumziko ya cream, kwa kiasi kikubwa kueneza matunda ya gelled.
5. Keki ya berry ya wazi hutumiwa baada ya kuingizwa kwa saa ya nusu.

Kazi ya keki na icing

Kila mtu anaweza kufanya keki ya uchi na smudges, na mipako sahihi ya chokoleti. Ni bora kufanya bar ya chokoleti ya giza, pamoja na kuongeza ya siagi na mafuta ya mafuta. Unaweza kununua au kupika mikate kulingana na kichocheo kilichothibitishwa, kujaza na kupamba pande na cream-chizom. Kutoka juu unaweza kupamba na vipande vya aina zote za matunda.

Viungo:

• keki - vipande 4;
• cream jibini - 700 g;
• machungwa, kiwi, zabibu - kwa ajili ya mapambo;
• sukari ya unga;
• sukari ya sukari kwa ajili ya kunyunyiza mikate;

Kwa glaze:

• chokoleti - 100 g;
• cream - 100 ml;
• mafuta - 50 g.

Maandalizi

1. Fanya mikate na sukari ya sukari.
2. Pamba cream na chizom, funika uso na pande na cream.
3. Tuma keki ya baridi kwa saa 2.
4. Kusafisha cream katika sufuria, tone vipande vya chokoleti, kuchochea mpaka mchanganyiko unene.
5. Tupa siagi, koroga, kuondoka kwa dakika 20.
6. Makali ya keki kusambaza icing na kijiko, kuruhusu matone ya mtiririko kwa uhuru.
7. Katika kituo cha kuweka glaze, ngazi na spatula.
8. Kwa juu, kwa nasibu kusambaza vipande vya matunda.
9. Kunyunyizia keki ya matunda ya uchi na mipira ya sukari na kumtumikia mara moja.

Naked keki na pipi

Pamba keki ya uchi na mikono yako mwenyewe inaweza kuwa njia bora. Katika somo kuanza pipi tofauti, biskuti na pipi nyingine. Msingi wa dessert ni mikate ya biskuti ya jadi , kujaza cream nyeusi na dainty ya juu ni lazima kupambwa na glaze. Wakati fondant sio waliohifadhiwa, hueneza pipi za kiholela kwenye uso.

Viungo:

• biskuti - mikate 4 nyembamba;
• espreso kwa kuingizwa kwa mikate;
• Cream - 500ml;
• chokoleti glaze - 150 ml;
• pipi kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

1. Coriander inakata kahawa.
2. Fanya tabaka za keki ya uchi ya uchi, promazyvaya kila cream ya nene ya keki.
3. Kutoka hapo juu, usambaze icing, ukipiga makofi, mara moja utaweka pipi.

Naked keki na cream ya curd

Keki rahisi ya uchi ni kichocheo ambacho kila mchezaji anayeweza kukubalika atashughulikia. Ikiwa huna cheese ya cheese, tumia jibini la jumba. Kuandaa cream kama hiyo na kifafa-chizi ya mfano. Ili kuanzisha uchumbaji, unaweza kuongezea na kyrd ya limao na kupamba na matunda katika sira. Kiasi hiki cha cream kina kutosha nafaka 4 na kipenyo cha cm 25.

Viungo:

• biskuti - keki 4;
• mass curd - 200 g;
• cream - 200 ml;
• sukari ya unga - 100 g;
• Lemon Kurd - 200 g;
• syrup kwa impregnation ya mikate;
• cranberries katika syrup - 100 g.

Maandalizi

1. Whip cream kwa kumwaga poda.
2. Ongeza jibini la jumba, kuchanganya, wacha kwa dakika 40.
3. Corgi iliingizwa kwenye syrup.
4. Weka cream juu ya keki.
5. Kutoka juu kusambaza Kurd.
6. Fanya njia hii kila keki.
7. Juu, usambaze cream na cranberries.

Naked keki ya harusi

Kuandaa keki ya uchi kwa ajili ya harusi kwa mkono wake mwenyewe hautakuwa mpango mkubwa. Kutumia kichocheo kilichothibitishwa cha mikate na cream, kutokana na utungaji mdogo wa vipengele unaweza kuunda kutibu isiyofananishwa ambayo itaangalia sherehe kwa ufanisi. Kipaumbele kikubwa kinapaswa kulipwa kwa mapambo.

1. Mara nyingi, mikate iliyobeba hupamba vipengele visivyoweza kutolewa: maua safi, mimea.
2. Keki, iliyopambwa na matunda au matunda, itaonekana kuwa ya kushangaza, lakini hata hivyo mapambo hayo yatasaidia kuficha makosa yaliyotokana na mchuzi wa kupikia.
3. Kipengele kuu cha dessert ya harusi ni mpango wa lakoni na kubuni ndogo.