Dense, harufu na ladha ya brownie - ndoto ya chocolate-headed yoyote, ambayo inaweza kwa urahisi kufanywa na moja ya mapishi chini. Brownie kutoka kwenye nyenzo hii, tuliamua kufanya kwenye maelekezo ya classic, na wote ambao wanajua na toleo la msingi, basi watakuwa na uwezo wa kuchanganya sahani zao na viungo vyao vya kupendwa.
Chocolate brownie - classic mapishi
Viungo:
- unga - 95 g;
- unga wa kuoka - 1/2 tsp;
- siagi - 55 g;
- Chocolate nyeusi - 125 g;
- sukari granulated - 135 g;
- mayai - pcs 2.
Maandalizi
Wakati maji ya kuoga yanapo chemsha, pitia mduu viungo vya kavu na kuchanganya pamoja. Weka bakuli la kioo juu ya mvuke na kuweka ndani yake vipande vya siagi na chokoleti. Wakati siagi na chokoleti hutengana na kujiunga pamoja, ondoa sahani kutoka kuogelea, na, kupiga chocolate na mchanganyiko, kuongeza sukari na mayai. Mchanganyiko wa chocolate unachanganywa na unga na kuongeza chumvi. Mashabiki maalum wa chokoleti yanaweza kuongeza maji ya nusu ya chips ya chokoleti.
Kueneza mchanganyiko juu ya fomu iliyofunikwa na ngozi na kupika brownie ya dakika kwa dakika 20 kwa digrii 180.
Brownie keki - mapishi ya kikapu na kakao
Kushangaa, kwa kuchanganya viungo vya kawaida katika mlolongo tofauti na kutumia teknolojia tofauti, unaweza kupata dessert ya texture tofauti kabisa, mnene, konda na chokoleti sana hata ingawa ni kutoka kwa kakao.
Viungo:
- mafuta ya mboga - 115 ml;
- poda ya kakao - 60 g;
- siagi - 35 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari granulated - 115 g;
- unga - 115 g;
- karanga (hiari) - 1 tbsp.
Maandalizi
Changanya pamoja aina zote za mafuta na uziweke katika microwave au juu ya kuoga. Mara tu vipande vya siagi vinavyoyeyuka, ongeza poda ya kakao kwenye mchanganyiko wa mafuta na kuchochea. Weka kando kando, na wewe mwenyewe uchukue mayai, ambayo lazima iwe pamoja na sukari ya granulated. Baadaye, upole maji mchanganyiko wa yai kwa siagi, whisking daima na whisk, na katika mwisho wa kuongeza unga. Mara baada ya kufikia homogeneity, ongeza karanga zilizochwa na kumtumikia.
Jinsi ya kupika kahawa classic kahawa?
Viungo:
- siagi - 220 g;
- chokoleti - 65 g;
- kakao poda 85 g;
- kahawa ya papo - kijiko 1;
- sukari granulated - 210 g;
- mayai - vipande 3;
- unga - 165 g.
Maandalizi
Msingi wa brownies umeyeyushwa na siagi ya siagi, ambayo inaweza kupikwa katika umwagaji wa maji au katika microwave. Wakati mchanganyiko ni laini, kuongeza sukari, kaka na kahawa kwao, changanya, kuepuka uvimbe. Ongeza unga kwa wingi unaosababisha. Baada ya kuchanganya, utapata unga mwingi sana, ambao unapaswa kusambazwa juu ya fomu iliyofunikwa kwa ngozi. Brownie huandaa dakika 25 kwa digrii 180, na dessert ya kumaliza baada ya baridi inaweza kufunikwa na icing.
Classic Brownie - mapishi na cherry
Brownie ni pamoja na vidonge vya karibu vya tamu, lakini tangu tuliamua kuandaa mapishi ya jadi, basi tutaweza kuchukua mchanganyiko wa cherry inayojulikana na yote inayopendwa na chokoleti .
Viungo:
- Butter - 190 g;
- kakao - 45 g;
- sukari granulated - 155 g;
- mayai - vipande 3;
- unga - 115 g;
- cherries (bila jiwe) - kipengee 1;
- Dondoo ya vanilla - kijiko 1;
- chokoleti - 115 g.
Maandalizi
Katika stewpan, weka cubes mafuta, chokoleti na kunyunyiza kakao. Wakati wingi unakuwa sare, kuongeza sukari na kuondoa kila kitu kutoka kwenye joto. Hebu chokoleti na siagi vyepesi baridi, halafu mjeledi mzunguko na blender, ukiendesha mayai moja kwa moja. Katika mwisho, ongeza vanilla na kuinyunyiza unga. Ongeza vipande vya cherries na kueneza unga katika fomu iliyoandaliwa. Kupika brownie kwa dakika 35 kwa nyuzi 180.
Mapishi ya branuni ya kawaida yanaweza kurudiwa kwenye multivarquet, baada ya kuweka "Baking" kwenye kifaa na kuweka ratiba wakati wa dakika kwa dakika 40.