Caviar caviar ni bidhaa maarufu sana, faida zake na madhara kwa mwili kwa muda mrefu imekuwa inayojulikana kwa wasomi na madaktari. Na, licha ya hili, bado kuna majadiliano mengi juu ya manufaa ya caviar ya kikapu, kwa hiyo katika suala hili ni muhimu kuchunguza kwa undani zaidi.
Faida za caviar kwa mwili
Njia ya kupikia caviar ya zucchini ni rahisi, lakini ina tofauti kadhaa. Baadhi ya wajakazi na wazalishaji wa wazalishaji wa kwanza wa kahawa zukini, vitunguu na karoti, na kisha hupanda mboga na kunyakua kwa kuongeza nyanya na manukato, wengine hawatakuwepo hatua ya kuchoma. Lakini kiini ni moja - mboga za kutibiwa joto hupoteza sehemu muhimu sana ya vitamini na madini.
Lakini vipengele muhimu baada ya kupika katika caviar ya kikapu ni vitamini A, B, C, E, H, PP, pamoja na potassiamu, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, zinki, sulfuri. Hata hivyo, hii ndiyo kesi tu kwa bidhaa mpya. Faida za caviar zinapunguzwa kwa muda, wakati vitamini vingi vinaharibiwa kwa nuru. Wakati huo huo, vitamini A na B6 ni muhimu kwa kufanana kwa zinki na potasiamu. Lakini vitamini D, ambayo inakuza ngozi ya magnesiamu na kalsiamu , haikuwepo kwa kikapu ya kikapu awali.
Lakini bado caviar ni muhimu. Ina mafuta, wanga na nyuzi, ambayo huchangia kueneza. Lakini sahani hii ni chini ya kalori - 70-100 kcal kwa g 100, hivyo unaweza kula caviar juu ya baadhi ya chakula. Mali nyingine muhimu ya bawa ni uwezo wake wa kusafisha matumbo vizuri.
Uharibifu wa caviar ya bawa
Hatimaye ni vyema kuzungumza juu ya hatari za squash . Potasiamu iliyo ndani yake inaweza kukuza malezi ya mawe katika figo na kibofu. Ili kuepuka hili, ni vya kutosha kununua caviar, iliyopikwa miezi michache iliyopita na sio bidhaa inayotengenezwa nyumbani.
Kuongeza nyanya kwa caviar hufanya bidhaa zisizofaa kwa wagonjwa walio na gastritis na kidonda cha peptic. Watu kama hao wanaweza kupika caviar kwa wenyewe, kupunguza kiwango cha nyanya.
Lakini madhara makubwa yanaweza kuletwa botulism iliyoambukizwa na caviar ya kikapu. Kwa hiyo, bidhaa za nyumbani zinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu na bila huruma kupoteza mabenki yenye kuvimba. Katika duka, hatari ya kununua chakula cha makopo ni ndogo, lakini daima makini na tarehe ya kumalizika muda mrefu, uadilifu na sura ya blister inaweza na uharibifu mwingine haipaswi kuwa.