Maudhui ya kalori ya chini na ukweli kwamba bidhaa hii inaweza kununuliwa kwa urahisi katika maduka makubwa ya vyakula yoyote yaliyofanya mboga hii mpendwa sana na watu wengi. Lakini sio wale wote wanaokula daikon mara kwa mara, kujua kuhusu faida na madhara yake, na ndivyo tutakavyozungumzia leo.
Faida na tofauti za daikon
Watu wengi kulinganisha mboga hii na radish ambayo inajulikana zaidi kwetu, lakini matumizi ya daikon huleta mwili zaidi. Japani ni mahali pa kuzaliwa kwa daikon, mboga hii ni mara kwa mara mgeni kwenye meza kama tuna viazi sawa. Jina la pili la daikon ni mizizi nyeupe, na inaweza kupatikana katika saladi, sahani za moto na hata hutumikia tofauti kwenye meza kama vitafunio na mchuzi.
Faida ya daikon kwa mwili ni vigumu kuzingatia, mizizi nyeupe ina mali ya antibacterial, ina kiasi kikubwa cha madini na nyuzi. Inashauriwa kula wale ambao wanataka kujiondoa haraka dalili za baridi, wanakabiliwa na uchochezi mbalimbali katika tishu za koo, wanataka kujikwamua stomatitis. Dutu maalum ambazo ni mawakala wa antibacterial asili husaidia kupambana na microorganisms hatari, na hivyo kupunguza idadi yao na kupunguza kipindi cha ugonjwa huo.
Uwepo wa madini ni ukweli mwingine wa manufaa ya afya ya Daikon. Mboga ina zinki, seleniamu, chuma, chrome, shaba, manganese, vitu vyote hivi ni muhimu kwa mwili wetu. Kwa mfano, chuma husaidia kuongeza hemoglobin, selenium inaimarisha nyuzi za tishu za neva, potasiamu ina athari ya manufaa kwenye misuli ya moyo. Bila shaka, hii ni mbali na taratibu zote ambazo vitu vyote vilivyoorodheshwa vinashiriki, lakini hata orodha hii fupi tayari imeelewa kuwa manufaa ya daikon kuleta mengi.
Kuwapo kwa enzymes na pectini katika mboga ni muhimu sana, kwa sababu vitu hivi husaidia kuanzisha michakato ya kimetaboliki, kukuza digestion, hivyo daikon inapendekezwa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito mkubwa. Fiber , ambayo pia ni kwenye mboga hii, itasaidia pia kuondokana na paundi nyingi zaidi, itasaidia kuondokana na kuvimbiwa, ambayo mara nyingi husababisha usumbufu kwa wale wanaoshikamana na chakula kali, na hata kupunguza ufumbuzi wa gesi ndani ya matumbo. Kwa hiyo, ikiwa unataka kupoteza uzito, salama sahani na daikon kwenye orodha yako.
Ukweli mwingine muhimu ni kuwepo kwa iodini kwenye mboga, ni dutu hii ambayo haipo katika watu wengi wa kisasa, hasa wale ambao hawana uwezo wa kutumia likizo za majira ya baharini. Ukosefu wa iodini husababisha matatizo makubwa ya afya, tezi ya tezi huongezeka, mchakato wa homoni huvunjwa. Kwa fomu kali sana, ukosefu wa dutu hii inaweza kumfanya kuundwa kwa goiter. Kwa kuingiza daikon katika chakula, unaweza kusahau kuhusu hofu zinazohusishwa na kiasi cha kutosha cha iodini katika mwili.
Hata hivyo, kuna daikon kwa kiasi kikubwa bila kukushauri mtaalam yeyote. Kwanza, mboga inaweza kusababisha kuhara , ugonjwa wa gastritis na vidonda, na hivyo watu wanaosumbuliwa na ugonjwa huu wanapaswa kushauriana na daktari na kisha ni pamoja na mboga kwenye mlo wao. Pili, daikon haiwezi kuliwa na wale wenye kutosha kwa figo, kwa sababu inaweza kusababisha maumivu ya kuanza na afya itazidhuru. Watu wengine wote wanaweza kumudu 1-2 servings ya saladi na daikon kwa siku, lakini kumbuka kwamba sehemu haipaswi kuzidi 100 g, vinginevyo unaweza kusababisha athari ya kuhara, ambayo ingawa imeondolewa kwa urahisi, lakini huleta wakati usiofaa sana maisha ya kibinadamu.