Kwa mwili uliofanya kazi kwa usahihi bila upungufu wowote, inapaswa kupokea vitamini na madini zilizomo katika chakula. Kila dutu ina kazi yake ya moja kwa moja, na kuchangia kwa uendeshaji wa kawaida wa viungo vya ndani na mifumo.
Dutu za madini katika bidhaa za chakula
Kuna vipengele vidogo na vyenye ambavyo ni muhimu kwa mwili, na pili lazima kuingilia mwili zaidi.
Madini muhimu katika bidhaa:
- Sodiamu . Ni muhimu kwa malezi ya juisi ya tumbo, na pia inasimamia kazi ya figo. Sodiamu inahusika katika usafiri wa glucose. Kiwango cha kila siku - gramu 5, ambayo inahitaji 10-15 gramu ya chumvi.
- Phosphorus . Muhimu kwa tishu mfupa, na bado inashiriki katika kuundwa kwa enzymes muhimu ili kupata nishati kutoka kwa chakula. Kiwango cha kila siku ni 1-1.5 g. Kuna matawi, mbegu za malenge na alizeti, na hata katika almond.
- Calcium . Msingi wa muundo na kurejeshwa kwa tishu za mfupa, na pia ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva. Kiwango cha kila siku ni 1-1.2 g. Inapatikana katika jibini ngumu, poppy na sesame, na pia katika bidhaa za maziwa.
- Magnésiamu . Ni muhimu kwa kuundwa kwa enzymes zinazohakikisha awali ya protini. Magesiki inakuza vasodilation. Siku inahitaji 3-5 g. Bidhaa zilizo na dutu hii ya madini: bran, mbegu za malenge, karanga na buckwheat .
- Potasiamu . Muhimu kwa moyo, mishipa ya damu na mfumo wa neva. Potasiamu inasimamia rhythm ya moyo na huondoa maji ya ziada. Kiwango cha kila siku ni 1,2-3,5 g. Kuna chai chai nyeusi, apricots kavu, maharage na kale ya bahari.
- Iron . Inachukua sehemu katika malezi ya hemoglobin, na inahitajika pia kwa kinga. Mwili unapaswa kupokea mg 10-15 kwa siku. Kuna dagaa, ini ya nguruwe, kabichi ya bahari na buckwheat.
- Zinc . Ni muhimu kwa mchakato wa kupunguza oxidation kuendelea, na pia inakuza malezi ya insulini. Kiwango cha kila siku - 10-15 mg. Kuna ndani ya oysters, bran, nyama ya nyama na karanga.