Ukweli kwamba asali - bidhaa muhimu na mali za lishe na uponyaji, wanadamu wamejifunza tangu wakati wa kale. Wanafalsafa wa kale wa Kigiriki waliitwa "dhahabu ya kioevu" kwa mtazamo wa thamani kubwa, na waganga walitumia magonjwa mbalimbali. Hakika, matibabu na dawa hiyo ni mazuri kwa watu wazima na watoto, na watu wengi hupata asali kila siku tu kwa ajili ya furaha ya gastronomiki. Hata hivyo, akiwa na wingi wa mali muhimu, bidhaa hii inaweza kuathiri afya kwa wakati mwingine, kwa sababu, kama dawa yoyote, asali ina kinyume chake na kipimo.
Uthibitishaji wa matumizi ya asali
- Kuvumiliana kwa kibinafsi. Watu wengine hawawezi kutumia asali kwa sababu ya unyeti mkubwa kwa bidhaa hii. Kama sheria, watu hao wana athari za mzio kwa bidhaa zote za nyuki. Lakini wakati mwingine uvumilivu unaonyeshwa kwa aina fulani ya asali. Athari zisizohitajika kwa asali zinaonyeshwa kwa njia ya ngozi za ngozi, pua ya kukimbia, kichefuchefu, kizunguzungu, matatizo ya matumbo. Katika hali mbaya, baada ya kuchukua asali, mshtuko wa anaphylactic unaweza kuendeleza.
- Ugonjwa wa kisukari. Watu wenye ugonjwa huu wanapaswa kutumia tahadhari na asali, baada ya kushauriana na daktari. Pia, watu wanaoishi na kisukari wanashauriwa kula asali pamoja na nyuksi. Hii inatokana na ukweli kwamba wax huzuia ngozi ya haraka ya fructose na glucose kwenye damu, hivyo kuruka mkali katika sukari hakutatokea.
- Ufupaji wa mapafu, pumu ya pua, myocarditis, kifua kikuu cha kifua kikuu, ugonjwa wa moyo wa valvular. Magonjwa yaliyoorodheshwa ni kinyume cha kutengeneza inhalations na asali.
- Chakula na kizuizi cha wanga. Kwa sababu Karatasi ni sehemu kuu za asali, matumizi ya bidhaa hii ni kinyume chake kwa wagonjwa ambao hupendekeza chakula cha chini cha kaboni.
Tofauti za muda kwa matumizi ya asali:
- ukali wa kidonda cha peptic;
- gastritis papo hapo;
- pancreatitis kali ;
- ukali wa cholelithiasis na urolithiasis;
- ongezeko la joto la mwili juu ya 38 ° C.
Wakati gani asali hugeuka kuwa sumu?
Kwa inapokanzwa kwa nguvu (wakati unapotengeneza asali iliyofunikwa, na kuongeza chai ya moto, kupikia kupikia, nk), asali hupoteza karibu mali zote muhimu, kwa sababu vitu vilivyo hai na enzymes vinaharibiwa. Aidha, wakati wa kupasuka kwa sukari, ambayo hutokea kwa joto la juu, hutoa oxymethylfurfural. Ni dutu yenye sumu ambayo inaweza kukusanya ndani ya mwili na pole pole yake. Kwa hivyo, si lazima kushikilia bidhaa hii kwa matibabu ya joto, na pia kutumia asali iliyochanganyika.
Kukumbuka kuwa asali ya juu hawezi kukaa katika hali ya kioevu kwa muda mrefu, inaangaza kioo (isipokuwa kwa asali kutoka mshanga mweupe). Ikiwa wakati wa majira ya baridi unaweza kuona asali ya kioevu ya kuuza, basi hii inaonyesha uharibifu wake au joto kali.
Kanuni za matibabu ya matumizi ya asali
Kiwango cha kila siku cha asali kwa mtu mzima ni 100 g (kiwango cha juu - 200 g). Kawaida iliyopendekezwa kwa watoto ni kijiko moja (kuhusu 30 g). Kiasi hiki kinapaswa kugawanywa katika dozi tatu wakati wa mchana. Kula asali ni bora kwa masaa 1.5 - 2 kabla ya mlo au saa tatu baada ya chakula.
Kwa madawa ya kulevya asali inachukuliwa kwa fomu iliyofutwa, kwani kupenya kwa viungo vyake ndani ya damu, na kisha ndani ya seli za mwili, kwa kasi sana. Asali inaweza kufutwa katika maji kidogo ya joto, chai, maziwa. Unapotumia bidhaa hii kwa kipimo kilichopendekezwa na ukosefu wa kinyume cha sheria, haitaweza kusababisha madhara.