Chokoleti keki na jordgubbar

Keki ya chocolate na jordgubbar ni kutibu ya kushangaza, ambayo itakuwa mapambo ya ajabu kwa chama cha chai cha sherehe! Dere hii hii itata rufaa kwa watoto tu, bali pia kwa watu wazima!

Mapishi ya keki ya chokoleti na jordgubbar

Viungo:

Kwa mtihani:

• sukari - 300 g;
• yai - vipande 2;
• maziwa - 250ml;
• unga - 300 g;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• unga wa kuoka - 3 tbsp. vijiko;
• poda ya kakao - 3 tbsp. vijiko;
• soda - pinch.

Kwa cream:

• sukari - 200 g;
• Cottage jibini - 400 g;
• jordgubbar safi - 600 g;
• Nene cream cream - 500 g.

Maandalizi

Kwa ajili ya maandalizi ya keki ya chocolate na jordgubbar na cream curd, sisi sift ndani ya bakuli la unga na kakao. Kisha kuongeza poda ya kuoka, sukari na soda. Katika bakuli tofauti, sisi kuvunja mayai, whisk yao kwa whisk na hatua kwa hatua kumwaga katika maziwa na mboga mafuta. Kuchanganya kila kitu na upole uongeze mchanganyiko huu kwenye molekuli iliyopangwa tayari. Koroa mpaka sare, kuondokana na unga na maji ya moto na kupigwa kidogo. Tofauti na fomu tunayoifunika na karatasi nyembamba ya ngozi, tumia nje unga na uitumie kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 5. Kisha kupunguza joto na kuoka keki kwa dakika 50. Tunaondoa keki ya kumaliza kutoka kwenye mold, tunaifunga kwenye wavu na kuikataa katika sehemu tatu. Baada ya hayo, nenda kwenye maandalizi ya cream: kuwapiga jibini la Cottage na cream ya sour, chaga sukari na kuleta wingi kwa hali nzuri ya laini. Katika fomu inayoweza kuvuta, kwanza fanya biskuti ya kwanza, usambaze jordgubbar kutoka juu na uimimishe kwenye cream. Kisha, jifunika na biskuti ya pili, kuponda kidogo mitende, kuweka berry na cream. Sasa funika keki iliyobaki na, kama unataka, maji ya keki na glaze ya chocolate ya chocolate. Tunaondoa dessert kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, kisha uondoe pete na kupamba keki kwa hiari yako.

Chokoleti keki na jordgubbar na cream

Viungo:

Kwa biskuti:

• yai - vipande 3;
• sukari - kipengee 1;
• unga - 1 tbsp.

Kwa cream:

• cream sour - 100 g;
• cream - 500 ml;
• sukari - 100 g;
• vanillin.

Kwa kujaza:

• jelly kwa keki - pakiti 1;
• Jordgubbar - 500 g.

Kwa upungufu:

• Syrup ya Ireland - kulahia.

Maandalizi

Maziwa hutiwa ndani ya bakuli ya blender na whisked mpaka wao kuongeza kiasi. Kisha chaga sukari hatua kwa hatua na kumwaga unga uliopigwa. Piga unga na kumwaga katika fomu ya kupasuliwa, iliyofunikwa na ngozi. Tunawasha tanuri kabla na kuwaka hadi digrii 180. Tukoka biskuti kwa dakika 25-30. Baada ya hayo, punguza upole chini ya sura na dondoo. Sisi kuifanya kwa syrup na kuendelea na maandalizi ya cream. Cream vizuri hutolewa na cream ya sour, hatua kwa hatua sua sukari katika sehemu ndogo na kutupa ladha vanillin. Tafadhali kumbuka kwamba cream lazima iwe baridi.

Sasa, juu ya biskuti kuenea cream nene na, kama inavyopaswa, kiwango na spatula. Sisi safi katika friji na kuondoka kufungia kwa saa 3. Wakati huu tunatakasa jordgubbar kabisa, kuondoa mkia na kueneza sehemu ya berry ostrenkoy hadi juu, ukiingilia kidogo kwenye cream. Jelly maalum ya keki imeumbwa, kwa mujibu wa maelekezo yaliyoandikwa kwenye mfuko. Unaweza pia kutumia jelly ya kawaida, lakini haipaswi kupunguzwa kama ilivyoonyeshwa kwenye maagizo, na kuchukua mara chache chini ya maji. Baada ya hayo, kusababisha jelly kioevu hutiwa pande nyembamba juu ya uso wa keki, hivyo inaenea sawasawa. Tunatuma keki ya kumaliza tena kwenye jokofu na kuiacha hapo mpaka itaimarishwa kabisa. Kisha, kwa kisu kisu, ufuatilie kwa makini magomo ya mold na uondoe pete. Tunatumia dessert kumaliza katika sehemu na kuwakaribisha wageni kwa chai.