Cherry ni moja ya berries zinazofaa zaidi kwa pies na pies. Ladha yake nzuri na ya ajabu na ucheshi mkubwa, hugawa berry hii miongoni mwa wengine wote, na kwa kuongeza, unga hauwezi kuwa mvua kutoka kwao. Kuna mapishi mengi kwa kufanya pirozhki na cherries. Hebu tuangalie baadhi yao.
Chazi chachu na cherries
Viungo:
- unga wa ngano - kilo 1;
- margarine - 130 g;
- yai - vipande 3;
- chachu kavu - 2 tsp;
- maziwa - 500ml;
- vanillin - 3 g;
- sukari - kipengee 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Jinsi ya kupika pies na cherries? Katika chombo cha kina cha kumwaga maziwa, chaga chachu kutoka juu na, bila kuchochea, kuweka mahali pa joto kwa muda wa dakika 10.
Wakati huo huo, kupiga mayai na sukari na kisha kuongeza maziwa. Kuna pia margarine iliyosababishwa, vanillin na chumvi. Katika mchanganyiko unaochanganywa, futa unga wa ngano kidogo, changanya vizuri na uweke mahali pa joto kwa muda wa dakika 15. Kisha kuongeza unga uliobaki, piga unga wa homogeneous na uifanye tena kwa dakika 30 kwenye mahali pa joto.
Wakati huo huo, jitayarisha cherry: suuza, ondoa mifupa kutoka kwa hiyo na kuiweka kwenye colander ili uweke juisi. Tunagawanya unga ulioandaliwa kwenye vipande vidogo, tunaunda kutoka kila keki, tengeneze berries kadhaa katikati na tukinyunyiza sukari. Kisha upole pande zote, piga fomu na ueneze kwa umbali wa kutosha kutoka kwa kila mmoja kwenye sufuria iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Tengeneza patties juu ya kiini cha yai na kuweka kwenye tanuri ya joto kabla ya dakika 30. Wakati wa mwisho, patties ya ladha na zabuni na cherries zinaweza kutumiwa kwenye meza.
Mkojo wa kefir kwa pies , pia utakuwa mbadala bora katika mapishi hii. Jaribu!
Kichocheo cha mchuzi wa puff na cherries
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- cherries safi - 250 g;
- sukari - kulahia;
- wanga - 3 tsp.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza, tunakuandaa pamoja na wewe kujaza kwa pie na cherries: suuza, kuondoa mashimo, usingizike na sukari na uondoke kwa dakika 30, hivyo kwamba berry inatoa juisi. Kisha kuchukua mchungaji, unashusha na unga, uifungeni kwenye safu nyembamba na upe ndani ya mstatili huo. Kisha, kwa kila kipande cha unga, tengenezeni cherries, vyepesi vichafuwa na wanga na uunda patty. Pani ni lubricated na mafuta, au kufunikwa na karatasi ya kuoka, sisi kuenea patties yetu na kuwapeleka tanuri preheated kwa digrii 200 kwa dakika 20. Kumaliza karanga za pipi na cherries kabla ya kutumikia, kunyunyizia, kama taka, sukari ya unga.
Huenda na cherries
Viungo:
Kwa sifongo kwanza:
- maziwa - 150ml;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 3 tbsp. vijiko.
- Kwa pili ya opar:
- maziwa - 300ml;
- chumvi - 0,5 tsp.
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp.
Kwa mtihani:
- yai - vipande 3;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - 200 g;
- margarine - 100 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- unga wa ngano - vitu 3;
- chachu, imefungwa - 50 g.
Kwa kujaza:
- cherry - 500 g;
- semolina - 100 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, hebu kwanza tuandaa pamoja na wewe unga wa unga: kumwaga maziwa ndani ya sufuria na iweze joto kidogo kwenye joto la chini. Zaidi tunaweka ndani ya chachu, sukari kidogo na kumwaga katika unga. Baada ya hayo, koroga nzuri na kuweka sifongo mahali pa joto kwa muda wa dakika 20, kuifunika kwa kitambaa. Sasa nenda kwenye maandalizi ya kijiko cha pili: katika bakuli tofauti, changanya maziwa na sukari, chumvi na unga. Kuchanganya kila kitu, kisha upole mchanganyiko wa sifongo kwanza na pili. Matokeo yake, unapaswa kupata unga, msimamo unaofanana na cream yenye unene wa sour. Kisha mchanganyiko tayari umefunikwa na kitambaa na kuweka mahali pa joto kwa muda wa dakika 30.
Bila kupoteza muda, tunatenganisha protini kutoka kwenye vijiko, baada ya hapo whiskers hupigwa na mchanganyiko katika povu lenye lush, na vijiko vinatokana na sukari. Katika umwagaji wa maji, kuyeyuka margarine, kuchanganya na viini, mafuta ya mboga, na kisha polepole utangue protini zilizopigwa mawe. Kisha kuongeza unga na kuchochea kila kitu mpaka laini.
Sasa changanya kijiko na billet iliyoandaliwa kutoka kwa margarini, mayai, unga na kuikanda unga. Sisi huiingiza kwenye mpira, tunaiweka
Na wakati huu, chini ya maji ya maji, tunaosha safari, tusafisha kutoka mawe na kutupa kwenye colander. Mchuzi wa unga wa pies ulipigwa nje, kukatwa kwenye vipande vilivyofanana, kuenea kwenye kila manga kidogo, kisha hupendeza na kunyunyiza juu na kiasi kidogo cha sukari. Weka kwa makini kando ya keki na uunda patty. Tunawasha chembe ya kuoka na mafuta ya mboga, na kisha uangalie kwa makini na kuitumikia kwenye tanuri kwa dakika 20.
Furahia hamu yako!