Jumuiya kuu ya zukini iliyofunikwa kwa mikate ni kwamba hii ni sahani rahisi sana na ya gharama nafuu. Kwa kuongeza, inaweza kutenda kama sahani ya upande, na kama kivutio, na kama sahani tofauti kwenye meza yako. Kichocheo cha jinsi ya kupika zukchini kilichopambwa ni mwanga kabisa, hivyo ili mshangao wageni wako au tu familia ya ladha zukini iliyofunikwa, hutahitaji ujuzi maalum wa upishi.
Courgettes iliyojaa mboga
Viungo:
- zukini (kati) - pcs 3;
- kuku ya kuku - 300 g;
- jibini - 150 g;
- Nyanya - 1 pc .;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai - vipande 2;
- pilipili, chumvi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Zucchini hukatwa kwenye miduara karibu na sentimita 2.5. Kata msingi, na kukata massa. Nyanya na vitunguu vizuri, kisha pamoja na kamba iliyowekwa tayari juu ya joto la wastani kwa muda wa dakika 25. Chumvi, pilipili na uondoke kwa ajili ya baridi. Wakati wa baridi, unganisha mayai. Suka kaanga kidogo kwenye sufuria na uwajaze kwa nyama iliyopangwa. Juu ya kunyunyiza jibini iliyokatwa kwa zukini kwenye grater kubwa, funika sufuria na kifuniko na simmer kwenye joto la chini kwa dakika 25 hadi tayari.
Zukchini iliyofunikwa na mboga, katika tanuri
Sahani hii itaonekana kubwa kwenye meza yako wakati wowote wa mwaka na kwenye likizo yoyote. Licha ya ukweli kuwa sahani ni mboga, unaweza kupata viungo vyote kwa urahisi katika duka hata wakati wa baridi.
Viungo:
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- saladi vitunguu - kipande 1;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - pcs 2;
- Pilipiki ya kijani ya Kibulgaria - maandishi 2;
- Bulgarian pilipili njano - 2 pcs;;
- karoti - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- Uyoga safi - 150 g;
- zukchini - majukumu 5;
- vitunguu - 5 vidonda;
- parsley - kundi 1;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Pilipili ya Kibulgaria na karoti safi na kukatwa kwenye cubes. Fry katika sufuria kwa muda wa dakika 3, kisha uongeze vitunguu nyekundu na saladi, pia uelekewe, na kaanga dakika nyingine 4 takriban. Vitunguu, na pamoja na parsley iliyochapwa vizuri kuongeza sufuria, baada ya kaanga mboga kwa dakika nyingine 3. Baada ya kuweka kila kitu katika bakuli na kuondoka baridi. Uyoga huosha na kukatwa kwenye cubes na kaanga kwa dakika 10 katika mafuta ya mboga. Ongeza uyoga wa kukaanga na mboga. Nyanya pia hukatwa kwenye cubes na kuongeza mboga. Pilipili, chumvi na kuchanganya vizuri.
Zelchini peel na kukatwa vipande vipande vya urefu wa sentimita 5. Upole kukata marrow kwenye zukchini. Jaza kila kipande na mboga na mahali kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi maalum ya kuoka. Joto tanuri kwa digrii 230 na kupika zucchini kwa dakika 30. Tayari zucchini kuweka sahani na kutumika moto.
Courgettes? kilichombwa na nyama iliyochelewa na mchele
Maandalizi ya zucchini iliyofunikwa si jambo ngumu, kama tayari umeelewa. Tofauti za kujaza na njia za maandalizi hutegemea tu mawazo yako.
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- forcemeat - 400 g;
- mchele - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - maandiko 2;
- siagi - 50 g;
- vitunguu;
- chumvi, pilipili;
- maji.
Maandalizi
Zucchini kata ndani ya pete takriban 7 cm mrefu na kukata msingi. Weka pete kwenye karatasi ya kuoka au kwa fomu iliyosafirishwa na siagi. Koroa katika chemsha na mchele wa kuchemsha mpaka kitunguu cha nusu kilichopikwa na chachu. Chumvi, pilipili, changanya vizuri na kujaza zukini na kufunika. Kata nyanya ndani ya vipande na uziweke kwenye nafasi kati ya mazao, kisha uimina maji yote ya kabla na ya kuchemsha. Chumvi kidogo na mahali pa tanuri kwa dakika 40. Dakika chache kabla ya utayari, nyunyiza na vitunguu kilichowaangamiza. Ni bora kwamba vitunguu vilikuwa kwenye mchuzi.