Vifuniko vya samaki katika tanuri - "wand-zashchalochka" kwa wajane, ambao wana muda kidogo mno wa majaribio ya kupikia. Safu hiyo imeoka kwa haraka, lakini inageuka kwa kiasi kikubwa cha juisi, kitamu na ladha. Angalia mwenyewe!
Fichi ya samaki na viazi katika tanuri
Viungo:
- viazi - 1, kilo 2;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 30 g;
- cream 22% - 250 ml;
- chupa ya samaki - 700 g;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- jibini - 100 g;
- viungo.
Maandalizi
Vifuniko vya samaki vinashushwa, vikanawa, vimevuliwa na kukatwa katika sehemu ndogo. Kisha nyunyiza na maji ya limao, msimu na manukato, changanya na uache kuondoka kwa muda wa dakika 15. Viazi zinatakaswa, zimefunikwa kwenye duru nyembamba na zimekatwa na chumvi kubwa na pilipili. Fomu ya kuoka na kipande cha siagi na kuweka viazi zilizochanganywa na vitunguu vya kung'olewa. Juu, sisi sawasawa kuweka vipande vya samaki na kujaza yao na cream. Funga fomu kwa karatasi ya foil na tuma fani za samaki ndani ya tanuri kwa muda wa dakika 45, joto kwa digrii 180. Tunaangalia utayarishaji wa sahani na dawa ya meno, fanya fomu, uifunika kwa jibini iliyokatwa na uiweke tena, hata iweze kupasuka kidogo. Tunatumikia sahani ya moto, kupamba na saladi ya kijani na mboga yoyote safi kwa hiari yako.
Fichi ya samaki na mboga katika tanuri
Viungo:
- Salmon fillet - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- Miche - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- Dill kavu - 1 tbsp. kijiko;
- Lemon - vipande 0,5;
- sour cream chini ya mafuta - 200 g.
Maandalizi
Kwa kupika samaki chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri, chupa huchapwa, kavu na sahani, chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha nyunyiza na maji ya limao, msimu na kikavu cha kavu na uache kuruka, na wakati huu tunatayarisha mboga mboga: tunawafanyia mchakato na kuwapiga. Tunatupa karoti kwenye grater, taya vitunguu na semirings, na mimea ya majani na nyanya hukatwa kwenye vipande. Sasa kaanga mchanganyiko wa mboga kwa kiasi kidogo cha mazeituni, ladha na manukato, hadi nusu ya kupikwa. Tunaweka samaki kwenye karatasi ya kuoka, kusambaza mboga kutoka juu na kujaza mafuta yote ya chini ya mafuta. Tunatumia sahani kwa dakika 30 za moto, na kuweka joto kwenye digrii 200.
Fichi ya samaki iliyooka katika tanuri na nyanya na jibini
Viungo:
- sahani nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- bulbu - vipande 3;
- nyanya - pcs 3;
- jibini iliyopatiwa - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mayonnaise - 150 ml;
- jibini ngumu - 150 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Hivyo, sahani ya pink imeosha kabisa, ikapigwa kutoka kwa mizani, kukata kichwa na mapafu kwa kisu. Kisha kuitengenezea na kuitenganisha kwa uangalifu mchungaji kutoka mifupa, ukitengenezea kivuli kidogo juu ya mto na kuvuta mifupa yote. Kata vipande vipande kadhaa, kuongeza chumvi na uondoke kwa dakika 15 katika bakuli. Wakati huu, tunatakasa balbu na, pamoja na nyanya, tumetiwa na pete za nusu.
Preheat tanuri kwa digrii 180.
Sisi saga jibini ngumu kwenye grater, na shikike jibini ghafi kwenye bakuli tofauti. Hapa, itapunguza vitunguu iliyojitakasa na kuchanganya kila kitu. Tunafunika sufuria na mafuta ya mboga, kueneza safu za samaki, kuinyunyiza vitunguu na kuwatuma kwenye tanuri kwa dakika 20. Wakati huu, kata nyanya ndani ya cubes, uongeze kwenye jibini cream, msimu na viungo na kuchochea. Baada ya muda, tunaondoa bakuli, tifunika kwa safu ya kuvaa, tukinyunyiza jibini iliyokatwa na ukibeke kitambaa cha samaki kwa dakika 10 katika tanuri. Safi iliyoandaliwa ni kilichopozwa kidogo na kutumika kwenye meza na viazi zilizochujwa na mboga mboga.