Katika ulimwengu wa kisasa, watu tayari wanajua mali yote ya dawa na ya kipekee ya mboga, kwa sababu faida zao za afya zimeshibitika kwa muda mrefu na sayansi. Chakula, kiungo kikuu cha maharage, lenti , soya au wawakilishi wengine wa familia hii, ni ya ajabu kwa ladha yao ya ladha na thamani ya lishe. Lakini tahadhari maalumu huvutiwa na mbaazi, ambazo hujulikana tangu siku za Urusi ya zamani. Leo, watu zaidi na zaidi wanajaribu kuanzisha aina hii ya maharagwe katika chakula chao, na shukrani zote kwa tajiri katika vitamini muundo.
Muundo na kalori maudhui ya uji wa pea
Ujiji una muundo wake juu ya vitu muhimu kwa mwili: vitamini A, H, E, PP, kikundi B, beta-carotene, fiber, amino asidi, antioxidants, madini.
Katika g 100 ya uji wa pea ina:
- protini - 16 g;
- mafuta - 5,3 g;
- wanga - 34.3 g.
Ni kiasi gani cha kalori katika uji wa pea moja kwa moja inategemea njia ya kupikia na aina ya nafaka. Hata hivyo, kwa hali yoyote, inachukuliwa kama bidhaa ya chakula, ambayo inaweza na inapaswa kutumika wakati wa kupoteza uzito, kwa sababu baada ya kula sehemu ndogo, huwezi kuhisi njaa kwa muda mrefu. Wastani kwa g 100 ya uji wa pea ni takriban takriban 110.
Ikiwa unapika sahani hii juu ya maji, basi maudhui ya kalori itakuwa ndogo, tu kcal 87 kwa 100 g, hivyo bidhaa hii inaweza kuwa salama pamoja na chakula cha chakula. Naam, kalori kwenye uji wa pea iliyopikwa kwenye maziwa itakuwa tayari kuwa karibu 280 kcal kwa g 100. Takwimu hii ni ya juu sana, hivyo sahani hii hutumiwa mara nyingi katika orodha yake na wanariadha. Kwa sababu ya maudhui ya caloriki ya juu na maudhui ya juu ya protini ya mboga, uji huu husaidia kuimarisha na kujenga misuli.
Naam, kwa kuwa hakuna mtu atakuwa siri kwamba maudhui ya kalori ya uji wa pea utaongezeka kwa kiasi kikubwa ikiwa unayotumia siagi au mkate.