Mboga ya Oyster - nzuri na mbaya

Uyoga wa Oyster ni fungi, faida na madhara ambayo tayari yamejifunza na kuthibitishwa na wanasayansi. Ikiwa ulikwenda msitu kukusanya uyoga wa oyster, haitakuwa vigumu, hawaficha chini ya majani na kwenye nyasi, lakini kukua kwenye miti ya miti, kwa hiyo ni rahisi sana kupata. Kutoka kwa uyoga hizi unaweza kupika sahani nyingi za kushangaza, ladha ya asili na yadha ambayo itapendeza hata gourmets nyingi zaidi.

Ni faida gani za uyoga wa oyster?

Inapaswa kuwa alisema kuwa uyoga wa msitu wa uyoga wa oyster sio tofauti na yale yaliyopandwa. Utungaji wa vitamini na sifa za ladha ni sawa, jambo pekee ambalo wakati mwingine hutoa uyoga, lililofika kwetu kutoka msitu, ni harufu kali zaidi.

Bila kujali jinsi uyoga wa oyster umeandaliwa, mali zao za kipekee na muhimu hubakia kubadilika:

1. Kurudia kazi nzuri ya digestion, ni kutokana na nyuzi. Pia ni muhimu sana kwa tumbo ni juisi ya vesicles, ina uwezo wa kuua E. coli.
2. Matumizi mara kwa mara ya fungi huzuia maendeleo ya magonjwa ya mishipa na hupunguza shinikizo kwa kiasi kikubwa.
3. Shukrani kwa polysaccharides ni pamoja na, wao kukabiliana kikamilifu na utakaso mwili wa sumu, chumvi na madhara ya radionuclides.
4. Msaada kupunguza cholesterol.
5. Ni chombo muhimu kinachozuia kuonekana kwa vidonda vya tumbo, hepatitis, cholecystitis, atherosclerosis.
6. Wanasaidia katika vita dhidi ya tumors na wala kuruhusu maendeleo yao zaidi. Kulingana na wanasayansi wa veshenok wameendeleza madawa ya kulevya, ambayo yanaagizwa kwa watu ambao wamepata chemotherapy.
7. Dutu lovastatin, inapatikana katika utungaji wa fungi hizi, husaidia kukabiliana haraka na majibu yoyote ya mzio.
8. Hujaa mwili na riboflavin , ambayo inaboresha na kuhifadhi maono. Kwa hiyo, matumizi ya cherry ya uyoga hawezi kushindwa kwa watu wanaosumbuliwa na wasiwasi au wasiwasi.

Mazao ya kaloriki ya uyoga wa oyster

Uyoga wa Oyster ni sahani nzuri ya chakula, kwa sababu ni chanzo cha vitu muhimu zaidi, uyoga hawa pia hujisifu maudhui ya chini ya kalori. Njia yoyote ya kupika unayochagua, uyoga wa oyster utabaki Bidhaa ya chini ya kalori:

• katika g 100 ya uyoga safi - 37 kcal;
• katika g 100 ya uyoga uliokwisha - kcal 74;
• katika g 100 ya uyoga wa kuchemsha - 21 kcal;
• katika g 100 ya uyoga kaanga - 84 kcal.

Harm ya veshenok ya uyoga

Katika utungaji wa fungi hizi hupatikana kwenye chitini ya dutu, ambayo haiwezi kuingizwa katika mwili, hivyo kabla ya kutumia chakula, uyoga wa oyster lazima apate matibabu ya joto. Haipendekezi kutumia vibaya vimelea hivi kwa watu ambao wanazidi magonjwa ya figo na moyo.